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Porte-filtre 3 en 1 de 58 mm
Prix habituel CHF 79.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Poids de calibrage Acaia 100g
Prix habituel CHF 33.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Balance à café expresso Acaia Lunar 2021 - Blanc
Prix habituel CHF 314.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Acaia Lunar 2021 Balance à Café Espresso Noir
Prix habituel CHF 308.95Prix habituelPrix unitaire / parCHF 319.00Prix promotionnel CHF 308.95En vente -
Balance à café expresso Acaia Lunar 2021, argent
Prix habituel CHF 308.95Prix habituelPrix unitaire / parCHF 319.00Prix promotionnel CHF 308.95En vente -
Base lunaire d'Acaia
Prix habituel CHF 54.45Prix habituelPrix unitaire / par -
Coussin résistant à la chaleur Acaia Lunar noir
Prix habituel CHF 34.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Valise de transport Acaia Lunar
Prix habituel CHF 58.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Plaque de pesée lunaire Acaia
Prix habituel CHF 49.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Distributeur de grains Acaia Orion blanc mat
Prix habituel CHF 1,289.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Acaia Orion Bean Doser Mini Blanc Mat
Prix habituel CHF 1,289.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Distributeur de grains Acaia Orion Gris sidéral
Prix habituel CHF 1,189.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Distributeur de grains Acaia Orion Space Grey Mini
Prix habituel CHF 1,189.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Balance à café Acaia Pearl 2021 - Noir
Prix habituel CHF 204.95Prix habituelPrix unitaire / parCHF 209.00Prix promotionnel CHF 204.95En vente -
Balance à café Acaia Pearl 2021 - Blanc
Prix habituel CHF 208.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Poids de calibrage Acaia Pearl 500g
Prix habituel CHF 64.95Prix habituelPrix unitaire / par
Collection: Équipement/outils de barista
Dans le monde du café, le barista est un maître de son métier, un artisan qui tire le meilleur parti du grain torréfié et crée une expérience qui ravit les sens. Pourtant, aucun barista, aussi qualifié soit-il, ne peut faire son travail sans une collection d'outils soigneusement sélectionnés. Les outils d'un barista, élégants dans leur simplicité fonctionnelle, sont au cœur du processus qui transforme les grains de café en une tasse de saveur et de plaisir.
Il y a d'abord la machine à expresso, le cœur de chaque café-bar. Grâce à son système de pression, il extrait les arômes intenses et les nuances subtiles de chaque grain de café. Les machines modernes permettent de contrôler de nombreuses variables telles que la température et la pression de l'eau pour garantir un expresso parfait.
En plus de la machine, le barista a besoin d'un moulin à café de haute qualité. Cet outil permet de contrôler avec précision la taille du marc de café - un facteur crucial qui influence de manière significative le profil aromatique du produit final. Les broyeurs se présentent sous de nombreuses formes et tailles, mais un bon broyeur barista offrira une mouture constante et un réglage facile.
Un tamper, souvent sous-estimé, est pourtant indispensable pour préparer le parfait expresso. Avec ce petit outil, le barista comprime le café moulu dans le porte-filtre pour permettre un écoulement uniforme de l'eau à travers le marc. Ce processus, connu sous le nom de "tassage", nécessite soin et compétence et est crucial pour la qualité de l'espresso.
Afin de faire mousser le lait pour les cappuccinos et les lattes, le barista a besoin d'un mousseur à lait. Un mousseur de haute qualité crée une mousse de lait fine et crémeuse et permet au barista de contrôler précisément la température. Avec un peu de pratique, vous pouvez même créer de magnifiques motifs d'art latte avec cet outil.
Enfin, il ne faut pas oublier les outils de nettoyage. Des brosses pour garder la machine et le moulin propres et des détergents pour enlever la graisse de café sont essentiels. Une machine bien entretenue contribue non seulement à la consistance du café, mais prolonge également la durée de vie de l'équipement.
Chacun de ces outils joue son propre rôle entre les mains du barista. Ce sont plus que de simples outils - ils sont une extension des compétences et de la créativité du barista. Avec eux, le barista transforme un simple grain de café en une œuvre d'art qui non seulement a un goût délicieux, mais fait également appel à tous les sens. Tel est le monde du café - un monde où la beauté réside dans les détails et où chaque outil joue son rôle.
collection en vedette
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Outil Normcore Premium WDT (Distribution Needle Tool) avec support V3
Prix habituel CHF 47.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Normcore Premium Puck Screen Puck Screen Lot de 2 avec support
Prix habituel CHF 36.95Prix habituelPrix unitaire / parCHF 38.95Prix promotionnel CHF 36.95En vente -
Entonnoir doseur Normcore Premium 58 mm - magnétique
Prix habituel CHF 32.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Normcore Tamper pression régulant 58,5 mm
Prix habituel CHF 59.95Prix habituelPrix unitaire / par