{"product_id":"fiorenzato-mahlscheiben-f64-evo-dark-t","title":"Meules Fiorenzato pour F64 EVO Dark T – Pièce d’origine","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-return-note{background:#fdf3ef;border-left:4px solid #b4532a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMeules Fiorenzato Dark T – ton F64 EVO moud à nouveau comme au premier jour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes meules sont le cœur de tout moulin et, en même temps, une pièce d’usure. Elles ne s’émoussent pas d’un coup, mais lentement. C’est pourquoi on le remarque rarement sur l’appareil, mais plutôt dans la tasse : l’extraction coule plus vite alors que tu as réglé plus fin. La douceur se perd, l’amertume reste. La répartition dans le filtre devient plus irrégulière, car il se forme davantage de fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec des meules neuves, les deux reviennent : un réglage de mouture qui se répartit à nouveau proprement sur toute la plage de réglage, et une extraction qui coule de nouveau de la même façon au même réglage. Le fabricant référence cette version sous le nom Dark T.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand les remplacer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuand tu dois régler la mouture de plus en plus fin pour garder le même temps d’écoulement. Quand la mouture prend plus de temps qu’avant et que le moulin chauffe davantage. Quand le café moulu paraît plus poussiéreux et forme plus de grumeaux. Et quand les arêtes de coupe sont visiblement arrondies – pour des meules à espresso, c’est en général le cas dans une plage moyenne de kilos, selon la torréfaction et la quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMeules, pièce d’usure\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEmplacement de montage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edans le système de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompatible avec\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFiorenzato F64 EVO, version Dark T\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMeules selon les deux références fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéférence fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMP64ER003\/R \/ MP64E001\/R\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMontage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMontage par un professionnel qualifié recommandé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVersion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePièce d’origine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFiorenzato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eImportant pour le montage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules se trouvent dans le système de mouture. Pour les changer, on ouvre le moulin après l’avoir débranché du secteur. Après le montage, il faut refaire le réglage de mouture et retrouver le point zéro. Nous recommandons un montage par un professionnel qualifié et nous nous en chargeons volontiers dans notre atelier si tu le souhaites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les établissements dont le F64 EVO a moulu de grandes quantités au fil des années. Et pour tous ceux qui ont repris un moulin d’occasion sans savoir combien de kilos les anciennes meules ont déjà vus – dans ce cas, un changement est presque toujours l’amélioration la plus rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLors de l’entretien du système de mouture, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/fiorenzato-burrs-thickness-kit-allground\"\u003eBurrs Thickness Kit\u003c\/a\u003e fait partie de la même commande si ton document de service le prévoit. Le moulin lui-même, nous le proposons en version \u003ca href=\"\/fr\/products\/fiorenzato-f64-evo-sense-pro-grind-by-weight-kaffeemuhle\"\u003eF64 EVO Sense PRO\u003c\/a\u003e. Pour le nettoyage du système de mouture, consulte \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003enettoyage des machines et des moulins\u003c\/a\u003e, et tout le reste sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/fiorenzato\"\u003eFiorenzato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de notre atelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules neuves ont besoin d’un rodage. Après le changement, nous moulons quelques centaines de grammes de grains bon marché avant de juger le premier espresso – avant cela, les arêtes sont encore trop vives et le résultat est trompeur. C’est notre routine à Bern et Zurich, pas une consigne du fabricant. Pour le réglage qui suit, nous utilisons \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, pour des notes chocolatées \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et pour le corps \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Toutes les torréfactions sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eCafé en grains\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-return-note\"\u003e\n\u003ch3\u003eReprise exclue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes pièces d’origine sont exclues de l’échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après avoir été montées ou essayées sur l’appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l’année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous rapidement, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n’en sont pas affectés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie Dark T ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDark T est la désignation de version du fabricant pour ces meules. Si tu n’es pas sûr de la variante montée dans ton moulin, envoie-nous le numéro de série.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce que je reçois les deux meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’article est défini par les deux références fabricant MP64ER003\/R et MP64E001\/R. Nous te confirmons volontiers avant la commande ce qui est livré exactement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAu bout de combien de kilos dois-je les changer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl n’existe pas de valeur fixe valable pour tous. La quantité, le degré de torréfaction et le réglage de mouture jouent ensemble. Nous regardons volontiers tes temps d’extraction et te disons si un changement s’impose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je changer les meules moi-même ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe changement doit être confié à des mains expérimentées, car il faut ensuite retrouver le point zéro. Nous nous en chargeons si tu le souhaites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la pièce au showroom ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e, et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDes questions ? Écris à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Que signifie Dark T ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Dark T est la désignation de version du fabricant pour ces meules. Si tu n’es pas sûr de la variante montée dans ton moulin, envoie-nous le numéro de série.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Est-ce que je reçois les deux meules ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"L’article est défini par les deux références fabricant MP64ER003\/R et MP64E001\/R. Nous te confirmons volontiers avant la commande ce qui est livré exactement.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Au bout de combien de kilos dois-je les changer ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Il n’existe pas de valeur fixe valable pour tous. 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