{"product_id":"ims-competition-series-einsatz-fur-58-mm-siebtrager-12-18-gramm-ridgeless","title":"IMS Competition Series Einsatz für 58 mm Siebträger, 12 - 18 Gramm Ridgeless","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eIMS Competition Ridgeless Präzisionssieb – 58 mm, 12–18 g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKein Pulverrand mehr, der sich in der Rille fängt: Dieses Competition-Sieb ist ridgeless – glatt bis zur Kante. Nach dem Bezug klopfst du einen sauberen Puck aus, und im bodenlosen Siebträger fliesst der Espresso ruhig und gebündelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiemand braucht ein Wettkampf-Sieb, um guten Espresso zu ziehen – das Originalsieb tut seinen Dienst. Du willst es, weil die Tasse klarer und runder wird. Das ist eine von vielen möglichen Entscheidungen, und wir respektieren sie in beide Richtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dieses Sieb ausmacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie exklusive Competition-Lochung von IMS ist patentiert: 715 Löcher mit konischem Querschnitt, Ø 0,30 mm, im Mikro-Abstand, auf einer perforierten Fläche von Ø 49 mm – kalibriert auf eine gleichmässige Durchströmung. Die zylindrische Form mit leicht gewölbter Unterseite und abgerundeten Ecken sorgt dafür, dass der gesamte Puck genutzt wird, und erleichtert das Trocknen und Ausklopfen. Espresso ist Extraktion über ein Gewichtsverhältnis, meist 1:2; was du schmeckst, ist Dichte, Süsse, eine klare Crema und ein runder Abgang. Geschmack und Geruch sind untrennbar, ein grosser Teil entsteht retronasal. Es ist unsere Beobachtung, dass die Siebwahl das Aromabild fundamental verändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIMS Competition (B682T), Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLochung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e715 konische Löcher, Ø 0,30 mm · perforiert Ø 49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBauform\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ezylindrisch, ridgeless, gewölbte Unterseite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12–18 g (bis 20 g möglich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,5 mm (H24.5)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRand-Ø 70 mm · innen Ø 60 mm · Tamper Ø 58–58,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die ein ridgeless-Sieb mit Wettkampf-Lochung im klassischen Doppel-Bereich suchen – jedes Budget ist willkommen. Im bodenlosen Siebträger spielt es seine Gleichmässigkeit am schönsten aus. Wer höher dosiert, schaut auf die grösseren Competition-Varianten. Du gehörst hier dazu, weil du Kaffee liebst – nicht, weil du ein bestimmtes Sieb fährst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten zeigt sich der Korb im \u003ca href=\"\/es\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003ebodenlosen Siebträger\u003c\/a\u003e. Damit der Puck eben wird: die \u003ca href=\"\/es\/collections\/tamper\"\u003eTamper-Kollektion\u003c\/a\u003e – erschwinglich mit Normcore, in Premium mit \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Gegen Klumpen davor: \u003ca href=\"\/es\/collections\/wdt-tools\"\u003eWDT Tools\u003c\/a\u003e. Dazu die passende \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMühle\u003c\/a\u003e. Alle weiteren Körbe: \u003ca href=\"\/es\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ePräzisionssiebe-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas heisst „ridgeless\"?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Korb hat keine umlaufende Innenrille, in der sich Kaffeepulver fängt – glatt bis zur Kante, einfacher sauber zu halten. Gehalten wird er über die Feder bzw. den Siebträger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Dosis – 12 bis 18 g?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Richtwert liegt bei 12–18 g; in der Praxis funktionieren auch bis zu 20 g gut (so nutzen wir die Siebe in unserem Coffeeshop). Der Mahlgrad spielt mit hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas bringt die gewölbte Unterseite?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSie ist auf das Verhältnis von Boden zu Puck-Höhe abgestimmt, nutzt die ganze Fläche und erleichtert das Ausklopfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePasst das Sieb in meine Maschine?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs ist für 58-mm-Siebträger gemacht (Rand-Ø 70 mm) und passt zu vielen E61-Brühgruppen – u. a. La Marzocco, Faema, Synesso, Slayer, Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Rancilio, Rocket, ECM, Bezzera. Im Zweifel nenn uns dein Modell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Sieb vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gleichmässiges Sieb belohnt dichte, aromatische Bohnen am meisten. Aus unserer Kaffeerösterei ziehen \u003ca href=\"\/es\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/es\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e körperreich und rund durch. Wer maximalen Körper ohne jede Azidität sucht, bleibt bei \u003ca href=\"\/es\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e; wer es fruchtig mag, entdeckt mit \u003ca href=\"\/es\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e eine lebendige Pfirsichnote. Unsere Empfehlung – eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersönliche Beratung:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e · zu den Geschäftszeiten erreichbar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/es\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/es\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage · Schweiz und Liechtenstein · Click and Collect\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was heisst ridgeless beim Competition-Sieb?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Der Korb hat keine umlaufende Innenrille, in der sich Kaffeepulver fängt – glatt bis zur Kante, einfacher sauber zu halten. 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