{"title":"Siphon-Kaffee","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003caside class=\"ccc-tldr\" aria-label=\"Zusammenfassung\" style=\"background:#f5f5f7;border-left:4px solid #0629db;padding:1.25em 1.5em;margin:0 0 2em 0;border-radius:8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 0.65em 0;font-size:0.95em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#0629db;font-weight:600;\"\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:1.15em;line-height:1.55;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrühmethode:\u003c\/strong\u003e Vakuum-Brühung mit Hitze und Druck – das spektakulärste Brühverfahren im Kaffee-Workflow\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Hario (japanische Glasmanufaktur seit 1921) als alleiniger Sortiments-Vertreter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 aktive Modelle bei CCC:\u003c\/strong\u003e Preis-Range ab CHF 89.95 (Technica 240 ml) bis CHF 289.95 (Sommelier 600 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBauarten:\u003c\/strong\u003e Technica (Klassik 240 oder 600 ml), NEXT (erweitert mit Stoff- und Metallfilter), Sommelier (Premium-Bauart)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetrieb:\u003c\/strong\u003e Alkoholbrenner inklusive (alle Modelle), Hario-Infrarotheizung als Optional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBei CCC:\u003c\/strong\u003e Schweizer Service, Lieferung 2–4 Werktage, Showroom-Vorführung der Brühung möglich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003ch2\u003eSiphon-Kaffee \/ Vakuum-Brüher kaufen Schweiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSiphon-Kaffee\u003c\/strong\u003e (auch Vakuum-Brüher, Syphon, Cona, Cafetera Vacuum) ist eine der ältesten und gleichzeitig spektakulärsten Brühmethoden – erfunden in den 1830er Jahren in Berlin, perfektioniert in Japan. Das Prinzip: Wasser im unteren Glaskolben wird erhitzt, der entstehende Dampfdruck drückt das Wasser durch ein Rohr in den oberen Glaskolben, wo es mit dem Mahlgut reagiert. Nach 1–2 Minuten wird die Wärmequelle entfernt – der Unterdruck zieht den fertig gebrühten Kaffee zurück nach unten, gefiltert durch Stoff- oder Metallfilter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgebnis: eine \u003cstrong\u003eklare, aroma-konzentrierte Tasse\u003c\/strong\u003e mit feiner Süsse, perfekt extrahierten Aromen und ohne Trübung. Die Brühung ist gleichzeitig ein visuelles Schauspiel – wird oft in Cafés am Tisch zelebriert. Coffee Coaching Club führt 4 aktive Hario-Modelle, von der Technica-Einsteiger-Variante bis zum Premium-Sommelier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Hario Siphon-Modelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Kaffee-Siphon Technica 240 ml – CHF 89.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Bauart, kompakt. Geeignet für \u003cstrong\u003e1–2 Portionen Kaffee\u003c\/strong\u003e. Alkoholbrenner und Stofffilter inklusive. Der ideale Einstieg in die Siphon-Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Kaffee-Siphon Technica 600 ml – CHF 99.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrössere Bauart, geeignet für \u003cstrong\u003ebis zu 5 Portionen Kaffee\u003c\/strong\u003e. Alkoholbrenner und Stofffilter inklusive. Für Familie, kleine Café-Setups oder Gastfreundschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Kaffee-Syphon NEXT 600 ml – CHF 159.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErweiterte Bauart der 600 ml-Klasse. \u003cstrong\u003eStoff- und Metallfilter inklusive\u003c\/strong\u003e – du wählst je nach Tassen-Charakter (Stoff: weicher Body, Metall: klare Aromen). Alkoholbrenner inklusive. Für Setups, die zwischen den Filter-Bauarten experimentieren wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Kaffee-Siphon Sommelier 600 ml – CHF 289.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Premium-Variante mit Sommelier-Design, designstark für Café-Tresen oder Heim mit Inszenierungs-Anspruch. Stoff- und Metallfilter inklusive, Alkoholbrenner inklusive. Für Specialty-Cafés, Theater-Brühung oder Premium-Heim-Setups.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelcher Siphon für welchen Setup\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eUse-Case\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEmpfehlung\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEinsteiger Heim 1–2 Tassen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARIO Technica 240 ml (CHF 89.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFamilie \/ Gastfreundschaft 5 Tassen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARIO Technica 600 ml (CHF 99.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eExperimentier-Setup (Stoff vs. Metallfilter)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARIO NEXT 600 ml (CHF 159.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePremium-Heim \/ Café-Inszenierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARIO Sommelier 600 ml (CHF 289.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eSiphon-Brühung in der Praxis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisches Rezept für 600 ml Siphon:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBohnen wiegen\u003c\/strong\u003e: 40–45 g (Verhältnis 1:14 bis 1:15)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlgrad\u003c\/strong\u003e: medium, etwa Filter-Pour-Over-Grad – nicht zu fein, sonst tropft das Wasser zu langsam zurück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasser einfüllen\u003c\/strong\u003e: im unteren Kolben heisses Wasser (90–95 °C), das spart Brennzeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholbrenner anzünden\u003c\/strong\u003e oder Infrarotheizung einschalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilter im oberen Kolben\u003c\/strong\u003e einsetzen und das Verbindungsrohr in den oberen Kolben einrasten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasser steigt\u003c\/strong\u003e in den oberen Kolben durch Dampfdruck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlgut zugeben\u003c\/strong\u003e, leicht umrühren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 Minute ziehen\u003c\/strong\u003e lassen, dann nochmals leicht rühren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWärmequelle entfernen\u003c\/strong\u003e: der Unterdruck zieht den fertigen Kaffee zurück nach unten, durch den Filter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e: oberen Kolben abnehmen, Kaffee aus dem unteren Glaskolben servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGesamtdauer\u003c\/strong\u003e liegt bei 4–6 Minuten. Für beste Aroma-Ergebnisse helle bis mittlere Röstungen verwenden – die helle Specialty-Bohnen-Klasse (Wild Peach, Bright Cassis aus dem CCC-Sortiment) zeigt im Siphon besonders eindrucksvoll ihre fruchtigen und floralen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStoff- vs. Metallfilter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStofffilter\u003c\/strong\u003e (alle Hario-Modelle): klassisch japanische Variante. Filtert feinere Schwebstoffe, sorgt für weicheren Body, samtige Textur. Muss nach jedem Gebrauch ausgespült und nach 5–10 Brühungen ausgekocht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetallfilter\u003c\/strong\u003e (NEXT 600 ml, Sommelier 600 ml): lässt mehr Öle und Aromen durch, klarere fruchtige Profile. Einfacher zu reinigen, langlebiger. Für Specialty-Bohnen mit Specialty-Aroma-Anspruch oft die bevorzugte Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eService in der Schweiz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Hario haben wir Service-Wege über den japanischen Hersteller. Verschleissteile: Stofffilter (Ersatz nach 50–100 Brühungen, ca. CHF 8–12 je 5er-Pack), Alkoholbrenner (langlebig), Dichtungen. Gratis Versand in der Schweiz und Liechtenstein ab CHF 60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Showrooms in \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) und \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b) führen wir auf Anfrage eine \u003cstrong\u003eSiphon-Brühung live vor\u003c\/strong\u003e – du siehst und schmeckst die Brühmethode direkt mit deiner Wunsch-Bohne. Für Specialty-Workshops mit Siphon-Fokus sind separate Termine verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür passende Hand-Mühle (Siphon-Mahlgrad): \u003ca href=\"\/collections\/hand-kaffeemuehlen\"\u003eHand-Kaffeemühlen\u003c\/a\u003e (Comandante C40, 1Zpresso, Timemore Chestnut). Für elektrische Mühle mit Filter-Bereich: \u003ca href=\"\/collections\/elektrische-espressomuehlen\"\u003eelektrische Espressomühlen\u003c\/a\u003e. Für Wasserkocher (Wasser auf 90–95 °C vorerhitzen): \u003ca href=\"\/collections\/wasserkocher-gooseneck\"\u003eWasserkocher Gooseneck\u003c\/a\u003e. Für Premium-Waagen: \u003ca href=\"\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Pearl S\u003c\/a\u003e. Für Markenseite: \u003ca href=\"\/collections\/hario\"\u003eHario\u003c\/a\u003e. Für alternative Pour-Over-Methoden: \u003ca href=\"\/collections\/pour-over-dripper\"\u003ePour-Over Dripper\u003c\/a\u003e. Für Bohnen aus eigener Rösterei (Siphon-tauglich): \u003ca href=\"\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eCCC-Eigenröstungen\u003c\/a\u003e – besonders Wild Peach (Pfirsich-floral) und Bright Cassis (Cassis-strahlend) aus Guji-Äthiopien zeigen im Siphon eindrucksvolle Klarheit. Für klassische Profile: Cozy Chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eWie funktioniert ein Siphon-Brüher?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWasser im unteren Kolben wird durch eine Wärmequelle (Alkoholbrenner oder Infrarot) erhitzt. Der Dampfdruck drückt das Wasser durch ein Rohr in den oberen Kolben, wo es mit dem Mahlgut reagiert. Nach 1–2 Minuten Brühzeit wird die Wärmequelle entfernt – der entstehende Unterdruck zieht den fertigen Kaffee gefiltert zurück nach unten. Brühung und Filtration in einem geschlossenen System.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWelche Bohnen für Siphon-Kaffee?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHelle bis mittlere Röstungen mit fruchtigen oder floralen Aromen zeigen im Siphon ihre Stärke – \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e aus Guji-Äthiopien sind ideale Siphon-Bohnen. Auch \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e (Brasilien Natural) funktioniert mit klassischem schokoladigem Profil. Robusta-Varianten (Very Nutty, Creamy Chestnut) sind eher für Espresso konzipiert und weniger im Siphon einzusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas unterscheidet Technica von NEXT von Sommelier?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnica\u003c\/strong\u003e (CHF 89.95–99.95): klassische Bauart mit Stofffilter, Einsteiger-Variante. \u003cstrong\u003eNEXT\u003c\/strong\u003e (CHF 159.95): erweiterte Bauart mit Stoff- UND Metallfilter, du wählst je nach Aroma-Wunsch. \u003cstrong\u003eSommelier\u003c\/strong\u003e (CHF 289.95): Premium-Designsprache für Café-Inszenierung, ebenfalls mit Stoff- und Metallfilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eStoff- oder Metallfilter – welcher Filter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStofffilter\u003c\/strong\u003e: weicher Body, samtige Textur, mehr Filterung. Klassisch japanisch. \u003cstrong\u003eMetallfilter\u003c\/strong\u003e: klare Aromen, mehr Öle, fruchtiger und blumiger. Für Specialty mit hellen Bohnen-Profilen: Metallfilter. Für klassische Tasse mit Body: Stofffilter. Beim NEXT und Sommelier kannst du flexibel zwischen beiden wechseln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie reinige ich einen Siphon?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNach jedem Gebrauch: Glaskolben warm ausspülen, Stofffilter herausnehmen und unter laufendem Wasser ausspülen. \u003cstrong\u003eStofffilter alle 5–10 Brühungen auskochen\u003c\/strong\u003e in klarem Wasser (10 Minuten), um Mahlöle zu entfernen. Stofffilter Lebensdauer typisch 50–100 Brühungen. Metallfilter: einfacher zu reinigen, langlebiger. Glaskolben dürfen in die Spülmaschine, Alkoholbrenner nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLohnt sich der Siphon im Vergleich zu Pour-Over?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Specialty-Genuss: ja. Der Siphon liefert eine andere Aroma-Inszenierung als V60-Pour-Over – mehr Klarheit, manchmal mehr Süsse, immer ein optisches Theater. Für \u003cstrong\u003eGastfreundschaft\u003c\/strong\u003e ist die Brühung ein Erlebnis. Für \u003cstrong\u003eCafé-Setups\u003c\/strong\u003e mit Specialty-Anspruch ein Statement-Tool. Für \u003cstrong\u003eHeim mit gelegentlicher Specialty-Brühung\u003c\/strong\u003e ein Premium-Genuss, der gut zur Pour-Over-Sammlung passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie lange dauert eine Siphon-Brühung?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGesamt-Workflow 4–6 Minuten: 2–3 Minuten Aufheizen, 1–2 Minuten Brühzeit, 1–2 Minuten Rückfluss durch den Filter. Das ist länger als ein klassischer Pour-Over (3–4 Minuten) und schneller als eine French Press (4–6 Minuten Gesamt-Zeit inkl. Kühlung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWo bekomme ich Ersatz-Stofffilter für Hario Siphon?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÜber uns direkt im Showroom oder Online – Hario Stofffilter sind als 5er-Pack bei CCC und im breiteren Hario-Sortiment verfügbar. Typische Lebensdauer 50–100 Brühungen bei korrekter Pflege.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKann ich Siphon-Brühung vor dem Kauf testen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, in den Showrooms in \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e. Wir führen auf Anfrage eine Siphon-Brühung live vor – du siehst das Theater und schmeckst das Ergebnis direkt mit deiner Wunsch-Bohne. Für Specialty-Workshops mit Siphon-Fokus sind separate Termine verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersönliche Beratung:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage · Click and Collect · Gratis Versand ab CHF 60 · Live-Brühungen auf Anfrage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie funktioniert ein Siphon?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wasser unten erhitzt, Dampfdruck drückt es in oberen Kolben zum Mahlgut. Nach Brühung Wärme weg, Unterdruck zieht Kaffee gefiltert zurück. 4-6 Minuten Gesamt-Workflow.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welche Bohnen für Siphon?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Helle bis mittlere Röstungen mit fruchtigen\/floralen Aromen. Wild Peach, Bright Cassis (Guji Äthiopien), Cozy Chocolate ideale Siphon-Bohnen.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Technica vs NEXT vs Sommelier?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Technica (CHF 89-99): klassisch, Stofffilter. NEXT (CHF 159): Stoff+Metallfilter. Sommelier (CHF 289): Premium-Design, Stoff+Metallfilter.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Stoff- oder Metallfilter?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Stoff: weicher Body, samtig. Metall: klare Aromen, fruchtig. Für Specialty hell: Metall. Für Body: Stoff.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie reinigen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Glaskolben warm ausspülen. 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Nimmst du die Wärme weg, saugt das entstehende Vakuum den fertigen Kaffee durch den Filter zurück nach unten – klar wie ein Filterkaffee, mit vollem Körper. Betrieben wird der NEXT mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen \u003ca href=\"\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eInfrarotheizung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMethode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVakuum-\/Siphon-Brühung (Hitze und Vakuum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKapazität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 ml, ca. 5 Portionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWärmequelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpiritusbrenner inklusive; Infrarotheizung optional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFilter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStoff- und Metallfilter inklusive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHario, Japan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen er ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die den Siphon in modernem Design möchten und eine klare, aromatische Tasse für mehrere Personen schätzen. Eleganter ist der \u003ca href=\"\/products\/hario-kaffee-siphon-sommelier-600ml-coffee-coaching-club\"\u003eSommelier\u003c\/a\u003e; kompakter und klassischer der \u003ca href=\"\/products\/hario-kaffee-siphon-technika-240-ml-coffee-coaching-club\"\u003eTechnika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMittlerer Mahlgrad aus einer Mühle der \u003ca href=\"\/collections\/handmuhlen\"\u003eHandmühlen\u003c\/a\u003e oder den elektrischen \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen\u003c\/a\u003e, eine Waage aus der \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore-Reihe\u003c\/a\u003e und die optionale \u003ca href=\"\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eInfrarotheizung\u003c\/a\u003e für reproduzierbare Wärme. Ersatzfilter in der \u003ca href=\"\/collections\/hario\"\u003eHario-Kollektion\u003c\/a\u003e. Aromatische Bohnen wie \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oder der fruchtige \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie wird der NEXT beheizt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Hario Infrarotheizung, die die Wärme stufenlos regelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Filter sind dabei?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Stoff- und ein Metallfilter sind im Lieferumfang. Ersatz-Stofffilter gibt es in der Hario-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet sich der NEXT vom Sommelier?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBeide brühen identisch per Vakuum. Der NEXT hat ein moderneres Gestell-Design, der Sommelier eine elegantere, klassischere Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie klare, volle Siphon-Tasse passt schön zu den runden Noten von \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oder, lebendig-fruchtig, zum \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Mittlerer Mahlgrad als Startpunkt. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie wird der Hario Siphon NEXT beheizt?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Hario Infrarotheizung, die die Wärme stufenlos regelt.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welche Filter sind beim Hario Siphon NEXT dabei?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ein Stoff- und ein Metallfilter sind im Lieferumfang. 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Wir führen Hario bei Coffee Coaching Club.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie der Siphon funktioniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der unteren Kugel erzeugt die Wärme Dampfdruck, der das Wasser nach oben in die Brühkammer drückt. Dort zieht der Kaffee gleichmässig. Nimmst du die Wärmequelle weg, sinkt der Druck, und das entstehende Vakuum saugt den fertigen Kaffee durch den Filter zurück nach unten. Das Ergebnis ist eine Tasse mit der Klarheit eines Filterkaffees und einem vollen, runden Körper. Betrieben wird der Sommelier mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen \u003ca href=\"\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eInfrarotheizung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMethode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVakuum-\/Siphon-Brühung (Hitze und Vakuum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKapazität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 ml, ca. 5 Portionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWärmequelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpiritusbrenner inklusive; Infrarotheizung optional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFilter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStoff- und Metallfilter inklusive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHario, Japan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen er ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die das Brühen als Erlebnis lieben und eine klare, aromatische Tasse für mehrere Personen wollen. 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Ersatz-Stofffilter findest du in der Hario-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Kaffee ergibt er?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e600 ml, also rund 5 Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich ihn vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGern. In Bern und Zürich Oerlikon kannst du den Siphon live erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Siphon liefert eine ungewöhnlich klare und zugleich volle Tasse – schön mit den runden Noten von \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oder, wer es lebendig mag, mit dem fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Mittlerer Mahlgrad ist ein guter Startpunkt. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie wird der Hario Siphon Sommelier beheizt?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Hario Infrarotheizung, die die Wärme stufenlos und reproduzierbar regelt.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welche Filter sind beim Hario Siphon Sommelier dabei?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ein Stoff- und ein Metallfilter sind im Lieferumfang. 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Wir führen Hario bei Coffee Coaching Club.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie der Siphon funktioniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWärme erzeugt in der unteren Kugel Dampfdruck, der das Wasser nach oben drückt, wo der Kaffee zieht. Wird die Wärme entfernt, saugt das Vakuum den fertigen Kaffee durch den Stofffilter zurück nach unten – klar wie Filterkaffee, mit vollem Körper. Betrieben mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder der optionalen \u003ca href=\"\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eInfrarotheizung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMethode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVakuum-\/Siphon-Brühung (Hitze und Vakuum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKapazität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240 ml, 1–2 Portionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWärmequelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpiritusbrenner inklusive; Infrarotheizung optional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFilter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStofffilter inklusive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHario, Japan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen er ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die das Siphon-Erlebnis für ein bis zwei Tassen möchten, ohne grosse Mengen zu brühen. Für mehrere Personen eignet sich die \u003ca href=\"\/products\/hario-kaffee-siphon-technika-600-ml-coffee-coaching-club\"\u003eTechnika 600\u003c\/a\u003e; eleganter ist der \u003ca href=\"\/products\/hario-kaffee-siphon-sommelier-600ml-coffee-coaching-club\"\u003eSommelier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMittlerer Mahlgrad aus einer Mühle der \u003ca href=\"\/collections\/handmuhlen\"\u003eHandmühlen\u003c\/a\u003e oder den elektrischen \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen\u003c\/a\u003e, eine Waage aus der \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore-Reihe\u003c\/a\u003e und die optionale \u003ca href=\"\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eInfrarotheizung\u003c\/a\u003e. Ersatz-Stofffilter in der \u003ca href=\"\/collections\/hario\"\u003eHario-Kollektion\u003c\/a\u003e. Aromatische Bohnen wie \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oder der fruchtige \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie wird die Technika 240 beheizt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Hario Infrarotheizung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Portionen ergibt sie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1 bis 2 Portionen aus 240 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelcher Filter ist dabei?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Stofffilter ist im Lieferumfang. Ersatz-Stofffilter gibt es in der Hario-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch im kleinen Format liefert der Siphon eine klare, volle Tasse – schön mit \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oder, fruchtig, mit dem \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Mittlerer Mahlgrad als Startpunkt. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie wird der Hario Siphon Technika 240 beheizt?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Hario Infrarotheizung.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie viele Portionen ergibt die Hario Technika 240?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"1 bis 2 Portionen aus 240 ml.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welcher Filter ist bei der Hario Technika 240 dabei?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ein Stofffilter ist im Lieferumfang. 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Wir führen Hario bei Coffee Coaching Club.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie der Siphon funktioniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWärme erzeugt in der unteren Kugel Dampfdruck, der das Wasser nach oben drückt, wo der Kaffee zieht. Wird die Wärme entfernt, saugt das Vakuum den fertigen Kaffee durch den Stofffilter zurück nach unten – das gibt eine Tasse mit der Klarheit von Filterkaffee und vollem Körper. Betrieben wird die Technika mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder der optionalen \u003ca href=\"\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eInfrarotheizung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMethode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVakuum-\/Siphon-Brühung (Hitze und Vakuum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKapazität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 ml, bis zu 5 Portionen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWärmequelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpiritusbrenner inklusive; Infrarotheizung optional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFilter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStofffilter inklusive\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHario, Japan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen er ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die den klassischen Siphon zu einem fairen Preis möchten und gern für mehrere Personen brühen. 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Aromatische Bohnen wie \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oder der fruchtige \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie wird die Technika beheizt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Hario Infrarotheizung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelcher Filter ist dabei?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Stofffilter ist im Lieferumfang. Ersatz-Stofffilter gibt es in der Hario-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Portionen ergibt die Technika 600?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBis zu 5 Portionen aus 600 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Siphon liefert eine klare und zugleich volle Tasse – schön mit den runden Noten von \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oder, lebendig-fruchtig, mit dem \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Mittlerer Mahlgrad als Startpunkt. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie wird der Hario Siphon Technika 600 beheizt?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Mit dem mitgelieferten Spiritusbrenner oder mit der optionalen Hario Infrarotheizung.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welcher Filter ist beim Hario Siphon Technika 600 dabei?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ein Stofffilter ist im Lieferumfang. 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