{"product_id":"flair-flow-control-2-portafilter","title":"Flair Flow Control 2 Portafiltre","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eFlair Flow Control 2 Portafilter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous remplissez le moulin de grains, moulez, dosez dans le porte-filtre. Le levier du Flair NEO s'abaisse. Vous sentez la résistance, l'application uniforme, puis l'espresso coule du bec — sombre, sirupeux, avec une crème onctueuse. Et vous n'avez pas eu besoin de régler votre mouture au millimètre près pour que cela se produise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est l'idée derrière le porte-filtre Flow Control 2. Le bec restrictif régule le flux d'eau à travers la galette de café. Cela crée la pression nécessaire pour une extraction d'espresso propre, même si la mouture n'est pas finement ajustée. Même avec du café prémoulu. Même si votre moulin n'est pas tout à fait conçu pour l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui différencie le Flow Control 2 de son prédécesseur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa technologie Flow Control originale est apparue en 2020 avec le Flair NEO. Elle fonctionnait, mais le bec était fixe, ce qui rendait le nettoyage difficile. En cas d'utilisation intensive, l'ouverture restrictive pouvait s'obstruer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa deuxième génération résout ce problème avec un bec amovible. Vous dévissez le bec, le nettoyez séparément, puis le remettez en place. Le résultat : une performance constante dans le temps, car rien ne s'obstrue. Avec un entretien approprié, les becs durent longtemps — et si l'un est endommagé, il existe des kits de remplacement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment le Flow Control modifie l'extraction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'espresso est le résultat de l'interaction entre la pression, la température, le temps et la mouture. Avec les porte-filtres classiques sans fond, la mouture doit être suffisamment fine pour que le café lui-même génère suffisamment de résistance. Un moulin qui ne moud pas assez finement pour l'espresso — ou du café prémoulu — produira un shot beaucoup trop rapide et dilué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Flow Control 2 prend en charge une partie de cette résistance grâce à la restriction mécanique. L'eau met plus de temps à traverser la galette de café. Le temps de contact augmente. La pression s'accumule. Les composés aromatiques se dissolvent, la crème se forme, le shot devient dense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre avis est l'un des nombreux : pour la plupart des utilisateurs de Flair NEO ou Classic à la maison ou en déplacement, le Flow Control 2 est la configuration la plus simple. Avec un bon moulin manuel comme le Comandante, vous pouvez éventuellement passer à un porte-filtre sans fond et rendre la mouture elle-même extractible. Jusque-là, et aussi pour une utilisation mobile en déplacement avec du café prémoulu, le Flow Control est la solution la plus simple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eModèle\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlow Control 2 Portafilter\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGénération\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 (bec amovible)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCompatible avec\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlair NEO, NEO Flex, Classic, Signature (acheté après novembre 2017)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNon compatible avec\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlair 58, 58+, 58+2 (autre standard de tête de groupe)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBec\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAmovible, restrictif\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFonction\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAccumulation de pression dans la galette de café par limitation du flux\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIdéal pour\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCafé prémoulu et moulins sans plage d'espresso fine\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVersions\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAvec disque de dispersion en acier inoxydable ou sans\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlair Espresso, USA\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBec amovible.\u003c\/strong\u003e La mise à niveau centrale par rapport à son prédécesseur. Vous pouvez retirer le bec pour un nettoyage en profondeur, le traiter avec un produit de nettoyage ou le remplacer par un autre si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccumulation de pression sans mouture finement ajustée.\u003c\/strong\u003e La restriction génère la contre-pression que la galette de café devrait autrement créer elle-même. Ainsi, le porte-filtre fonctionne également avec des moulins qui n'atteignent pas la plage d'espresso fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé prémoulu possible.\u003c\/strong\u003e En déplacement, à l'hôtel, en voyage — si vous n'avez pas de moulin, vous pouvez également préparer un espresso buvable avec du bon café prémoulu grâce au Flow Control 2.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisque de dispersion en acier inoxydable optionnel.\u003c\/strong\u003e Distribue l'eau plus uniformément sur la galette de café. Une version est livrée avec le disque, une autre sans — ceux qui en ont déjà un économisent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompact pour les voyages.\u003c\/strong\u003e Comme l'ensemble du Flair NEO, le Flow Control 2 est également mobile. Il s'intègre dans la configuration existante sans poids supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse le Flow Control 2\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ tous ceux qui utilisent un Flair NEO, NEO Flex, Classic ou Signature et qui souhaitent une introduction simple à l'espresso sans moulin finement réglé. À tous ceux qui sont mobiles et travaillent avec différentes moutures — en voyage, au bureau, en camping-car. À tous ceux qui souhaitent avoir une deuxième tête de groupe en parallèle de leur porte-filtre sans fond, pour tirer plus rapidement plusieurs shots d'affilée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous utilisez un Flair 58, 58+ ou 58+2 : le Flow Control 2 n'est pas compatible. Ces modèles ont des porte-filtres de 58 mm standard industriel. Consultez plutôt les accessoires correspondants dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eCollection Flair Espresso\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe dont vous avez besoin d'autre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn moulin fait la plus grande différence — même avec Flow Control. Pour tous ceux qui recherchent un moulin manuel abordable et précis pour les déplacements : les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante-1\"\u003emoulins manuels Comandante\u003c\/a\u003e. Pour ceux qui recherchent un moulin électrique pour la maison : les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia-innovative-produkte-fur-ein-perfektes-kaffeeerlebnis\"\u003emoulins à café Varia\u003c\/a\u003e sont abordables, les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e sont dans le segment supérieur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour l'entretien de votre installation Flair : vous trouverez des produits de nettoyage et des outils dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eCollection Nettoyage\u003c\/a\u003e. Pour ceux qui recherchent des tampers, des outils WDT et des préparateurs de galettes : abordables dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eCollection Normcore\u003c\/a\u003e, dans le segment supérieur chez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt le café lui-même — nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e de notre propre torréfaction à Berne, livrés en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe Flow Control 2 est-il compatible avec mon Flair ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Flow Control 2 est compatible avec les Flair NEO, NEO Flex, Classic et Signature, à condition qu'ils aient été produits après novembre 2017. Il n'est PAS compatible avec les Flair 58, 58+ et 58+2 — ceux-ci ont des porte-filtres de 58 mm standard industriel. En cas de doute, écrivez-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e, nous vérifierons la compatibilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec le porte-filtre sans fond ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe porte-filtre sans fond n'a pas de restriction au niveau du bec. Vous voyez l'espresso couler directement de la galette et avez besoin d'un moulin qui moud suffisamment finement pour que la pression soit créée dans la galette elle-même. Le Flow Control 2 prend en charge cette résistance mécaniquement — mais vous ne voyez pas le shot directement. Les deux ont leur raison d'être. De nombreux utilisateurs de Flair ont les deux porte-filtres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCela fonctionne-t-il également avec du café prémoulu ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. C'est l'une des principales raisons du Flow Control. Le café prémoulu n'est généralement pas assez fin pour un espresso classique. La restriction du Flow Control 2 crée mécaniquement la pression manquante. Bien sûr : le café fraîchement moulu a meilleur goût. Mais en déplacement, le Flow Control plus le café prémoulu est une solution viable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je besoin du disque de dispersion ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe disque de dispersion en acier inoxydable répartit l'eau chaude plus uniformément sur la galette et réduit le channeling. Sur la plupart des modèles Flair, il est inclus d'usine. Si vous en avez déjà un, la version sans disque suffit. Si vous achetez le porte-filtre comme deuxième tête de groupe ou comme remplacement, la version avec disque est intéressante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer le Flow Control 2 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès chaque shot, tapez la galette, rincez le porte-filtre sous l'eau chaude, séchez-le avec un chiffon. Environ toutes les une à deux semaines — selon la fréquence d'utilisation — dévissez le bec et nettoyez-le soigneusement. Cela permet de maintenir la restriction constante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le Flow Control 2 en direct avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons la gamme Flair, y compris les accessoires. En tant qu'importateur exclusif de Flair Espresso en Suisse, nous avons la gamme complète.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe la torréfaction de café : pour le Flair avec Flow Control 2, nous aimons les profils denses et corsés. \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e offrent les notes chocolatées et noisettées qui s'harmonisent particulièrement bien avec le profil de pression du Flair. Pour un maximum de corps : \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Pour un profil fruité : \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e, vif et une découverte pour les curieux. C'est notre recommandation, l'une des nombreuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcheter le Flair Flow Control 2 Portafilter en Suisse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Flair Flow Control 2 Portafilter peut être commandé en ligne avec livraison en Suisse et au Liechtenstein. En tant qu'importateur exclusif de Flair Espresso en Suisse, nous présentons également la gamme personnellement dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Le Click \u0026amp; Collect est possible dans les deux lieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Passt der Flair Flow Control 2 Portafilter auf meine Flair?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Der Flow Control 2 ist kompatibel mit Flair NEO, NEO Flex, Classic und Signature, sofern sie nach November 2017 produziert wurden. Er passt nicht auf Flair 58, 58+ und 58+2, da diese 58 mm Industriestandard-Siebträger haben.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was ist der Unterschied zum bottomless Portafilter?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Der bottomless Portafilter hat keine Restriktion am Auslauf und benötigt eine fein mahlende Mühle, damit der Druck im Puck selbst aufgebaut wird. Der Flow Control 2 übernimmt diesen Widerstand mechanisch durch den restriktiven Auslauf und funktioniert dadurch auch mit gröberer Mahlung oder vorgemahlenem Kaffee.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Funktioniert der Flow Control 2 mit vorgemahlenem Kaffee?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. Die Restriktion des Flow Control 2 baut mechanisch den Druck auf, der bei vorgemahlenem Kaffee sonst fehlt. Frisch gemahlener Kaffee schmeckt besser, aber für unterwegs ist die Kombination Flow Control 2 mit gutem vorgemahlenem Kaffee eine praktikable Lösung.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie reinige ich den Flow Control 2 Portafilter?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nach jedem Shot den Puck ausklopfen, den Portafilter unter heissem Wasser ausspülen und trocknen. Alle ein bis zwei Wochen den abnehmbaren Spout abschrauben und gründlich reinigen, damit die Restriktion über die Zeit konstant bleibt.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wo kann ich den Flair Flow Control 2 in der Schweiz kaufen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Der Flair Flow Control 2 Portafilter ist online bei Coffee Coaching Club bestellbar mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen in die Schweiz und nach Liechtenstein. Persönlich anschauen kannst du das Flair-Sortiment in den Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Flair Espresso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55709637640577,"sku":"B299_0647213148039","price":49.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FCPF_2_apart_side_woo-scaled_c72c1f20-b79d-4171-9ef8-eed227262bfe.jpg?v=1779355356","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/flair-flow-control-2-portafilter","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}