{"product_id":"eureka-mignon-libra","title":"Eureka Mignon Libra 55","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eEureka Mignon Libra – Moulin à expresso Grind-by-Weight avec meules en acier de 55 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSept heures du matin. Le porte-filtre glisse dans la fourchette, un court bip, vous appuyez une fois sur l'écran – et pendant que vous attrapez encore la tasse, la mouture d'espresso tombe gramme par gramme dans le panier. Pas de chronomètre, pas de pesée après, pas de gouttes à récupérer du canal d'éjection. Le moulin sait quand il doit s'arrêter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eMoudre au poids – la petite révolution dans la conception des moulins\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa plupart des moulins moulent au temps. Cinq secondes, six secondes, parfois sept – selon l'humidité des grains, le niveau de remplissage de la trémie et la forme du jour. L'Eureka Mignon Libra moud au poids. Une balance de précision est intégrée dans le support du porte-filtre, qui tare automatiquement votre porte-filtre vide et mesure en temps réel la quantité de mouture d'espresso qui tombe. Une fois le poids cible programmé atteint, le moulin s'arrête. Vous pouvez enregistrer deux programmes – généralement un shot simple et un double –, ainsi qu'un mode continu pour tout ce qui se trouve entre les deux. Eureka appelle cela la technologie brevetée Instant Grind Weighing. Au quotidien, cela signifie : oublier la pesée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eMeules plates de 55 millimètres, acier trempé, 1350 tours\/minute\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eÀ l'intérieur, des meules plates de 55 millimètres en acier trempé fonctionnent, entraînées par un moteur à entraînement direct de 1350 tours par minute et 310 watts. La faible vitesse de rotation n'est pas un hasard : elle maintient les meules plus froides, préserve les composés aromatiques sensibles et offre une mouture plus homogène que les conceptions plus rapides. La technologie silencieuse brevetée d'Eureka amortit le bruit du moteur, de sorte que le moulin ne réveille personne dans la maison le matin. Le système ACE réduit l'électricité statique et les grumeaux – la mouture d'espresso tombe librement et uniformément dans le porte-filtre au lieu de coller dans le canal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eRéglage continu de la finesse de mouture\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eVous réglez la finesse de mouture via le système de bouton continu sous le moteur – le réglage micrométrique progressif breveté d'Eureka. Pas de clics, pas de paliers, vous ajustez aussi finement que nécessaire, et plusieurs tours vous offrent une large plage allant de l'espresso au quasi-filtre. La nouvelle fourche polyvalente peut être réglée en hauteur sans outil, afin que chaque porte-filtre – qu'il soit de 53, 54 ou 58 mm – trouve parfaitement sa place. L'entonnoir de dosage magnétique inclus rend le remplissage de grandes doses à partir de huit grammes propre et simple.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe que le Grind-by-Weight change vraiment au quotidien\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eCe qu'un moulin de cette catégorie résout pour la plupart des gens : vous ne tarez plus manuellement. Vous ne maudissez plus quand il y a un gramme de trop ou de trop peu dans le panier. Vous répétez votre recette jour après jour avec une constance que les moulins basés sur le temps ne peuvent par principe pas atteindre. L'espresso est complexe, mais pas une science-fusée. Vous obtenez une constante dans un monde plein de variables – le grain, l'humidité, la forme du jour –, et votre shot reste reproductible d'un matin à l'autre. Ce n'est pas une police de l'espresso, c'est simplement la tranquillité d'esprit dans le flux de travail. Notre avis est l'un parmi tant d'autres, mais nous voyons la Libra depuis des années chez les baristas amateurs dans nos showrooms de Berne et Zurich – et elle résout le problème de la pesée de manière fiable pour la grande majorité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eTous les atouts en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eCe qui se trouve sous le capot : des meules plates de 55 mm en acier trempé, un entraînement direct de 1350 tr\/min et 310 W, la technologie de pesée instantanée brevetée d'Eureka avec balance de précision dans le support du porte-filtre, un réglage continu de la finesse de mouture avec plusieurs tours, un écran tactile pour deux doses programmables plus un mode continu, une fourche polyvalente réglable en hauteur sans outil, un système anti-vibration pour une stabilité même lors du placement du porte-filtre, le système ACE contre l'électricité statique et les grumeaux, la technologie Silent pour l'amortissement du bruit, un réservoir à grains de 300 grammes de série (510 grammes en option), et un entonnoir de dosage magnétique pour un remplissage propre des grandes doses. La Libra est fabriquée chez Conti Valerio à Sesto Fiorentino près de Florence – l'entreprise familiale d'Eureka depuis 1920.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePlates, 55 mm, acier trempé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eMoteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEntraînement direct, 1350 tr\/min, 310 W\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSystème de dosage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 doses au poids + Continu\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProductivité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,8 – 2,5 g\/s Espresso\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMicrométrique continu, plusieurs tours\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eÉcran\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTactile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eRéservoir à grains\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e300 g (option 510 g)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAnti-statique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème ACE\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eRéduction du bruit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSilent Technology\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e124 × 192 × 390 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eInclus\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEntonnoir de dosage magnétique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSesto Fiorentino (Florence), Italie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse la Libra\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa Libra convient à tous ceux qui préparent quotidiennement un expresso à la maison et qui souhaitent une dose constante sans balance externe. Ceux qui travaillent actuellement avec un moulin sans balance et qui s'embrouillent entre la balance de tare et le chiffon lorsqu'ils pèsent, gagneront un temps considérable avec la Libra. Ceux qui rêvent d'un auto-tamper, d'un workflow en dose unique ou de grandes meules plates à partir de 64 millimètres devraient consulter notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003egamme Eureka\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003esérie Option-O Lagom\u003c\/a\u003e. Ceux qui préfèrent un moulin manuel : la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante\"\u003esérie Comandante\u003c\/a\u003e reste la référence dans le domaine manuel. Aucun budget n'est seulement d'entrée de gamme – la Libra joue dans une ligue où le confort du workflow et la qualité de la mouture se rencontrent, mais ce n'est pas un impératif. Ceux qui ont envie de cette configuration savent pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eConfiguration adaptée autour de la Libra\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eÉtant donné que la Libra s'occupe déjà du dosage, vous n'avez pas forcément besoin d'une balance externe pour votre workflow d'espresso. Cependant, si vous souhaitez quand même peser sous la tasse – par exemple pour le poids de sortie dans un rapport de 1:2 ou 1:2,5 – vous pouvez opter pour la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ebalance Normcore\u003c\/a\u003e abordable et précise ou pour l'\u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e avec application, affichage du débit et Bluetooth.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003ePour les accessoires de workflow, le même principe s'applique : les deux segments de prix sont honnêtement bons. Abordables et bien pensés : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003etamper Normcore, outil WDT, écran de puck, station de tassage\u003c\/a\u003e. Ceux qui veulent des outils faits pour durer : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003etamper Weber Workshops, outil WDT Moonraker, station de tassage\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa Libra est compatible avec pratiquement toutes les machines semi-automatiques jusqu'à 58 millimètres de porte-filtre. Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil en machines à café\u003c\/a\u003e vous aidera à choisir. Si vous voulez savoir comment les moulins Grind-by-Weight se positionnent en comparaison : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/home-grind-by-weight-muhlen-vergleich\"\u003eComparaison des moulins Grind-by-Weight\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAu final, chaque workflow nécessite le bon grain. Nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains CCC de notre propre torréfaction\u003c\/a\u003e sont développés pour des machines comme la Libra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur l'Eureka Mignon Libra\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la précision de la balance intégrée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eVous programmez votre poids cible en grammes. La Libra détecte automatiquement le porte-filtre inséré, se tare et s'arrête lorsque la dose cible est atteinte. En pratique, nous trouvons la précision nettement supérieure à toute dosification basée sur le temps – car l'humidité des grains, la dérive de la mouture et le niveau de remplissage de la trémie n'affectent plus le poids final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Libra est-elle un moulin à dose unique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. La Libra dispose d'un réservoir à grains de 300 grammes (510 grammes en option) et est conçue comme un moulin à la demande avec trémie. Ceux qui recherchent une dose unique au sens de \"verser une dose de grains par shot en haut\" seront mieux servis avec la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003esérie Option-O Lagom\u003c\/a\u003e ou d'autres modèles à dose unique. La Libra a été conçue pour broyer une trémie remplie de manière propre et constante en quantités d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Libra convient-elle à toutes les machines à expresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fourche polyvalente réglable en hauteur et l'entonnoir de dosage inclus couvrent tous les standards de porte-filtre courants – 53, 54 et 58 mm. Ainsi, la Libra est compatible avec toutes les machines à expresso domestiques typiques, des petits modèles Lelit et Profitec aux La Marzocco Linea Mini et Mini R. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez utiliser l'\u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil\u003c\/a\u003e ou venir nous voir dans nos showrooms.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le niveau sonore de la Libra ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eEureka appelle l'amortissement du bruit \"Silent Technology\" – la Libra est nettement plus silencieuse que les moulins à entraînement direct typiques sans isolation phonique. Dans une cuisine calme à sept heures du matin, le bruit reste agréable. Le fabricant ne publie pas officiellement une valeur dB spécifique, c'est pourquoi nous nous abstenons délibérément de donner des chiffres que nous n'avons pas mesurés nous-mêmes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la Libra en direct avant d'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. En tant que partenaire Eureka en Suisse, nous présentons la Libra dans nos deux showrooms sur place : Berne, \u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eGerberngasse 44\u003c\/a\u003e, et Zurich, \u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eHagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Si toutes les couleurs ne sont pas disponibles sur place, nous nous organisons rapidement – un appel pendant les heures d'ouverture suffit. En ligne, nous livrons sous 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein. Le financement est possible sur demande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je besoin d'une balance externe supplémentaire ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour un workflow d'espresso pur, non – la Libra se charge du dosage elle-même. Une balance externe sous la tasse pour peser le poids final de l'espresso dans un rapport de 1:2 ou 1:2,5 reste cependant pertinente, car elle contrôle l'extraction elle-même. Ceux qui font déjà du Pour-Over ou de l'Aeropress ont de toute façon une balance à portée de main. Vous trouverez des recommandations à ce sujet plus haut sous \"Configuration adaptée\".\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu point de vue de la torréfaction : un moulin comme la Libra tire le meilleur parti des espressos corsés. Avec ses meules en acier de 55 millimètres et sa mouture constante, elle reproduit fidèlement les notes de chocolat, de noisette et de caramel de notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et de notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e – c'est notre principale recommandation pour la grande majorité. Ceux qui recherchent un corps maximal sans aucune acidité se tourneront vers le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Et pour les personnes plus expérimentales qui recherchent une expérience fruitée et vivante, il y a notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Mais ce n'est que notre recommandation. La beauté du rituel de l'espresso : vous décidez ce que vous aimez. Chaque shot est unique – le grain et l'humain changent chaque jour. Ce n'est pas une restriction, c'est ce qu'il y a de plus beau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"Eureka","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":55711337972097,"sku":null,"price":748.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Chrom","offer_id":55711338004865,"sku":null,"price":798.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Weiß","offer_id":55711338037633,"sku":null,"price":748.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Rot","offer_id":55711338070401,"sku":null,"price":748.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/products\/eureka-mignon-libra-scale-chrome.Ep10sTXCjD2JC9V7El8nYw.jpg?v=1671634595","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/eureka-mignon-libra","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}