{"product_id":"olympia-express-bodenloser-siebtrager-fur-cremina","title":"Porte-filtre sans fond Olympia Express pour Cremina","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003ePorte-filtre sans fond Olympia Express Cremina – Naked Portafilter, Made in Switzerland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous montez le porte-filtre sans fond sur votre Cremina, moulez votre café, le répartissez avec l'outil Puck Prep, tassez, serrez – et actionnez le levier. Ce que vous voyez maintenant est ce que la plupart des baristas amateurs ne voient jamais : l'espresso s'écouler directement du fond du porte-filtre. Une traînée noire d'un côté – du channeling. Un rideau uniforme et velouté d'un brun profond – la distribution était parfaite. Le porte-filtre sans fond n'est pas une déclaration de style, mais votre outil de diagnostic le plus important pour la consistance de l'espresso. Fabriqué à Schwanden, parfaitement adapté à la Cremina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité de ce porte-filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDiagnostic visuel de votre extraction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec un porte-filtre conventionnel à bec, l'espresso s'écoule à travers un boîtier de bec dissimulé dans la tasse – vous ne voyez que le résultat final. Avec le porte-filtre sans fond, le dessous du tamis est entièrement dégagé, l'espresso s'écoule directement du panier. Vous voyez immédiatement s'il s'écoule uniformément (bonne extraction) ou si une traînée ou des éclaboussures se forment à un endroit (channeling, problème de distribution). C'est la courbe d'apprentissage la plus rapide et la plus honnête pour l'espresso à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eExtraction homogène et dense\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLorsque l'extraction est propre, l'effet visuel d'un porte-filtre sans fond n'est pas seulement instructif – il est aussi magnifique. Le rideau d'espresso dense et velouté qui coule directement dans le verre est l'une des expériences visuelles les plus satisfaisantes du workflow à domicile. La crème se forme plus visiblement, les gouttes deviennent un flux continu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFabrication suisse, parfaitement adaptée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComme le porte-filtre conventionnel : fabrication suisse de Schwanden, acier inoxydable, manche en bois au look Olympia. La baïonnette et le filetage s'adaptent parfaitement à la Cremina et à la Cremina SL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePorte-filtre sans fond (Naked Portafilter)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre du tamis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoignée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBois, aspect typique d'Olympia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOlympia Express Cremina et Cremina SL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwanden, Canton de Glaris, Suisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eConventionnel vs sans fond – quel porte-filtre pour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux porte-filtres sont fonctionnellement équivalents en ce qui concerne l'extraction elle-même – le tamis, la géométrie d'infusion, la position de la baïonnette. La différence est le dessous du tamis : conventionnel avec becs, sans fond sans. Cela donne lieu à deux workflows différents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConventionnel : pour le quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/fr\/products\/olympia-express-siebtrager-fur-cremina-mit-tulle\"\u003eporte-filtre classique avec bec\u003c\/a\u003e éclabousse moins, est adapté au quotidien pour des shots rapides, et guide l'espresso directement dans la tasse. Si vous voulez simplement faire de l'espresso avec plaisir et ne pas analyser chaque extraction : c'est votre choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSans fond : pour la courbe d'apprentissage et la consistance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe porte-filtre ici. Ceux qui veulent analyser les problèmes de channeling ou optimiser leur workflow voient immédiatement avec le porte-filtre sans fond où le bât blesse. Ceux qui veulent être ambitieux dans l'espresso à domicile finiront par avoir les deux – le conventionnel pour le shot rapide quotidien, le sans fond pour le diagnostic et une belle extraction visible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe à quoi vous devez faire attention avec l'extraction sans fond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe porte-filtre sans fond est honnête. Si votre mouture n'est pas uniformément répartie, vous le verrez immédiatement – sous forme d'éclaboussures, de traînées ou d'un écoulement plus rapide d'un côté. C'est frustrant au début, puis instructif, et finalement satisfaisant. Ce qui aide : un bon outil WDT\/Puck-Prep (Olympia-Original 49 mm ou le moins cher \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore WDT-Tool\u003c\/a\u003e), un moulin honnête avec une mouture uniforme, et de la patience lors du calibrage de la mouture. Lors des premières extractions, il est normal que ça éclabousse – c'est la partie de l'apprentissage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi il n'y a pas de \"comparaison avec des tiers\" ici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme pour le porte-filtre Cremina conventionnel : la Cremina a une mesure propre à Olympia sur la tête d'infusion, et les tiers produisent en 58 mm (standard industriel) ou d'autres mesures standard – pas dans le filetage Cremina. Le porte-filtre Olympia-Original est le seul choix judicieux car c'est le seul qui s'adapte mécaniquement. Pour les tamis de précision (internes), il existe des options de tiers comme les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ims\"\u003etamis IMS\u003c\/a\u003e, que vous pouvez insérer dans le porte-filtre sans fond Olympia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ce porte-filtre est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les propriétaires ambitieux de Cremina qui souhaitent analyser visuellement leur extraction et devenir plus constants. Pour tous ceux qui travaillent déjà avec des workflows de préparation de galettes et veulent en voir le résultat. Pour tous ceux qui veulent expérimenter la plus belle variante de l'extraction d'espresso à domicile – le rideau d'espresso dense et lentement s'écoulant du fond du tamis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccessoires adaptés au workflow sans fond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOutil Puck Prep 49 mm de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/olympia-express\"\u003eCollection Olympia Express\u003c\/a\u003e ou en variante économique \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eOutil WDT Normcore\u003c\/a\u003e. Premium, le Moonraker de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eCollection Weber Workshops\u003c\/a\u003e. Dosing Funnel 49 mm : Olympia-Original ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Dosing Funnel\u003c\/a\u003e. Tamis de précision comme mise à niveau de tamis : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ims\"\u003eTamis IMS\u003c\/a\u003e. Une balance précise pour des Brewratios stables : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar ou Pearl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie \"sans fond\" ou \"naked\" ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSur un porte-filtre conventionnel, il y a une construction à bec sous le tamis, par laquelle l'espresso s'écoule dans la tasse. Sur le porte-filtre sans fond, cette construction est absente – le dessous du tamis est libre, l'espresso s'écoule directement du fond du tamis. En anglais, il est donc appelé \"naked\" ou \"bottomless\" portafilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe porte-filtre sans fond éclabousse-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu début, oui, surtout si la mouture n'est pas uniformément répartie. Avec une préparation de galette propre et une distribution uniforme, l'extraction devient calme et dense. Cela fait partie de la courbe d'apprentissage – et c'est précisément ce qui fait du porte-filtre sans fond le meilleur outil de diagnostic pour l'espresso à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDois-je acheter un porte-filtre conventionnel ou sans fond si je n'en veux qu'un seul ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotre avis : Pour commencer, le porte-filtre conventionnel est plus pragmatique (moins d'éclaboussures, courbe d'apprentissage plus rapide au quotidien). Ceux qui travaillent déjà avec des outils de distribution ou veulent diagnostiquer le channeling choisissent directement le sans fond. Ceux qui peuvent les deux peuvent choisir – de nombreux propriétaires de Cremina finissent par avoir les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter le porte-filtre sans fond ou le voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn ligne sur coffeecoachingclub.ch avec livraison en 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein. Sur place dans nos showrooms à Berne (\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Coffee+Coaching+Club\/@46.9473953,7.4536073,16z\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eGerberngasse 44, 3011 Berne\u003c\/a\u003e) et Zurich (\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Coffee+Coaching+Club\/@47.4138869,8.5508251,16z\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zurich\u003c\/a\u003e). Nous nous ferons un plaisir de vous faire des démonstrations sur place avec les deux porte-filtres, afin que vous puissiez voir la différence directement. Click and Collect possible. Financement possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons le porte-filtre sans fond à tous ceux qui veulent être honnêtes avec eux-mêmes. Le porte-filtre conventionnel vous permet de travailler négligemment et de produire quand même un bon espresso. Le sans fond est impitoyable : vous verrez le channeling. Vous verrez la mauvaise distribution. Vous verrez la mouture inégale. C'est frustrant au début – après quelques semaines, vous en serez reconnaissant, car votre espresso s'améliorera de manière mesurable. Pour le grain, nous recommandons pour les workflows sans fond un grain stable et dense comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e – il pardonne les petites erreurs et donne une belle extraction visible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bedeutet bodenloser oder naked Siebträger?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beim bodenlosen Siebträger fehlt die Tüllen-Konstruktion unter dem Sieb. Die Sieb-Unterseite ist frei, der Espresso tritt direkt aus dem Sieb-Boden aus. Englisch wird er deshalb naked oder bottomless Portafilter genannt.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Spritzt der bodenlose Siebträger?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Anfangs ja, vor allem wenn das Mahlgut nicht gleichmässig verteilt ist. Mit sauberem Puck Prep und gleichmässiger Distribution wird der Bezug ruhig und dicht. Das ist Teil der Lernkurve.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Soll ich konventionell oder bodenlos kaufen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Für den Einstieg ist der konventionelle Siebträger pragmatischer. Wer schon mit Distribution-Tools arbeitet oder Channeling diagnostizieren möchte, wählt direkt den bodenlosen. Viele Cremina-Besitzer haben irgendwann beide.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wo kann ich den bodenlosen Cremina-Siebträger in der Schweiz kaufen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Online über coffeecoachingclub.ch mit Lieferung in 2–4 Werktagen schweizweit und nach Liechtenstein. Vor Ort in den Showrooms Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b), Click and Collect möglich.\"}}]}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Olympia Express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55693777994113,"sku":null,"price":193.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/tn2__ecics_380_412_500_500.jpg?v=1779109692","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/olympia-express-bodenloser-siebtrager-fur-cremina","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}