{"title":"Anfim — Italienische Premium-Mühlen seit 1932","description":"\u003cdiv class=\"ccc-collection-body\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"ccc-tldr\"\u003e\n    \u003ch2\u003eAuf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n    \u003cul\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Mailand (Italien) – seit 1932 ausschliesslich Espressomühlen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonzern:\u003c\/strong\u003e seit 2012 Teil der Hemro Group (Schwester-Brands: Mahlkönig, Ditting, HeyCafé)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e low-RPM-Motoren für weniger Reibungswärme, Flat-Steel-Burrs\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBei CCC:\u003c\/strong\u003e Luna (Grind-by-Weight mit Touchscreen) und Alba (Profi-Segment)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZielgruppe:\u003c\/strong\u003e kleine Bistros, Cafés und ambitionierte Home-Baristi\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eAnfim – die stille Spezialistin aus Mailand\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eAnfim macht seit 1932 eines: Espressomühlen. Keine Maschinen, keine Kapselsysteme, keine Diversifikation. Gegründet in Mailand, dem Herzen der italienischen Espresso-Kultur, blieb das Unternehmen über neun Jahrzehnte auf das gleiche Handwerk fokussiert. 1981 übernahm Mario Monfrini den Betrieb und benannte ihn auf A.N.F.I.M. um (Apparecchiature Nazionali Fabbrica Impianti Macinini). Die erste eigene Mühle dieser Ära hiess „Caimano\" – nach Monfrinis Vater, einem Mailänder Kaffeeröster.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eSeit 2012 gehört Anfim zur Schweizer Hemro Group, dem Konzern hinter Mahlkönig, Ditting und HeyCafé. Mit Bentwood (siehe gleicher Konzern-Hintergrund über den Gründer) bestehen also indirekte Verbindungen. 2022 hat Anfim ein vollständiges Rebranding hinter sich gelegt und gleichzeitig eine neue Fabrik in Mailand eröffnet – Produktion und Showroom liegen direkt nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eWas Anfim technisch auszeichnet\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eZwei Dinge fallen bei jedem Anfim-Modell auf: die niedrige Motordrehzahl und die in Italien gefertigten Stahl-Flachscheiben. Niedrige RPM bedeutet weniger Reibungswärme im Mahlwerk – die Bohnen werden geschnitten statt zermahlen, und das Mahlgut behält mehr ätherische Öle. In Café-Settings, in denen über den Tag mehrere hundert Shots gezogen werden, ist das ein hörbarer Unterschied in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eAnfim positioniert sich preislich bewusst zwischen den Massenherstellern und den absoluten Premium-Marken. Wer ein verlässliches Profi-Werkzeug für einen kleineren Café-Betrieb oder ein anspruchsvolles Heim-Setup sucht, ohne in die 5'000-CHF-Liga zu wechseln, findet bei Anfim einen guten Mittelweg.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eLuna und Alba – die Modelle bei CCC\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAnfim Luna\u003c\/strong\u003e ist die Grind-by-Weight-Mühle der Marke. 65-mm-Stahl-Flachscheiben, integrierte Industriewaage, intuitiver Touchscreen, On-Demand-Mahlung direkt in den Siebträger. Für kleine Bistros und ambitionierte Heim-Baristi, die präzise Dosierung wichtiger finden als manuelle Anpassung von Zeit-Werten. Bei knapp 1'150 CHF eine der zugänglicheren Grind-by-Weight-Lösungen am Markt.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAnfim Alba\u003c\/strong\u003e ist die schnellere, leistungsstärkere Variante – konstruiert für mittlere bis hohe Café-Volumen. Mit etwa 6 Gramm Mahlleistung pro Sekunde und ebenfalls integrierter Waage liefert sie die Geschwindigkeit, die ein Barista im Service braucht. Bei rund 2'160 CHF positioniert sich die Alba klar zwischen Heim-Profi-Mühlen und 3-Phasen-Gastromaschinen.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eWann eine Anfim zu dir passt\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eWenn du eine italienische Profi-Mühle willst, die seit 90 Jahren das Gleiche macht – Espressomühlen mit verlässlicher Mahlqualität, ohne übertriebene Feature-Inflation. Anfim eignet sich besonders, wenn du ein kleines Café oder einen Office-Coffee-Setup planst und ein robustes Werkzeug brauchst, das täglich mehrere Stunden laufen kann. Viele Kunden kombinieren eine Anfim Luna mit einer Quick Mill oder Bezzera Siebträgermaschine – wie du sie einsetzt, das entscheidest du.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eService in der Schweiz\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eDu kannst die Anfim-Modelle in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) live in Betrieb sehen und parallel mit Eureka-, Mazzer- und Mahlkönig-Mühlen vergleichen. Gratis Versand in Schweiz und Liechtenstein ab CHF 60. Persönliche Beratung: \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Anfim\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003eSeit wann gibt es Anfim?\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eSeit 1932 in Mailand. Damit ist Anfim eine der ältesten Espressomühlen-Manufakturen der Welt. 1981 übernahm Mario Monfrini das Unternehmen und gab ihm die heute bekannte Bezeichnung A.N.F.I.M.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eWer steht hinter Anfim?\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eSeit 2012 ist Anfim Teil der Hemro Group, dem Schweizer Konzern, zu dem auch Mahlkönig, Ditting und HeyCafé gehören. Die Fertigung bleibt in Mailand – mit 2022 eröffneter neuer Fabrik direkt in der Stadt.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eWarum niedrige Motordrehzahl?\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eNiedrige RPM (Umdrehungen pro Minute) bedeutet weniger Reibungswärme im Mahlwerk. Die Bohnen werden geschnitten statt zermahlen, und das Mahlgut behält mehr Aromen. Bei hochvolumigen Café-Settings über den Tag hörbar in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Luna und Alba?\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eBeide haben integrierte Industriewaagen und Touchscreen. Die Luna (CHF 1'149.95) hat 65-mm-Burrs, ist auf kleine Café- und Heim-Setups ausgelegt. Die Alba (CHF 2'159.95) ist die Profi-Variante mit höherer Mahlleistung, gedacht für mittlere bis hohe Café-Volumen.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eMacht Anfim auch Espressomaschinen?\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eNein. Anfim baut ausschliesslich Espressomühlen. Das ist seit 1932 die einzige Spezialisierung der Marke – und gehört zu ihrer Identität.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eKann ich eine Anfim vor dem Kauf in der Schweiz testen?\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eJa, in unseren Showrooms in Bern und Zürich Oerlikon. Wir mahlen dieselbe Bohne durch Luna, Eureka Atom und Mahlkönig E65S – du entscheidest, welche Mahlung dir am besten gefällt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Seit wann gibt es Anfim?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Seit 1932 in Mailand. Damit ist Anfim eine der ältesten Espressomühlen-Manufakturen der Welt. 1981 übernahm Mario Monfrini das Unternehmen und gab ihm die heute bekannte Bezeichnung A.N.F.I.M.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wer steht hinter Anfim?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Seit 2012 Teil der Hemro Group, dem Schweizer Konzern, zu dem auch Mahlkönig, Ditting und HeyCafé gehören. Fertigung bleibt in Mailand.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Warum niedrige Motordrehzahl?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Niedrige RPM bedeutet weniger Reibungswärme im Mahlwerk. Bohnen werden geschnitten statt zermahlen, Mahlgut behält mehr Aromen.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist der Unterschied zwischen Luna und Alba?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beide mit integrierter Waage und Touchscreen. Luna (CHF 1'149.95): 65-mm-Burrs, kleine Cafés und Home. Alba (CHF 2'159.95): Profi-Variante für höhere Café-Volumen.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Macht Anfim auch Espressomaschinen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nein. Anfim baut ausschliesslich Espressomühlen. Seit 1932 die einzige Spezialisierung.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kann ich eine Anfim vor dem Kauf in der Schweiz testen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, in unseren Showrooms in Bern und Zürich Oerlikon. Mahl-Vergleich mit Eureka Atom und Mahlkönig E65S möglich.\"}}]}\n\u003c\/script\u003e","products":[{"product_id":"anfim-luna","title":"Anfim LUNA","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eAnfim LUNA – kompakte 65-mm On-Demand-Espressomühle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu schiebst den Siebträger in die Halterung, der Schalter löst aus, und das Mahlgut fällt frisch und direkt in den Siebträger – kein Vorrat, kein Warten, nur die frische Dosis für den nächsten Bezug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Anfim LUNA ist eine kompakte On-Demand-Espressomühle für die Bar und die engagierte Heim-Theke. Anfim fertigt in Italien. Bei uns findest du sie in Schwarz und Weiss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e65-mm-Mahlwerk und On-Demand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kern arbeitet ein Satz 65-mm-Flachmahlscheiben aus gehärtetem Stahl. Sie schneiden die Bohnen in gleichmässige Partikel – die Grundlage für eine saubere, dichte Extraktion. Doserless gebaut, mahlt die LUNA auf Abruf direkt in den Siebträger: jede Dosis frisch, ohne Mahlgutvorrat und mit wenig Verlust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTouchscreen, stufenlos, hands-free\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber das 3,5-Zoll-Touchscreen-Display programmierst du deine Dosen und rufst sie ab. Der Mahlgrad wird stufenlos und mikrometrisch eingestellt, fein und reproduzierbar. Der Start läuft über den Schalter in der Siebträgerhalterung – du hast die Hände frei, während die Mühle dosiert. Beim Espresso gibt es kein richtig oder falsch: Mahlgrad, Dosis und Verhältnis sind die Stellschrauben, ein guter Startpunkt ist 1:2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMahlscheiben\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm, flach, gehärteter Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMotor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e620 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrehzahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOn-Demand (doserless), 3,5\"-Touchscreen, programmierbare Dosen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMahlgeschwindigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erund 2,8 g\/s (bei 250 μm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerstellung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003estufenlos mikrometrisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSiebträger\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHands-free, Start über Siebträgerschalter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBauart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eelektrische On-Demand-Espressomühle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAusführungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwarz, Weiss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnfim (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen sie ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Bar im Café oder Restaurant und für alle zu Hause, die eine schnelle, leise On-Demand-Espressomühle mit feiner Mahlgradkontrolle suchen. Sie ist auf Espresso ausgelegt und passt zu jeder Maschine mit 58-mm-Siebträger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt online bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in \u003ca href=\"\/es\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/es\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e – dort kannst du die Mühle live erleben. Finanzierung möglich. Fragen zur Mühle oder zum Setup: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie LUNA spielt mit jeder Siebträgermaschine aus unseren \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003eEspressomaschinen\u003c\/a\u003e zusammen. Fürs gleichmässige Tampen ein Tamper – erschwinglich und präzise aus der \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003eNormcore-Reihe\u003c\/a\u003e, hochwertig aus der \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber-Workshops-Kollektion\u003c\/a\u003e. Eine Waage für Dosis und Verhältnis findest du in der \u003ca href=\"\/es\/collections\/acaia\"\u003eAcaia-Kollektion\u003c\/a\u003e. Unsicher bei der Kombination? Unsere \u003ca href=\"\/es\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eMaschinen- und Mühlenberatung\u003c\/a\u003e hilft weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Mahlscheiben hat die Anfim LUNA?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Satz 65-mm-Flachmahlscheiben aus gehärtetem Stahl, stufenlos mikrometrisch verstellbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIst die LUNA eine On-Demand-Mühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Sie ist doserless und mahlt frisch auf Abruf direkt in den Siebträger, ausgelöst über den Schalter in der Siebträgerhalterung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie wird der Mahlgrad eingestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eStufenlos und mikrometrisch über einen Drehknopf – feine Anpassungen ohne feste Raststufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIn welchen Farben gibt es die LUNA?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn Schwarz und Weiss. Mahlwerk und Funktion sind identisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Mühle vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) kannst du sie live erleben. Eigene Bohnen mitbringen ist willkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn der Bar trägt ein Espresso, der schokoladig und rund bleibt – pur wie mit Milch. Wir empfehlen \u003ca href=\"\/es\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e und für maximalen Körper ohne Azidität \u003ca href=\"\/es\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Wer eine hellere, fruchtige Seite sucht, entdeckt mit \u003ca href=\"\/es\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e ein lebendiges Profil. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/es\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/es\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welche Mahlscheiben hat die Anfim LUNA?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ein Satz 65-mm-Flachmahlscheiben aus gehärtetem Stahl, stufenlos mikrometrisch verstellbar.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ist die LUNA eine On-Demand-Mühle?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. Sie ist doserless und mahlt frisch auf Abruf direkt in den Siebträger, ausgelöst über den Schalter in der Siebträgerhalterung.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie wird der Mahlgrad eingestellt?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Stufenlos und mikrometrisch über einen Drehknopf – feine Anpassungen ohne feste Raststufen.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"In welchen Farben gibt es die LUNA?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"In Schwarz und Weiss. Mahlwerk und Funktion sind identisch.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Kann ich die Mühle vor dem Kauf sehen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Gern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) kannst du sie live erleben. Eigene Bohnen mitbringen ist willkommen.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Anfim","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":45954615542019,"sku":null,"price":1149.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Weiss","offer_id":45954615574787,"sku":null,"price":1149.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Anfim_Luna_schw_72_1_1920x1920_a2bc8aeb-2878-469d-810d-36a760000e0b.jpg?v=1726752927"},{"product_id":"anfim-alba","title":"Anfim ALBA","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eAnfim ALBA – 80-mm On-Demand-Espressomühle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Siebträger sitzt unter dem Auslauf, ein Tippen, und in unter drei Sekunden fällt die frische Dosis für einen doppelten Espresso direkt hinein – gemacht für die Bar im Hochbetrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Anfim ALBA ist eine kompakte On-Demand-Espressomühle mit 80-mm-Flachmahlwerk, gefertigt von Anfim in Italien. Sie verbindet hohe Mahlgeschwindigkeit mit feiner, müheloser Mahlgradverstellung – bei uns in Schwarz und Weiss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e80-mm-Mahlwerk, schnell und sauber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kern arbeiten 80-mm-Flachmahlscheiben aus speziellem Stahl. Sie mahlen rund 5,6 Gramm pro Sekunde (bei 250 µm, 50 Hz) – ein doppelter Espresso ist in unter drei Sekunden im Sieb. Doserless gebaut, mahlt die ALBA auf Abruf direkt in den Siebträger: jede Dosis frisch, mit wenig Verlust. Der abnehmbare Auslauf hält die Arbeitsfläche sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTouchscreen und Worm-Gear-Verstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber das 3,5-Zoll-Touchscreen programmierst du deine Dosen und rufst sie ab. Die Mahlgradverstellung läuft über Anfims mechanisches Worm-Gear-System – stufenlos und so leichtgängig, dass zwei Finger genügen, fein und reproduzierbar. Der grosse Bohnenbehälter fasst bis zu 2 kg. Beim Espresso gibt es kein richtig oder falsch: Mahlgrad, Dosis und Verhältnis sind die Stellschrauben, ein guter Start ist 1:2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnfim fertigt in Italien. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBauart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eelektrische On-Demand-Espressomühle (doserless)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMahlscheiben\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm, flach, Spezialstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMahlgeschwindigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erund 5,6 g\/s (250 µm, 50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDoppelshot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ein unter 3 Sekunden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerstellung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003estufenlos, mechanisches Worm-Gear-System\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBedienung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5-Zoll-Touchscreen, programmierbare Dosen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBohnenbehälter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebis 2 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAuslauf\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eabnehmbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMasse (B×H×T)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 × 620 × 386 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAusführungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwarz, Weiss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnfim (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen sie ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Bar im Café oder Restaurant und für alle zu Hause, die eine schnelle On-Demand-Espressomühle mit grossem Mahlwerk und feiner Kontrolle suchen. Sie ist auf Espresso ausgelegt und passt zu jeder Siebträgermaschine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt online bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in \u003ca href=\"\/es\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/es\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e, wo du sie live erleben kannst. Finanzierung möglich. Fragen zur Mühle oder zum Setup: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Mühle spielt mit jeder Siebträgermaschine aus unseren \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003eEspressomaschinen\u003c\/a\u003e zusammen. Für Dosis und Verhältnis eine Waage: kompakt aus der \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003eNormcore-Reihe\u003c\/a\u003e oder mit App aus der \u003ca href=\"\/es\/collections\/acaia\"\u003eAcaia-Kollektion\u003c\/a\u003e. Gleichmässig getampt wird mit einem \u003ca href=\"\/es\/collections\/tamper\"\u003eTamper\u003c\/a\u003e. Unsicher bei der Kombination? Unsere \u003ca href=\"\/es\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eMaschinen- und Mühlenberatung\u003c\/a\u003e hilft weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie schnell mahlt die ALBA?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRund 5,6 Gramm pro Sekunde (bei 250 µm, 50 Hz) – ein doppelter Espresso ist in unter drei Sekunden im Siebträger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie wird der Mahlgrad eingestellt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÜber Anfims mechanisches Worm-Gear-System: stufenlos und so leichtgängig, dass zwei Finger genügen – fein und reproduzierbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIst die ALBA eine On-Demand-Mühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Sie ist doserless und mahlt frisch auf Abruf direkt in den Siebträger, der abnehmbare Auslauf hält die Fläche sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet sie sich von der Anfim LUNA?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie ALBA hat ein grösseres 80-mm-Mahlwerk und einen 2-kg-Behälter für mehr Durchsatz; die LUNA ist die kompaktere 65-mm-Mühle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Mühle vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) kannst du sie live erleben. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrischer Kaffee macht den Unterschied. Körperreich und schokoladig wird es mit \u003ca href=\"\/es\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/es\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Für maximalen Körper ohne Azidität die \u003ca href=\"\/es\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, für ein helleres, fruchtiges Profil die \u003ca href=\"\/es\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/es\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/es\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie schnell mahlt die ALBA?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Rund 5,6 Gramm pro Sekunde (bei 250 \u0026micro;m, 50 Hz) \u0026ndash; ein doppelter Espresso ist in unter drei Sekunden im Siebtr\u0026auml;ger.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie wird der Mahlgrad eingestellt?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"\u0026Uuml;ber Anfims mechanisches Worm-Gear-System: stufenlos und so leichtg\u0026auml;ngig, dass zwei Finger gen\u0026uuml;gen \u0026ndash; fein und reproduzierbar.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ist die ALBA eine On-Demand-M\u0026uuml;hle?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. Sie ist doserless und mahlt frisch auf Abruf direkt in den Siebtr\u0026auml;ger, der abnehmbare Auslauf h\u0026auml;lt die Fl\u0026auml;che sauber.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Worin unterscheidet sie sich von der Anfim LUNA?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Die ALBA hat ein gr\u0026ouml;sseres 80-mm-Mahlwerk und einen 2-kg-Beh\u0026auml;lter f\u0026uuml;r mehr Durchsatz; die LUNA ist die kompaktere 65-mm-M\u0026uuml;hle.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Kann ich die M\u0026uuml;hle vor dem Kauf sehen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Gern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Z\u0026uuml;rich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) kannst du sie live erleben. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Anfim","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":45954631729411,"sku":null,"price":2159.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Weiss","offer_id":45954631762179,"sku":null,"price":2159.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Anfim_Alba_schw_72_1_1920x1920_d6d332f5-f12b-4514-9c2e-087d59abd71a.jpg?v=1726753473"}],"url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/es\/collections\/anfim.oembed","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}