{"product_id":"rocket-dampflanze-komplett-appartamento-cellini-giotto-mozzafiato","title":"Rocket Steam Wand Complete – Appartamento, Cellini, Giotto and Mozzafiato","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-return-note{background:#fdf3ef;border-left:4px solid #b4532a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eDie Lanze, die auf den meisten Rocket Küchen steht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAppartamento, Cellini, Giotto, Mozzafiato – vier Maschinen, die sich äusserlich deutlich unterscheiden und sich beim Dampf dieselbe Lanze teilen. Das ist praktisch, wenn man Ersatz braucht: eine Nummer, vier Modelle. Die Herstellernummer lautet R290003611.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebraucht wird sie meist nicht wegen eines plötzlichen Defekts, sondern weil sich über die Jahre etwas summiert. Das Rohr wird innen enger, die Düse gibt den Dampf nicht mehr gebündelt ab, und beim Versuch, eine hartnäckige Kruste zu lösen, ist am Ende das Gewinde dran. Dann ist die neue Lanze die schnellere Lösung als jeder weitere Rettungsversuch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErst entkalken, dann ersetzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin ehrlicher Hinweis, bevor du bestellst: Der häufigste Grund für schwachen Dampf ist keine kaputte Lanze, sondern eine zugesetzte Düse. Milcheiweiss brennt in den Bohrungen ein, Kalk kommt von innen dazu. Düse abschrauben, über Nacht in ein geeignetes Mittel legen, Bohrungen vorsichtig frei machen – in vielen Fällen ist die Sache damit erledigt. Was du dafür brauchst, findest du in der \u003ca href=\"\/en\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eMaschinen- und Mühlenreinigung\u003c\/a\u003e. Erst wenn die Lanze verbogen, beschädigt oder dauerhaft zu ist, lohnt sich der Ersatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann es fällig ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFällig wird die Lanze, wenn sie sich nicht mehr in eine brauchbare Position bringen lässt, weil sie verbogen ist. Wenn am Anschluss trotz neuer Dichtung Dampf entweicht, weil das Gewinde gelitten hat. Wenn nach gründlichem Entkalken nur noch ein Teil der Bohrungen arbeitet und der Strahl seitlich wegzieht. Oder wenn die Aussenhaut so stumpf und zerkratzt ist, dass sich Milchreste nicht mehr sauber abwischen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTyp\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDampflanze, komplett\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEinbauort\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eam Dampfventil, aussen an der Maschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePasst zu\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRocket Appartamento, Cellini, Giotto und Mozzafiato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLieferumfang\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eeine komplette Dampflanze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerstellernummer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eR290003611\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAusführung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekomplette Einheit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEinbau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMontage durch eine Fachperson empfohlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRocket\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eWichtig zum Einbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lanze sitzt an einer dampfführenden Verbindung. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben wir dafür bewusst nicht heraus: Die Maschine muss drucklos und abgekühlt sein, und der Anschluss muss dicht, aber ohne Gewalt angezogen werden. Ein überdrehtes Gewinde direkt am Dampfaustritt ist deutlich teurer als der Serviceeinsatz, der den Tausch fachgerecht erledigt und anschliessend unter Druck prüft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Besitzerinnen und Besitzer dieser vier Modelle, bei denen Reinigen nichts mehr bringt. Rocket hat über die Baujahre auch bei diesen Maschinen Varianten gebaut – wenn du unsicher bist, schreib uns die Seriennummer, dann prüfen wir die Passung, bevor du bestellst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Dampf- und Wasserlanzen im Rocket-Katalog\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLanzen sehen einander zum Verwechseln ähnlich und sind trotzdem nicht beliebig tauschbar. Es entscheidet, an welcher Baureihe sie sitzt, ob Ventil und Drehrad mitkommen und welche Nummer der Hersteller dafür führt. \u003cstrong\u003eNeun Lanzen führen wir im Rocket-Katalog\u003c\/strong\u003e, in drei Gruppen. Weil die Unterlagen zu keiner davon Länge, Gewindemass oder Werkstoff nennen, ist die Herstellernummer das verlässliche Merkmal – wir schreiben sie darum überall mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppartamento, Mozzafiato, Giotto und Cellini\u003c\/strong\u003e teilen sich drei Positionen: die Dampflanze komplett für Appartamento, Cellini, Giotto und Mozzafiato (Herstellernummer R290003611) – also dieses Produkt ist die Lanze ohne Ventil, \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-dampflanze-komplett-mit-ventil-appartamento-mozzafiato-giotto\"\u003edie Dampflanze komplett mit Ventil, ohne Drehrad, für Appartamento, Mozzafiato und Giotto\u003c\/a\u003e (Herstellernummer R299906015) kommt mit Ventil, aber ohne Drehrad, und \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-wasserlanze-komplett-appartamento-cellini-giotto-mozzafiato\"\u003edie Wasserlanze komplett für Appartamento, Cellini, Giotto und Mozzafiato\u003c\/a\u003e (Herstellernummer R290003612) ist die Wasserlanze derselben Baureihen. Die letzten beiden Nummern unterscheiden sich um eine einzige Stelle – R290003611 gegen R290003612 –, gemeint sind zwei verschiedene Teile: einmal Dampf, einmal heisses Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR58, Porta Via, Boxer und R9V\u003c\/strong\u003e haben je eine eigene Lanze: \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-dampflanze-komplett-r58\"\u003edie Dampflanze komplett für den R58, ohne Dampfventil\u003c\/a\u003e (Herstellernummer A219904651), \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-dampflanze-porta-via\"\u003edie Dampflanze für den Porta Via\u003c\/a\u003e (Herstellernummer A219906168), \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-dampflanze-boxer\"\u003edie Dampflanze für den Boxer\u003c\/a\u003e (Herstellernummer R219905307) und \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-dampflanze-komplett-r9v\"\u003edie Dampflanze komplett für den R9V\u003c\/a\u003e (Herstellernummer M219906488). Über Kreuz passt hier nichts, auch wenn die Rohre ähnlich aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOhne dokumentierte Baureihe\u003c\/strong\u003e stehen zwei weitere Lanzen im Katalog: \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-dampflanze-komplett-a219908566\"\u003eeine Dampflanze komplett\u003c\/a\u003e (Herstellernummer A219908566) und \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-dampflanze-m219906508\"\u003eeine zweite Dampflanze komplett\u003c\/a\u003e (Herstellernummer M219906508). Zu beiden nennen die Unterlagen kein Modell, nur die Nummer. Wer eine Serviceunterlage mit einer dieser Nummern vor sich hat, ist damit richtig; wer vom Maschinenmodell her sucht, schreibt uns besser kurz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende einer Dampflanze sitzt die Düse, und die verkalkt als erstes – nicht die Lanze. Wir führen sie einzeln: \u003ca href=\"\/en\/products\/dampfduse-1-2mm-rocket-r58-r60-inkl-dichtung\"\u003edie Dampfdüse 1.2 mm für R58 und R60\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/en\/products\/dampfduse-1-5mm-rocket-r58-r60-standard-inkl-dichtung\"\u003edie Dampfdüse 1.5 mm für R58 und R60\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/en\/products\/rocket-dampfduese-2-loch-1-5-mm-appartamento\"\u003edie zweilochige Dampfdüse 1.5 mm für den Appartamento\u003c\/a\u003e. Häufig genügt ein Entkalkungsbad der Düse, und die Lanze bleibt, wo sie ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du nicht sicher bist, welche Lanze an deiner Maschine sitzt, schreib uns die Seriennummer, dann prüfen wir die Passung vor der Bestellung. Das ist bei diesen Teilen keine Höflichkeitsfloskel: Rücknahme ist bei Serviceteilen ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassende Dampfdüsen, Dichtungen und Drehgriffe findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/ersatzteile-rocket-appartamento\"\u003eErsatzteile Rocket Appartamento\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/en\/collections\/ersatzteile-rocket-giotto-cellini\"\u003eErsatzteile Rocket Giotto und Cellini\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/en\/collections\/ersatzteile-rocket-mozzafiato\"\u003eErsatzteile Rocket Mozzafiato\u003c\/a\u003e. Der gesamte Bestand steht unter \u003ca href=\"\/en\/collections\/serviceteile\"\u003eServiceteile und Ersatzteile\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Routine aus Bern und Zürich\u003c\/strong\u003e – keine Herstellervorgabe, sondern was bei uns an der Theke gilt: abdampfen und abwischen, solange die Lanze heiss ist. Was in diesen fünf Sekunden nicht weggeht, geht später nur noch mit Chemie weg – und genau die greift mit der Zeit die Oberfläche an. Einmal pro Woche legen wir die Düse über Nacht ein. Zur Kontrolle danach ein Cappuccino: \u003ca href=\"\/en\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e zeigt sehr direkt, ob der Dampf trocken kommt, \u003ca href=\"\/en\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ist der gemütliche Zweite, und der \u003ca href=\"\/en\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e setzt sich auch durch viel Milch durch. Alles weitere bei den \u003ca href=\"\/en\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-return-note\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRücknahme ausgeschlossen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServiceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIst die Dampfdüse dabei?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Lanze kommt als komplette Einheit. Welche Bohrungsgrösse an deiner Maschine sinnvoll ist, klären wir gern vorab – schreib uns kurz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePasst sie an meine Appartamento mit TCA?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei den neueren Ausführungen hat Rocket die Dampfseite geändert. Schick uns die Seriennummer, dann sagen wir dir, welche Nummer bei dir passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWarum kommt der Dampf nass statt trocken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMeist ist der Boiler noch nicht auf Temperatur oder es steht Kondenswasser in der Leitung. Vor dem Aufschäumen kurz abdampfen löst das. Bleibt es nass, schau dir das Dampfventil an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert die Lieferung?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSchweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Teil bei euch im Showroom anschauen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Wir sind in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b. Bring die alte Lanze mit, dann vergleichen wir sie direkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFragen zur Passung? Schreib uns an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Ist die Dampfduese dabei?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Lanze kommt als komplette Einheit. Welche Bohrungsgroesse an deiner Maschine sinnvoll ist, klaeren wir gern vorab. Schreib uns kurz.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Passt sie an meine Appartamento mit TCA?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Bei den neueren Ausfuehrungen hat Rocket die Dampfseite geaendert. 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