{"product_id":"bright-cassis-ein-lebendiger-omniroast-mit-cassisnote","title":"Bright Cassis – ein lebendiger Omniroast mit Cassisnote","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBright Cassis – ein lebendiger Omniroast mit Cassisnote\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSchwarze Johannisbeere, ein spritziger, klarer Antrieb und eine Frische, die fast an einen leichten Sommerwein erinnert: Bright Cassis ist unser strahlendster heller Omniroast aus Äthiopien – energiegeladen, fruchtig und gemacht für alle, die Lebendigkeit in der Tasse suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWir rösten ihn in unserer Schweizer Kaffeerösterei bewusst hell, um seine Cassisnote und die belebende Frische in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHöhenluft aus Guji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBright Cassis stammt von der Tero Farm in der äthiopischen Region Guji. Auf 1800 bis 2200 Metern Höhe gedeihen Heirloom-Varietäten auf nährstoffreichem Vulkanboden, biozertifiziert – dieses Terroir schenkt dem Kaffee seine markante Frische und aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWo unser Wild Peach die warme Süsse sonnengereifter Steinfrucht einfängt, wirkt Bright Cassis klar, spritzig und wach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHell geröstet, klar im Ausdruck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Omniroast ist Bright Cassis für mehrere Zubereitungen gemacht. Die helle Röstung betont seine lebhafte Azidität und die klare Beerenfrucht – in der Tasse ein präzises Spiel aus Cassis, Beeren und belebender Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWärme und Mahlgrad steuern den Ausdruck: feiner und heisser bringt mehr Süsse in den Espresso, gröber und ruhiger lässt die Frucht im Filter strahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÄthiopien · Guji · Tero Farm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnbauhöhe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1800–2200 m ü. M.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVarietäten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHeirloom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAufbereitung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZertifizierung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBio (Organic)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRöstung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eheller Omniroast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGeschmack\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCassis, Beeren, belebende Frische\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKörper\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eleicht, klar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAzidität\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003elebhaft\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEmpfohlene Zubereitung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEspresso, Filter, Pour-Over\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRösterei\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCoffee Coaching Club, Schweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo schmeckt Bright Cassis in der Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Espresso wird er fruchtig und lebendig, mit Cassis im Vordergrund. Wir extrahieren nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt – etwa 18 g Kaffee auf 36 g Espresso. Im Filter oder Pour-Over zeigt er sich am klarsten: spritzige Beerenfrucht mit langem, frischem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt dabei kein richtig und kein falsch – der Kaffee muss dir schmecken, das ist das Einzige, was zählt. Und weil Bohne, Luftfeuchtigkeit und du selbst sich täglich ändern, gleicht keine Tasse exakt der letzten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen Bright Cassis gemacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die Frische, Klarheit und Komplexität lieben – und für Neugierige, die einen fruchtig-spritzigen Kaffee jenseits von Schokolade und Nuss suchen. Ob Espresso, Filter oder Pour-Over: hier ist Raum zum Entdecken. Vorkenntnisse brauchst du keine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas du dazu brauchst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Bohnen wollen einen gleichmässigen Mahlgrad. Bei den \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen\u003c\/a\u003e findest du erschwingliche und präzise Optionen wie die Varia VS3, während die Varia VS6 mehr Spielraum bietet; von Hand mahlst du mit den \u003ca href=\"\/es\/collections\/comandante-1\"\u003eComandante Handmühlen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Filter und Pour-Over passen die Brewer aus der \u003ca href=\"\/es\/collections\/hario-1\"\u003eHario Collection\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/es\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeroPress\u003c\/a\u003e – beide erschwinglich und vielseitig; wer mehr will, findet im \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e Sortiment den BIRD. Damit das Verhältnis stimmt, hilft eine Waage: kompakt aus der \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e, mit App und Flow-Anzeige aus der \u003ca href=\"\/es\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus unserer Rösterei? Stöbere durch alle \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e – etwa den weicheren \u003ca href=\"\/es\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e oder, körperbetont, den \u003ca href=\"\/es\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBright Cassis kaufen – in Bern, Zürich und online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst Bright Cassis online bestellen – schweizweit und nach Liechtenstein, geliefert in 2 bis 4 Werktagen. Bright Cassis kaufen in der Schweiz geht bequem im Onlineshop oder direkt bei uns in Zürich und Bern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unseren Showrooms erlebst du die Bohne live: in Bern an der Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eKarte\u003c\/a\u003e) und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eKarte\u003c\/a\u003e). Fragen beantworten wir gern per \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder zu den Geschäftszeiten telefonisch, mehr auf \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Bright Cassis?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNach schwarzer Johannisbeere (Cassis) und Beeren, klar und spritzig, mit leichtem Körper und einer lebhaften Azidität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet Bright Cassis von Wild Peach?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBeide stammen von der Tero Farm in Guji. Wild Peach ist weicher und nach Pfirsich, Bright Cassis klarer, spritziger und nach Cassis – heller im Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Zubereitung passt zu Bright Cassis?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls Omniroast geeignet für Espresso, Filter und Pour-Over. Für Espresso ist ein Gewichtsverhältnis von 1:2 ein guter Ausgangspunkt, etwa 18 g Kaffee auf 36 g Espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt Bright Cassis?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVon der Tero Farm in Guji, Äthiopien, auf 1800 bis 2200 Metern Höhe. Heirloom-Varietäten, natural aufbereitet, biozertifiziert, hell geröstet im Coffee Coaching Club.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWo kann ich Bright Cassis kaufen oder sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen, oder direkt in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eAus der Rösterei: Bright Cassis ist unsere lebendigste Entdeckung für Neugierige – hell, fruchtig und spritzig. Als Espresso starten wir bei 1:2 und mahlen eher fein; im Pour-Over zeigt sich die Cassisnote am klarsten. Wer es lieber körperbetont und schokoladig mag, greift zu Cozy Chocolate, Nutty Delight oder Very Nutty aus unseren \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie schmeckt Bright Cassis?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nach schwarzer Johannisbeere (Cassis) und Beeren, klar und spritzig, mit leichtem Körper und einer lebhaften Azidität.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was unterscheidet Bright Cassis von Wild Peach?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Beide stammen von der Tero Farm in Guji. Wild Peach ist weicher und nach Pfirsich, Bright Cassis klarer, spritziger und nach Cassis – heller im Ausdruck.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welche Zubereitung passt zu Bright Cassis?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Als Omniroast geeignet für Espresso, Filter und Pour-Over. 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