{"product_id":"la-marzocco-keramische-mahlscheiben-swift-paar","title":"La Marzocco keramische Mahlscheiben für die Swift – Paar, Original Ersatzteil","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-return-note{background:#fdf3ef;border-left:4px solid #b4532a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eLa Marzocco keramische Mahlscheiben für die Swift – das Herz der Mühle im Paar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMahlscheiben altern leise. Es gibt keinen Tag, an dem sie kaputtgehen, sondern ein halbes Jahr, in dem der Espresso Schritt für Schritt flacher wird. Du drehst feiner nach, die Zeit stimmt wieder, aber der Körper kommt nicht zurück. Die Tasse wird schmal, süsse Noten verschwinden, und irgendwann streut die Dosierung stärker als früher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann sind die Scheiben stumpf. Keramik hält länger als Stahl und bleibt dabei kühler, aber auch sie ist ein Verschleissteil. Geliefert wird das Paar – Mahlscheiben werden immer paarweise gewechselt, weil eine neue Scheibe gegen eine alte nie sauber läuft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann es fällig ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du über Monate immer feiner stellen musst, um dieselbe Bezugszeit zu halten. Wenn der Espresso dünn und flach wird, obwohl Bohne, Dosis und Wasser gleich geblieben sind. Wenn die Streuung von Bezug zu Bezug zunimmt. Und wenn die Schneiden sichtbar abgerundet oder ausgebrochen sind. Vor dem Urteil lohnt ein Blick auf die einfacheren Ursachen: alte Bohnen, ein verschmutzter Kaffeeweg oder ein verschlissenes Sieb machen ähnliche Symptome.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlscheiben, Keramik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEinbauort\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlwerk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasst zu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco Swift\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLieferumfang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eein Paar Mahlscheiben\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerstellernummer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5.200.30.01\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAusführung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKeramik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEinbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMontage durch eine Fachperson empfohlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eWichtig zum Einbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMahlscheiben müssen plan und spannungsfrei sitzen, sonst laufen sie schief und sind in wenigen Wochen hinüber. Nach dem Wechsel muss der Mahlgrad komplett neu eingestellt und die Mühle eingelaufen werden. Wir empfehlen den Tausch durch eine Fachperson – schreib uns, dann organisieren wir das über unseren Service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Betriebe mit einer Swift, die schon länger im Dienst ist und bei denen die Tasse nicht mehr das hergibt, was sie früher konnte – und für Servicebetriebe, die eine Swift generalrevidieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZur Swift gehören der \u003ca href=\"\/en\/products\/la-marzocco-drehknopf-mahlgradverstellung-swift\"\u003eDrehknopf für die Mahlgradverstellung\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/en\/products\/la-marzocco-bohnenbehalter-komplett-zu-swift-mini\"\u003ekomplette Bohnenbehälter der Swift Mini\u003c\/a\u003e. Zum Reinigen des Mahlwerks nehmen wir \u003ca href=\"\/en\/products\/puly-grind-verde-muhlenreinigungsmittel\"\u003ePuly Grind Verde\u003c\/a\u003e. Mehr unter \u003ca href=\"\/en\/collections\/ersatzteile-la-marzocco-pico-swift\"\u003eErsatzteile La Marzocco Pico und Swift\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/en\/collections\/zubehor-und-ersatzteile-kaffeemuhlen\"\u003eZubehör und Ersatzteile Kaffeemühlen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eTipp aus unserer Rösterei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir notieren beim Einbau neuer Scheiben das Datum und den Zählerstand in der Maschinenmappe. Beim nächsten Mal weiss man dann, wie viele Kilo die Scheiben im eigenen Betrieb wirklich geschafft haben – das ist eine viel brauchbarere Zahl als jeder Richtwert aus einem Handbuch. Das ist unsere Routine aus Bern und Zürich, keine Herstellervorgabe. Eingefahren wird bei uns mit \u003ca href=\"\/en\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, eingestellt danach gern mit \u003ca href=\"\/en\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/en\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Alle Röstungen unter \u003ca href=\"\/en\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-return-note\"\u003e\n\u003ch3\u003eRücknahme ausgeschlossen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBekomme ich eine Scheibe oder zwei?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZwei. Geliefert wird das Paar, weil Mahlscheiben immer gemeinsam gewechselt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHalten keramische Scheiben länger als Stahl?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKeramik ist härter und bleibt beim Mahlen kühler. Wie lange sie in deinem Betrieb hält, hängt stark vom Durchsatz und von der Röstung ab – eine allgemeingültige Zahl nennen wir bewusst nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich nach dem Wechsel neu einstellen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, vollständig. Neue Scheiben mahlen anders, und sie brauchen ausserdem eine Einlaufphase, bis das Mahlbild stabil ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Scheiben selbst tauschen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen es nicht. Sitzen sie nicht exakt plan, laufen sie schief und sind schnell hinüber. Das ist Arbeit für eine Fachperson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Teil im Showroom anschauen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) kannst du es live erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFragen? Schreib an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Bekomme ich eine Scheibe oder zwei?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Zwei. Geliefert wird das Paar, weil Mahlscheiben immer gemeinsam gewechselt werden.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Halten keramische Scheiben laenger als Stahl?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Keramik ist haerter und bleibt beim Mahlen kuehler. Wie lange sie in deinem Betrieb haelt, haengt stark vom Durchsatz und von der Roestung ab. Eine allgemeingueltige Zahl nennen wir bewusst nicht.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Muss ich nach dem Wechsel neu einstellen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, vollstaendig. 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