{"product_id":"ims-big-bang-prazisions-filterkorb-fur-58-mm-siebtrager-25-5-mm-hoch","title":"IMS Big Bang Präzisions-Filterkorb für 58 mm Siebträger 25.5 mm hoch","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eIMS Big Bang Präzisions-Filterkorb 58 mm – 25,5 mm, 20–22 g (bodenlos)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEtwas mehr Kaffee, etwas mehr Körper: 20–22 g, und der Big Bang hält die Extraktion trotzdem ruhig und zentriert. Im bodenlosen Siebträger ein dichter, glänzender Mittelstrahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiemand braucht ein Spezialsieb für guten Espresso – das Originalsieb tut seinen Dienst. Du willst es, weil die Tasse süsser, runder und gleichmässiger wird. Das ist eine von vielen möglichen Entscheidungen, und wir respektieren sie in beide Richtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dieses Sieb ausmacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Big Bang ist IMS' jüngste Idee: 585 Löcher, die sich zur Mitte des Korbs konzentrieren – der Abstand zwischen den Löchern nimmt zum Rand hin zu. Dadurch wird der Fluss gezielt zentral gelenkt und der ganze Puck ausserordentlich gleichmässig durchströmt, was Kanalbildung vorbeugt. Das Ergebnis schmeckst du als deutlich mehr Süsse, während die Azidität zurücktritt – Karamell, Schokolade und Nuss stehen im Vordergrund. Die Löcher sind Ø 0,30 mm mit konischem Querschnitt; der Korb ist ridgeless, hat einen flachen Boden und eine elektropolierte, leicht zu reinigende Oberfläche. Espresso ist Extraktion über ein Gewichtsverhältnis, meist 1:2; Geschmack und Geruch sind untrennbar, ein grosser Teil entsteht retronasal. Es ist unsere Beobachtung, dass die Siebwahl das Aromabild fundamental verändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIMS Big Bang (B702TFH25.5BB), Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl, elektropoliert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLochung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e585 Löcher (Big-Bang-Muster), Ø 0,30 mm, konisch · perforiert Ø 49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBoden \/ Bauform\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eflach · zylindrisch, ridgeless\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20–22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58-mm-Siebträger, E61 · Tamper Ø 58–58,4 mm · Rand-Ø 70 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die etwas höher dosieren und mehr Körper mögen – besonders schön mit mittleren bis dunkleren Röstungen. Entwickelt für den bodenlosen Siebträger; bei dieser Höhe ist die bodenlose Nutzung am sinnvollsten. Wer die fruchtige Azidität heller Röstungen betonen will, ist mit einem anderen Korb oft besser bedient – das sagen wir ehrlich. Jedes Budget ist willkommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten im \u003ca href=\"\/es\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003ebodenlosen Siebträger\u003c\/a\u003e. Damit der Puck eben wird: die \u003ca href=\"\/es\/collections\/tamper\"\u003eTamper-Kollektion\u003c\/a\u003e – erschwinglich mit Normcore, in Premium mit \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Gegen Klumpen davor: \u003ca href=\"\/es\/collections\/wdt-tools\"\u003eWDT Tools\u003c\/a\u003e. Dazu die passende \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMühle\u003c\/a\u003e. Alle weiteren Körbe: \u003ca href=\"\/es\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ePräzisionssiebe-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas macht das Big-Bang-Lochmuster?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e585 Löcher konzentrieren sich zur Mitte; der Lochabstand nimmt zum Rand hin zu. Das lenkt den Fluss zentral, sorgt für eine sehr gleichmässige Extraktion, beugt Kanalbildung vor und betont die Süsse, während die Azidität zurücktritt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Dosis – und welche Höhe sonst?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese Höhe (25,5 mm) ist auf 20–22 g ausgelegt. Es gibt den Big Bang ausserdem in 21,5 mm (14–16 g), 23,5 mm (18–20 g) und 27,5 mm (22–24 g).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStandard- oder bodenloser Siebträger?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntwickelt für bodenlose Siebträger. Bei 25,5 mm Höhe ist die bodenlose Nutzung am sinnvollsten; in viele Standard-Siebträger ist der Korb dafür zu hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Sieb vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Big Bang betont Süsse und nimmt Azidität zurück – wie geschaffen für körperreiche Röstungen. Aus unserer Kaffeerösterei passen \u003ca href=\"\/es\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e und – für maximalen Körper ohne jede Azidität – \u003ca href=\"\/es\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e besonders gut. Wer die fruchtige Seite heller Röstungen sucht, kommt mit dem Big Bang weniger auf seine Kosten – auch das ehrlich gesagt. Unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersönliche Beratung:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e · zu den Geschäftszeiten erreichbar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/es\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/es\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage · Schweiz und Liechtenstein · Click and Collect\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was macht das Big-Bang-Lochmuster?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"585 Löcher konzentrieren sich zur Mitte, der Lochabstand nimmt zum Rand hin zu. 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