{"product_id":"cozy-nut-espresso-blend","title":"Cozy Nut – Un mélange d'espresso riche de style italien","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eCozy Nut – Un mélange espresso riche au chocolat et aux noisettes, de style italien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa première gorgée est chaude et dense. Le chocolat se dépose sur la langue, suivi de la noisette torréfiée, et la crema est si crémeuse dans la tasse qu'elle soutient la cuillère un instant. Pas besoin d'explications – il suffit de savourer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est précisément pour cela que ce mélange a été créé : un espresso plein, rond, au goût chocolaté et noisette, comme celui que vous connaissez dans un bar italien. Riche, avec une crema dense. Torréfié chez nous, dans notre torréfaction, là où un chimiste et développeur d'arômes a élaboré le profil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù le chocolat rencontre la noisette\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCe mélange réunit à parts égales deux cafés que beaucoup d'entre vous préfèrent de toute façon. Du Brésil vient le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, un Naturel de Minas Gerais – les cerises de café sèchent avec leur fruit au soleil, et c'est précisément ce qui donne le corps plein et velouté ainsi que les notes de cacao et de chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe l'Inde vient le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, un Robusta puissant des hauteurs du Karnataka et du Kerala. Il apporte la profondeur noisettée, une crema dense et volumineuse, et une très faible acidité. Ensemble, les deux donnent un espresso à la fois doux, dense et tranquille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette forte proportion de Robusta puissant n'est pas un hasard – c'est le style que beaucoup connaissent des bars italiens. C'est précisément cette combinaison qui assure une crema dense et stable ainsi qu'un corps riche, tandis que l'Arabica brésilien apporte la douceur chocolatée. Un mélange qui a le goût de l'espresso italien classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe que vous percevez comme arôme se produit en grande partie dans le nez : en avalant, les composés aromatiques remontent par voie rétronasale jusqu'à la muqueuse olfactive – le café en contient plus de 800. La température joue également un rôle dans ce qui se libère : une infusion plus chaude donnera plus de corps, une infusion légèrement plus froide rendra le profil plus complexe. Un beau champ d'exploration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMélange\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 % Cozy Chocolate, 50 % Very Nutty\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eStyle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eespresso riche de style italien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBrésil \u0026amp; Inde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTraitement\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBrésil Naturel (non lavé), partie indienne soigneusement traitée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProfil aromatique\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003echocolat noir, cacao, noisette, noix, douceur caramélisée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCorps\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ecorsé, riche, velouté\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcidité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003efaible\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCrema\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003edense et volumineuse\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConvient pour\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEspresso, boissons lactées, French Press, machine automatique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTorréfaction\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003efraîchement torréfié en Suisse, Coffee Coaching Club Torréfaction\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDisponible en\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e250 g et 1 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui ce mélange est fait\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous aimez un espresso dense, chocolaté-noisette, riche en tasse et avec peu d'acidité, c'est votre mélange. Pur, il est rond et doux ; comme base pour un cappuccino, un flat white ou un café au lait, les notes de noisette se distinguent bien à travers le lait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous tiriez un espresso depuis vingt ans ou que vous veniez de choisir votre premier moulin – chez nous, il n'y a pas de police de l'espresso, ni de bon ou de mauvais. Nous pensons en termes de proportions de poids, un espresso autour de 1:2 est un bon point de départ, le reste dépendra de votre goût. Et parce que le grain, l'humidité et vous-même changent quotidiennement, aucune extraction n'est identique à la précédente. C'est précisément ce qui fait la beauté de la chose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin de ce mélange. Vous le voulez – ou pas. Les deux sont acceptables, et notre recommandation n'est qu'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMoulu fraîchement, il est le plus savoureux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSon corps s'exprime le mieux si vous le moulez juste avant l'extraction – la taille des particules et leur uniformité déterminent l'homogénéité de l'extraction des arômes. Pour un moulin abordable et précis, jetez un œil aux \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia-innovative-produkte-fur-ein-perfektes-kaffeeerlebnis\"\u003emoulins à café Varia\u003c\/a\u003e ou à un moulin à main compact. Ceux qui recherchent plus de reproductibilité et de flexibilité trouveront leur bonheur parmi les modèles plus grands de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeux qui aiment travailler au gramme près : les balances \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e sont compactes, précises et fiables. Ceux qui souhaitent également voir le débit en direct et l'enregistrer via une application trouveront cela sur les balances \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e. Incertain de ce qui convient à votre installation ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de consultation pour machines à café\u003c\/a\u003e vous aidera à y voir plus clair.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre Cozy Nut et Cozy Chocolate et Very Nutty séparément ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIndividuellement, Cozy Chocolate accentue la douceur chocolatée et ronde du Brésil, tandis que Very Nutty joue avec la profondeur noisettée et la faible acidité de l'Inde. Dans le mélange 50\/50, les deux se rencontrent : le chocolat en premier, la noisette derrière, porté par une crema plus dense que n'importe quel grain seul ne pourrait créer – le caractère riche d'un espresso italien classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce mélange a-t-il un goût si italien ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes mélanges espresso italiens combinent traditionnellement l'Arabica brésilien avec une forte proportion de Robusta. Le Robusta apporte la crema dense et stable ainsi que le corps plein, l'Arabica la douceur et le chocolat. C'est exactement ce rapport que l'on retrouve dans le Cozy Nut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCe mélange convient-il à l'espresso et aux boissons lactées ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux. Tiré pur, le mélange est dense et doux. Dans le lait, les notes de noisette et de chocolat se distinguent particulièrement bien, ce qui en fait une excellente base pour les cappuccinos, flat whites ou lattes. Il convient également très bien à la French Press ou aux machines automatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le degré de mouture idéal pour l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour l'espresso, vous moulez finement. Comme référence, visez un ratio d'environ 1:2 – soit le double du poids de la tasse par rapport au café moulu – et ajustez ensuite selon votre goût. Le temps est un accompagnement, pas l'objectif. Moulu juste avant l'extraction, il aura la saveur la plus pleine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment le café est-il livré et puis-je le découvrir sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVous commandez facilement en ligne, nous livrons en 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez également découvrir le mélange en direct et le retirer directement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003cp\u003eCozy Nut est né d'une simple observation : vous préférez de toute façon Cozy Chocolate et Very Nutty, alors nous les avons réunis à parts égales – tout à fait dans l'esprit de la tradition de l'espresso italien. L'Arabica Naturel brésilien donne la douceur chocolatée, le Robusta indien la profondeur noisettée et la crema dense. Ceux qui aiment le corps plein sans aucune acidité s'en tiendront au Very Nutty pur. Et ceux qui ont envie de quelque chose de fruité découvriront notre Wild Peach. Ceci, comme toujours, n'est que notre recommandation – l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was unterscheidet Cozy Nut von Cozy Chocolate und Very Nutty einzeln?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Einzeln betont Cozy Chocolate die schokoladige, runde Süsse aus Brasilien, während Very Nutty mit nussiger Tiefe und niedriger Azidität aus Indien spielt. In der 50\/50-Mischung treffen beide aufeinander: die Schokolade von vorne, die Nuss dahinter, getragen von einer dichteren Crema, als jede Bohne sie allein aufbaut – der reichhaltige Charakter eines klassischen italienischen Espresso.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum schmeckt der Cozy Nut Blend so italienisch?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Italienische Espressomischungen kombinieren traditionell brasilianischen Arabica mit einem kräftigen Robusta-Anteil. Der Robusta bringt die dichte, stabile Crema und den vollen Körper, der Arabica die Süsse und Schokolade. Genau dieses Verhältnis findest du in Cozy Nut wieder.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Eignet sich der Blend für Espresso und für Milchgetränke?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Beides. Pur gezogen ist die Mischung dicht und süss. In Milch tragen die Nuss- und Schokoladennoten besonders gut durch, weshalb sie als Basis für Cappuccino, Flat White oder Latte schön funktioniert. Auch in der French Press oder im Vollautomaten macht sie sich gut.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie wird der Kaffee geliefert und kann ich ihn vor Ort erleben?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Du bestellst online, wir liefern in 2–4 Werktagen in die Schweiz und nach Liechtenstein. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) kannst du die Mischung auch live erleben und direkt abholen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Coffee Coaching Club GmbH","offers":[{"title":"250g","offer_id":55739353760129,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55739353792897,"sku":null,"price":31.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_88718e2e-c8fa-4882-82e1-897b86025517.heic?v=1748878956","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/cozy-nut-espresso-blend","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}