{"product_id":"jungle-flower-eleganter-single-origin-kaffee-aus-peru","title":"Jungle Flower – élégant café de spécialité du Pérou","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eJungle Flower – un café élégant et single-origin du Pérou\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003eUne texture douce et crémeuse, une élégance florale avec un délicat parfum de jasmin et une finale douce et ronde qui s'estompe sans aspérités : Jungle Flower est notre single origin lavé du Pérou – élégant, crémeux et doux, conçu pour des moments de calme et de plaisir dans votre tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eNous le torréfions de manière moyenne dans notre torréfaction suisse – suffisamment équilibrée pour que sa douceur crémeuse et son élégance florale avec sa touche de jasmin soient préservées, sans que rien ne soit dominé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eLes mains derrière Jungle Flower\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJungle Flower provient de la Cooperativa Agraria Cafetalera Laguna de Los Cóndores, dans la province de Luya, sur les hauts plateaux de la région d'Amazonas, au nord du Pérou. Fondée en 2017 par douze producteurs de café dans le district de Providencia, la coopérative est aujourd'hui une communauté d'environ 800 familles productrices de café – dont 243 femmes – qui collaborent en commerce direct avec des torréfacteurs en Europe et aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes fermes sont situées entre 1200 et 2200 mètres d'altitude. À cette altitude, les cerises mûrissent plus lentement et plus densément – la base de la douceur ronde et de la clarté élégante que vous retrouverez dans la tasse. Des variétés classiques comme Typica, Caturra, Bourbon, Catuaí et Villa Sarchi sont cultivées, avec des scores en tasse entre 82 et 86 points SCA. Boire du Jungle Flower, c'est faire partie de cette communauté – c'est la beauté du café d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePourquoi il a un goût si doux et élégant\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJungle Flower est traité par voie lavée. Avec cette méthode, la pulpe du fruit est retirée avant le séchage, de sorte que le côté pur et clair du grain ressorte – c'est la raison de la tasse élégante et nette, sans notes lourdes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa température détermine les arômes qui se libèrent : un peu plus chaud, le corps sera plus plein et rond, un peu plus frais, l'élégance florale et le délicat jasmin ressortiront plus clairement. Vous avez ainsi la douceur élégante entre vos mains, sans aucune pression.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePérou · Amazonas · Luya (Providencia)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCoopérative\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLaguna de Los Cóndores\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAltitude de culture\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e1200–2200 m s.m.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVariétés\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTypica, Caturra, Bourbon, Catuaí, Villa Sarchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTraitement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLavé (washed)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTorréfaction\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003emoyenne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGoût\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ecrémeux, doux, floral avec une touche de jasmin\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCorps\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ecrémeux, rond\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAcidité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003edouce, élégante\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProfil en tasse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e82–86 points SCA\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePréparation recommandée\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEspresso, Filtre, Pour-Over\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTorréfacteur\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoffee Coaching Club, Suisse\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eLe goût du Jungle Flower en tasse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn espresso, il se révèle doux, crémeux et léger, avec une finale ronde et élégante. Nous l'extrayons selon un rapport de poids de 1:2 comme point de départ – environ 18 g de café pour 36 g d'espresso. En filtre ou en pour-over, il devient plus clair et plus léger, et l'élégance florale avec sa touche de jasmin ressort le plus finement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl n'y a pas de bon ou de mauvais – le café doit vous plaire, c'est la seule chose qui compte. Et parce que le grain, l'humidité et vous-même changent quotidiennement, aucune tasse n'est exactement la même que la précédente. Ce n'est pas une restriction, c'est ce qui fait la beauté de la chose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePour qui est fait Jungle Flower\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui aiment la douceur, la légèreté et l'élégance – un café qui n'a pas besoin d'être bruyant pour plaire. Sa texture crémeuse en fait un compagnon tranquille pour tous les jours, que ce soit en espresso, en filtre ou en pour-over. Et pour tous ceux qui aiment l'élégance, sous la douceur légère se cache une note florale délicate avec une touche de jasmin. Vous n'avez pas besoin de connaissances préalables – juste l'envie d'une belle tasse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe dont vous avez besoin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour que la fine élégance arrive dans la tasse, une mouture régulière aide. Dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e, vous trouverez des options abordables et précises comme le Varia VS3, tandis que le Varia VS6 offre plus de latitude ; vous moulez finement et tranquillement à la main avec les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante-1\"\u003emoulins à main Comandante\u003c\/a\u003e. Vous ne savez pas ce qui vous convient ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil\u003c\/a\u003e vous aidera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParce que Jungle Flower s'épanouit particulièrement bien en filtre et en pour-over, les cafetières de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario-1\"\u003ecollection Hario\u003c\/a\u003e ou l'\u003ca href=\"\/fr\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeroPress\u003c\/a\u003e sont parfaites – toutes deux abordables et polyvalentes ; si vous en voulez plus, vous trouverez le BIRD dans la gamme \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Pour que le rapport soit correct, une balance aide : compacte de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ecollection Normcore\u003c\/a\u003e, avec application et affichage du débit de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePlus de notre torréfaction ? Parcourez tous les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e – par exemple le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e corsé ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e aux notes de noix et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eAcheter Jungle Flower – à Berne, Zurich et en ligne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pouvez commander Jungle Flower en ligne – dans toute la Suisse et au Liechtenstein, livré en 2 à 4 jours ouvrables. Acheter Jungle Flower en Suisse est facile via la boutique en ligne ou directement chez nous à Zurich et Berne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans nos showrooms, vous découvrez le grain en direct : à Berne à la Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eCarte\u003c\/a\u003e) et à Zurich à la Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eCarte\u003c\/a\u003e). Nous répondons volontiers à vos questions par e-mail \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture, plus d'informations sur \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a Jungle Flower ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDoux, crémeux et léger, avec une élégance florale et un délicat parfum de jasmin, et une finale ronde et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eD'où vient Jungle Flower ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDu Pérou, de la coopérative Laguna de Los Cóndores dans la province de Luya (région Amazonas), à une altitude de 1200 à 2200 mètres. Traité par voie lavée et torréfié moyennement chez nous en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eJungle Flower convient-il pour l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Il donne un espresso doux, crémeux et léger avec une finale élégante ; en filtre ou en pour-over, il devient plus clair et l'élégance florale ressort plus finement. Comme point de départ, vous extrayez à un rapport de 1:2, soit environ 18 g pour 36 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie un traitement lavé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAvant le séchage, la pulpe de la cerise de café est retirée. Cela produit une tasse claire et élégante – exactement la douceur nette qui caractérise Jungle Flower.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eJungle Flower est-il assez doux pour tous les jours ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Sa nature douce et crémeuse en fait un compagnon quotidien tranquille, jamais envahissant – aussi bien en espresso qu'en filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir Jungle Flower avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez découvrir Jungle Flower en direct. En ligne, vous commandez dans toute la Suisse et au Liechtenstein avec une livraison en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDe la torréfaction : Jungle Flower est notre variété élégante et discrète – crémeuse, douce et florale, pour les jours où l'on recherche de la douceur et de la tranquillité. Pour l'espresso, nous commençons à 1:2 ; en pour-over, l'élégance florale avec sa touche de jasmin ressort le plus clairement. Ceux qui aiment les saveurs plus intenses et chocolatées seront comblés par Cozy Chocolate ou Nutty Delight de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie schmeckt Jungle Flower?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Weich, cremig und mild, mit einer floralen Eleganz und einem zarten Hauch Jasmin und einem runden, eleganten Abgang.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Woher kommt Jungle Flower?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Aus Peru, von der Genossenschaft Laguna de Los Cóndores in der Provinz Luya (Region Amazonas), auf 1200 bis 2200 Metern Höhe. Gewaschen aufbereitet und bei uns in der Schweiz mittel geröstet.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Eignet sich Jungle Flower für Espresso?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. Er ergibt einen weichen, cremigen und milden Espresso mit elegantem Abgang; im Filter oder Pour-Over wird er klarer und die florale Eleganz tritt feiner hervor. Als Ausgangspunkt extrahierst du 1:2, etwa 18 g auf 36 g.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was bedeutet gewaschene Aufbereitung?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vor dem Trocknen wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche gelöst. Das bringt eine klare, elegante Tasse hervor – genau die aufgeräumte Weichheit, die Jungle Flower ausmacht.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Kann ich Jungle Flower vor dem Kauf sehen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja, in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) kannst du Jungle Flower live erleben. Online bestellst du schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Coffee Coaching Club GmbH","offers":[{"title":"250g","offer_id":55819449860481,"sku":"250g_jungle-flower","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55819449893249,"sku":"1kg_jungle-flower","price":42.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_88718e2e-c8fa-4882-82e1-897b86025517.png?v=1781884113","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/jungle-flower-eleganter-single-origin-kaffee-aus-peru","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}