{"product_id":"olympia-express-bodenloser-siebtrager-fur-maximatic","title":"Olympia Express Porte-filtre nu pour Maximatic","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003ePorte-filtre nu Olympia Express Maximatic – Naked Portafilter, Made in Switzerland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous installez le porte-filtre nu sur votre Maximatic, vous moulez votre café, le répartissez avec l'outil Puck Prep, tassez, serrez – et tirez le levier. Ce que vous voyez maintenant, c'est ce que la plupart des baristas amateurs ne voient jamais : l'espresso qui sort directement du fond du filtre. Une traînée noire d'un côté – du channeling. Un rideau régulier et velouté d'un brun profond – la distribution était parfaite. Le porte-filtre nu n'est pas un accessoire de style, mais votre outil de diagnostic le plus important pour la consistance de l'espresso. Fabriqué à Schwanden, parfaitement adapté à la Maximatic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui distingue ce porte-filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDiagnostic visuel de votre extraction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec le porte-filtre conventionnel à bec verseur, l'espresso s'écoule à travers un boîtier de bec dissimulé dans la tasse – vous ne voyez que le résultat final. Avec le porte-filtre nu, toute la partie inférieure du filtre est visible, l'espresso sort directement du panier. Vous voyez immédiatement s'il s'écoule uniformément (bonne extraction) ou si une traînée ou des éclaboussures apparaissent à un endroit (channeling, problème de distribution). C'est la courbe d'apprentissage la plus rapide et la plus honnête pour l'espresso à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eExtraction constante et dense\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLorsque l'extraction est propre, l'effet visuel d'un porte-filtre nu n'est pas seulement instructif – il est aussi magnifique. Le rideau d'espresso dense et velouté qui coule directement dans le verre est l'une des expériences visuelles les plus satisfaisantes du processus à domicile. La crème se forme de manière plus visible, les gouttes deviennent un flux continu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFabrication suisse, parfaitement adaptée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComme le porte-filtre conventionnel : fabrication suisse à Schwanden, acier inoxydable, manche en bois au look Olympia. La baïonnette et les dimensions sont parfaitement adaptées à la Maximatic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePorte-filtre nu (Naked Portafilter)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre du filtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBois, aspect typique d'Olympia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOlympia Express Maximatic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwanden, Canton de Glaris, Suisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eConventionnel vs. nu – quel porte-filtre pour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux porte-filtres sont fonctionnellement équivalents en ce qui concerne l'extraction elle-même – le filtre, la géométrie d'infusion, la position de la baïonnette. La différence réside dans la partie inférieure du filtre : conventionnel avec becs, nu sans. Il en résulte deux flux de travail différents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConventionnel : pour le quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/fr\/products\/olympia-express-siebtrager-fur-maximatic-mit-tulle\"\u003eporte-filtre classique avec bec verseur\u003c\/a\u003e éclabousse moins, est adapté à un usage quotidien pour des shots rapides, et dirige l'espresso directement dans la tasse. Si vous voulez simplement faire de l'espresso avec plaisir et ne pas analyser chaque extraction : c'est votre choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNu : pour la courbe d'apprentissage et la consistance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe porte-filtre-ci. Celui qui souhaite analyser les problèmes de channeling ou optimiser son flux de travail verra immédiatement où le bât blesse avec le porte-filtre nu. Celui qui veut être ambitieux en matière d'espresso à la maison finit par avoir les deux – le conventionnel pour le shot rapide quotidien, le nu pour le diagnostic et une belle extraction visible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe à quoi il faut faire attention avec l'extraction nue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe porte-filtre nu est honnête. Si votre mouture n'est pas uniformément répartie, vous le verrez immédiatement – sous forme d'éclaboussures, de traînées ou d'un écoulement plus rapide d'un côté. C'est frustrant au début, puis instructif, et finalement satisfaisant. Ce qui aide : un bon outil WDT\/Puck-Prep (Olympia original 54 mm ou l'outil \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore WDT\u003c\/a\u003e moins cher), un moulin honnête avec une mouture uniforme, et de la patience lors du calibrage de la mouture. Lors des premières extractions, il est normal que ça éclabousse – c'est le processus d'apprentissage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi il n'y a pas de \"comparaison avec des tiers\" ici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme pour le porte-filtre conventionnel Maximatic : 54 mm est la taille standard, mais le système de baïonnette est spécifique à Olympia. Les tiers ne produisent pas dans cette géométrie. Le porte-filtre original Olympia est le seul choix sensé. Pour les filtres de précision (intérieurs), il existe des options tierces comme les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ims\"\u003efiltres IMS\u003c\/a\u003e, que vous pouvez insérer dans le porte-filtre nu Olympia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce porte-filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAux propriétaires ambitieux de Maximatic qui souhaitent analyser visuellement leur extraction et devenir plus constants. À tous ceux qui utilisent déjà des workflows de préparation de la galette et qui veulent en voir le résultat. À tous ceux qui veulent vivre la plus belle variante de l'extraction d'espresso à la maison – le rideau d'espresso dense qui s'écoule lentement du fond du filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccessoires adaptés au workflow nu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOutil Puck Prep 54 mm de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/olympia-express\"\u003eCollection Olympia Express\u003c\/a\u003e ou en variante économique l'\u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eoutil WDT Normcore\u003c\/a\u003e. Le Moonraker haut de gamme de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eCollection Weber Workshops\u003c\/a\u003e. Doseur Dosing Funnel 54 mm : Olympia original ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Dosing Funnel\u003c\/a\u003e. Filtres de précision pour une amélioration du filtre : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ims\"\u003eFiltres IMS\u003c\/a\u003e. Une balance précise pour des ratios d'infusion stables : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar ou Pearl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie \"sans fond\" ou \"naked\" ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec un porte-filtre conventionnel, il y a une construction de bec sous le filtre, par laquelle l'espresso s'écoule dans la tasse. Avec le porte-filtre sans fond, cette construction est absente – le dessous du filtre est libre, l'espresso sort directement du fond du filtre. En anglais, il est donc appelé \"naked\" ou \"bottomless\" portafilter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe porte-filtre sans fond éclabousse-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu début, oui, surtout si la mouture n'est pas uniformément répartie. Avec une préparation de galette propre et une distribution uniforme, l'extraction devient calme et dense. Cela fait partie de la courbe d'apprentissage – et c'est précisément ce qui fait du porte-filtre sans fond le meilleur outil de diagnostic pour l'espresso maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDois-je acheter un porte-filtre conventionnel ou sans fond si je ne veux qu'un seul porte-filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNotre avis : pour commencer, le porte-filtre conventionnel est plus pragmatique (moins d'éclaboussures, courbe d'apprentissage plus rapide au quotidien). Ceux qui utilisent déjà des outils de distribution ou qui veulent diagnostiquer le channeling choisissent directement le sans fond. De nombreux propriétaires de Maximatic finissent par avoir les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter ou voir le porte-filtre sans fond en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn ligne via coffeecoachingclub.ch avec livraison en 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein. Sur place dans nos showrooms de Berne (\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Coffee+Coaching+Club\/@46.9473953,7.4536073,16z\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eGerberngasse 44, 3011 Berne\u003c\/a\u003e) et de Zurich (\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Coffee+Coaching+Club\/@47.4138869,8.5508251,16z\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zurich\u003c\/a\u003e). Nous nous ferons un plaisir de faire des démonstrations sur place avec les deux porte-filtres afin que vous puissiez voir la différence directement. Click and Collect possible. Financement possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons le porte-filtre nu à tous ceux qui veulent être honnêtes avec eux-mêmes. Le porte-filtre conventionnel vous permet de travailler de manière négligente et de produire quand même un bon espresso. Le porte-filtre nu est impitoyable : vous voyez le channeling. Vous voyez une mauvaise distribution. Vous voyez une mouture inégale. C'est frustrant au début – après quelques semaines, vous en serez reconnaissant, car votre espresso s'améliorera de manière mesurable. Pour le grain, nous recommandons le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e pour la Maximatic – les arômes noisettés et chocolatés s'harmonisent merveilleusement avec le système d'échangeur de chaleur de la Maximatic et donnent une belle extraction visible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bedeutet bodenloser oder naked Siebträger?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Beim bodenlosen Siebträger fehlt die Tüllen-Konstruktion unter dem Sieb. Die Sieb-Unterseite ist frei, der Espresso tritt direkt aus dem Sieb-Boden aus. Englisch wird er deshalb naked oder bottomless Portafilter genannt.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Spritzt der bodenlose Maximatic-Siebträger?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Anfangs ja, vor allem wenn das Mahlgut nicht gleichmässig verteilt ist. Mit sauberem Puck Prep und gleichmässiger Distribution wird der Bezug ruhig und dicht. Das ist Teil der Lernkurve.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Soll ich konventionell oder bodenlos für die Maximatic kaufen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Für den Einstieg ist der konventionelle Siebträger pragmatischer. Wer schon mit Distribution-Tools arbeitet oder Channeling diagnostizieren möchte, wählt direkt den bodenlosen. Viele Maximatic-Besitzer haben irgendwann beide.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wo kann ich den bodenlosen Maximatic-Siebträger in der Schweiz kaufen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Online über coffeecoachingclub.ch mit Lieferung in 2–4 Werktagen schweizweit und nach Liechtenstein. Vor Ort in den Showrooms Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b), Click and Collect möglich.\"}}]}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Olympia Express","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55693778846081,"sku":null,"price":213.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/tn2__ecics_463_495_500_500.jpg?v=1779109711","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/olympia-express-bodenloser-siebtrager-fur-maximatic","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}