{"product_id":"lelit-bruhkopfsieb-serie-em-57-mm","title":"Douchette de groupe Lelit 57 mm série EM","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;margin:1.6em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eDouchette de groupe Lelit 57 mm – la douchette pour Anna et Anita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu rinçage, l'eau quitte le groupe en un voile régulier, et non en quelques jets isolés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa douchette de groupe est la dernière étape avant que l'eau ne rencontre le café. Sa tâche est à la fois simple et décisive : répartir le jet sortant du groupe de sorte qu'il atteigne en même temps toute la surface du lit de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi une perforation dégagée se retrouve dans la tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des mois, les huiles du café et la mouture fine se fixent dans les trous. L'eau cherche alors les endroits où elle passe plus facilement et sollicite le puck de manière inégale. Dans la tasse, cela se traduit par une extraction irrégulière et mince – alors que ni la mouture ni la dose n'ont changé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la température détermine quels composés se dissolvent – une température plus élevée donne plus de corps, une plus basse plus de complexité et d'arômes –, une répartition inégale agit doublement : là où arrive moins d'eau, arrive aussi moins de chaleur. L'espresso devient dense d'un côté et mince de l'autre, et les deux finissent ensemble dans la même tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa douchette reste dégagée le plus longtemps avec un backflush régulier : tous les jours sans détergent, environ tous les cinquante shots avec détergent, ce qui prend cinq minutes environ. Tôt ou tard, une douchette neuve reste pourtant la réponse la plus simple. C'est notre expérience, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette douchette appartient au groupe de 57 mm de la série EM. Pour les groupes de 58 mm de Lelit, il existe une autre douchette, que nous proposons séparément – les deux ne sont pas interchangeables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDouchette de groupe (grille de douche)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGroupe d'infusion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e57 mm, série EM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLelit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompatible avec\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLelit PL41EM, PL41LEM, PL41TEM, PL42EMI, PL42TEMD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 pièce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÀ distinguer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePas pour les groupes de 58 mm de Lelit – il existe une douchette spécifique pour ceux-ci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui cette douchette est pensée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui ont une Anna ou une Anita dont la perforation s'est encrassée. Le remplacement est une affaire de minutes : desserrer la vis, retirer la douchette, mettre la nouvelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersonne n'est obligé de changer cette pièce. Qui le fait a remarqué ce qu'une surface dégagée change – et qui attend que l'extraction le lui signale fait bien aussi. Il n'y a pas de lois de l'espresso ni de police de l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour que la nouvelle douchette reste longtemps dégagée, le backflush aide : poudre et brosses se trouvent sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003enettoyage machine et moulin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar en dessous, un puck screen tient la mouture à distance de la douchette. Abordable et précis avec \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e, avec une fabrication plus poussée chez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e – la sélection se trouve sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/puck-screens\"\u003epuck screens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu travailles de toute façon sur le groupe, tu trouveras des paniers adaptés sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003epaniers de précision et paniers filtres\u003c\/a\u003e. Le choix du panier modifie fondamentalement le profil aromatique – c'est notre observation, d'autres voient les choses autrement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCette douchette de groupe convient-elle à ma machine ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle est indiquée pour les Lelit PL41EM, PL41LEM, PL41TEM, PL42EMI et PL42TEMD – c'est-à-dire le groupe de 57 mm autour d'Anna et d'Anita. Les modèles Lelit à groupe de 58 mm ont besoin d'une autre douchette. Si tu as un doute, envoie-nous la référence ou la plaque signalétique de ta machine à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e – nous vérifions la compatibilité avant la commande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment savoir que la douchette doit être changée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'eau de rinçage ne sort plus en un voile régulier, mais en jets isolés ou d'un seul côté. Souvent, l'extraction devient en même temps plus irrégulière, alors que ni la mouture ni la dose n'ont changé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je nettoyer l'ancienne douchette au lieu de la remplacer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSouvent, oui. Un backflush régulier garde les trous dégagés : tous les jours sans détergent, environ tous les cinquante shots avec détergent, cinq minutes environ. Si la perforation ne se dégage plus ainsi, une douchette neuve est la réponse la plus simple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAi-je aussi besoin d'un nouveau joint ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePas forcément, mais c'est judicieux. Quand le groupe est ouvert de toute façon, on change en même temps le joint de groupe et le joint torique de la plaque de douchette. Nous proposons les deux séparément, chacun adapté au groupe de 57 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le produit avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e, et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps prend la livraison ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 à 4 jours ouvrables vers la Suisse et le Liechtenstein. Le Click and Collect à Bern et Zurich Oerlikon est également possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne surface d'infusion dégagée apporte du calme à l'extraction, surtout avec des torréfactions denses et chocolatées. De notre torréfaction, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e s'écoulent ronds et doux. Si tu cherches un maximum de corps sans aucune acidité, reste sur le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, et pour les curieux, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e attend avec une note fruitée de pêche. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuestions de compatibilité :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e – par téléphone pendant les heures d'ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms :\u003c\/strong\u003e Bern, Gerberngasse 44 et Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e 2–4 jours ouvrables – Suisse et Liechtenstein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Cette douchette de groupe convient-elle à ma machine ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Elle est indiquée pour les Lelit PL41EM, PL41LEM, PL41TEM, PL42EMI et PL42TEMD – c'est-à-dire le groupe de 57 mm autour d'Anna et d'Anita. 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