{"product_id":"option-o-lagom-gds-dual-geometry-grinding-system","title":"Option-O LAGOM GDS – système de mouture à double géométrie","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\u003c\/style\u003e\u003ch2\u003eOption-O LAGOM GDS – système de mouture à double géométrie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eOption-O LAGOM GDS\u003c\/strong\u003e est un système Dual-Geometry sans compromis pour celles et ceux qui veulent non seulement moudre le café, mais aussi le comparer et le comprendre avec précision. Selon Option-O, GDS signifie \u003cem\u003e« Grinding Dynamics Study »\u003c\/em\u003e : une plateforme qui permet d’utiliser différentes géométries de meules côte à côte, dans une seule machine de haute précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Flat. Conical. Unified. »\u003c\/em\u003e Avec la LAGOM GDS, tu dégustes le même café à travers différentes géométries de meules et tu compares directement clarté, corps, texture et extraction.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eConfigurations de meules\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eConical + Flat (Mizen HC100TX + Mizen 102OM) ou Flat + Flat (Mizen 102OM + SSP 102HU)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eMoteur et entraînement\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eMoteur brushless DC 1650 W, système single-motor dual-geometry à courroie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePlage de vitesse\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e100–500 RPM (Conical) \/ 200–2000 RPM (Flat)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e28.5 × 40.5 × 18 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e29 kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eNoir ou argent\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eAlimentation\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e220–240 V, câble suisse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eGarantie\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e1 an de garantie fabricant contre les défauts de fabrication + Lifetime Support\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDisponibilité\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003ePrécommande – expédition prévue par Option-O vers septembre\/octobre 2026\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp style=\"margin:1em 0;padding:.9em 1em;background:#eef6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003eNote de précommande :\u003c\/strong\u003e la LAGOM GDS est produite en petite série ; chaque unité est assemblée, testée et contrôlée individuellement selon Option-O. Le fabricant indique un début d’expédition estimé entre septembre et octobre 2026. Des décalages restent possibles pour un produit en précommande.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa LAGOM GDS s’adresse aux passionnés, petits torréfacteurs et cafés qui veulent comparer les géométries de meules directement dans la tasse, par exemple sur des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003etorréfactions claires et foncées\u003c\/a\u003e. Retrouve d’autres options dans nos collections \u003ca href=\"\/fr\/collections\/single-dose-kaffeemuhlen-prazision-und-frische-bei-jeder-mahlung\"\u003eSingle Dose Kaffeemühlen\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/prosumer-single-dosing\"\u003eProsumer Single Dosing\u003c\/a\u003e. Pour un investissement de cette taille, nous te conseillons volontiers personnellement : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/beratungstermin-fur-maschinen-und-muhlen-buchen\"\u003eréserver un conseil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa dualité de l’extraction\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa GDS rend le choix entre flat et conical moins théorique. Une géométrie peut mettre en avant la clarté et la séparation, une autre davantage la texture et le corps. Avec la GDS, tu explores ces différences directement côte à côte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa configuration \u003cstrong\u003eConical+Flat\u003c\/strong\u003e combine les meules coniques Mizen HC100TX de 100 mm avec les meules plates Mizen 102OM de 102 mm. La configuration \u003cstrong\u003eFlat+Flat\u003c\/strong\u003e combine Mizen 102OM et SSP 102HU pour comparer deux caractères de meules plates.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnologie PCS\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePreliminary Crushing System (PCS)\u003c\/strong\u003e est développé pour la géométrie conique de 100 mm. Il régule le flux de grains, réduit le crowding et stabilise l’alimentation de la chambre de mouture. Selon Option-O, cela améliore la régularité, élargit le sweet spot et donne un profil en tasse plus équilibré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStabilité, entraînement et contrôle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe moteur brushless DC de \u003cstrong\u003e1650 W\u003c\/strong\u003e avec Closed-Loop Control vise une vitesse stable, même avec des cafés clairs et denses. L’entraînement par courroie adapte la puissance à chaque géométrie et réduit vibrations et transfert thermique. La commande reste volontairement analogique : réglage micrométrique, contrôle de vitesse, Purge Control et Static Neutralizer commutable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWorkflow\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa plateforme frontale magnétique se change sans outil et accepte différents flux de travail : porte-filtre, Dosing Cup, Blind Shaker ou accessoires. Le support couvre les paniers 49–58 mm ; la hauteur disponible est de 110 \/ 140 \/ 170 mm selon le fabricant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDonnées techniques\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e102 mm Flat ou 100 mm Conical\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePlage de mouture\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eTurkish à French Press\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eRésolution par tour\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e0–1250 µm (Conical), 0–750 µm (Flat)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eRétention dynamique typique\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e\u0026lt;0.1 g avec knocker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eConstruction\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eAluminium 6061-T6 anodisé usiné CNC et acier inoxydable\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eCapacité\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eFunnel jusqu’à 80 g de grains ; mouture continue pour batch brewing\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eModes\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eManual Power Switch, Auto-off avec Torque Detection, Purge Mode\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eCâble\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eCâble suisse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eContenu\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLAGOM GDS avec configuration de meules choisie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2× modules Portafilter Fork réglables\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2× plateformes Grind Cup\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2× Dosing Funnel 58 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2× Multipurpose Grind Cup\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCâble IEC – câble suisse chez Coffee Coaching Club\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDisponible au \u003cstrong\u003eCoffee Coaching Club\u003c\/strong\u003e, ton adresse suisse pour moulins haut de gamme, single dosing, équipement barista et conseil personnalisé.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eQuelle différence entre Conical+Flat et Flat+Flat ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eConical+Flat compare une expression conique plus texturée avec une expression flat plus claire. Flat+Flat permet de comparer deux caractères de meules plates.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuand la précommande sera-t-elle livrée ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOption-O prévoit un début d’expédition entre septembre et octobre 2026. Chaque unité étant assemblée et testée individuellement, la date exacte peut varier.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuelle garantie s’applique ?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eOption-O offre une garantie fabricant limitée d’un an contre les défauts de fabrication ainsi qu’un Lifetime Support. Le Coffee Coaching Club t’accompagne aussi localement en Suisse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Option-O","offers":[{"title":"Schwarz \/ Conical + Flat","offer_id":55980527649153,"sku":"GDS-B-220V-100TX-102OM-CH","price":3889.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ Flat + Flat","offer_id":55980527681921,"sku":"GDS-B-220V-102OM-102HU-CH","price":3889.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Silber \/ Conical + Flat","offer_id":55980528763265,"sku":"GDS-S-220V-100TX-102OM-CH","price":3889.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Silber \/ Flat + Flat","offer_id":55980528796033,"sku":"GDS-S-220V-102OM-102HU-CH","price":3889.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/option-o-lagom-gds-01.webp?v=1785065241","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/option-o-lagom-gds-dual-geometry-grinding-system","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}