{"product_id":"profitec-filtertraeger-bodenlos-58mm","title":"Porte-filtre sans fond Profitec 58 mm – avec panier 21 g","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003ePorte-filtre sans fond Profitec 58 mm – avec panier 21 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa première goutte se forme sous le panier, se multiplie, se rejoint et coule dans la tasse en un filet couleur miel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que le fond ouvert rend visible\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn porte-filtre sans fond retire le couvercle. Tu vois l'eau traverser la galette, le moment où le filet se forme et s'il naît au centre ou quelque part sur le bord. Si la mouture est répartie et tassée de manière homogène, l'eau la traverse de manière homogène, et c'est précisément de là que naît la crema dense, presque sirupeuse, que l'on espère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt si ce n'est pas le cas, tu le vois aussi. Ce n'est pas un jugement, mais un retour qui te permet de faire quelque chose autrement à la prochaine extraction. Mouture, répartition, tassage, dans cet ordre. L'espresso est complexe, mais ce n'est pas sorcier, et de toute façon aucun shot n'est reproductible : le grain, l'humidité de l'air et la personne changent chaque jour. C'est ce qui en fait la beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn panier de 21 g est fourni. Le choix du panier change fondamentalement le profil aromatique, parce que sa géométrie décide de l'épaisseur de la galette et de la durée de contact avec l'eau. Si tu préfères travailler au ratio de poids, 21 g et un objectif d'environ 42 g dans la tasse te donnent le classique 1:2. C'est notre point de départ, et notre avis n'est qu'un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe porte-filtre reste modulable. Avec l'embout en silicone à deux becs et le panier deux tasses fourni avec les machines Profitec, il devient en quelques secondes un porte-filtre à deux becs. Transformer, rincer, continuer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eporte-filtre sans fond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTaille du porte-filtre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epanier 21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModulable\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecombinable avec un embout en silicone à un ou deux becs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéférence fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAC500049-01\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProfitec GmbH, Bammental, Allemagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui ont une machine Profitec et veulent voir ce qui se passe sous le panier. Pour qui veut améliorer sa répartition et a besoin pour cela d'un retour honnête. Et pour qui aime tout simplement regarder un espresso prendre forme, parce que ce sont parmi les meilleures deux minutes de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin d'un porte-filtre sans fond. On en a envie, ou pas, et les deux sont très bien. Qui en veut un sait généralement pourquoi. D'autres modèles se trouvent parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003eporte-filtres et porte-filtres sans fond\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va bien avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe panier a son mot à dire. Tu trouveras différents inserts et géométries parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003epaniers de précision et paniers filtres\u003c\/a\u003e. Beaucoup y ajoutent un puck screen : pour qui le veut abordable et précis, le Normcore Puck Screen de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ecollection Normcore\u003c\/a\u003e. Si tu veux plus, tu le trouveras dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003ecollection Weber Workshops\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme chaque dixième de gramme devient visible avec un porte-filtre sans fond, une balance vaut la peine. Les balances Normcore sont compactes, précises et fiables ; les modèles Acaia ont une appli et l'affichage du débit. Les deux sont côte à côte parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeewaagen\"\u003ebalances à café\u003c\/a\u003e, et la décision t'appartient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui est fourni avec le porte-filtre sans fond ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn panier de 21 g est fourni. Tu peux donc te lancer tout de suite, sans commander de panier séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSur quelles machines s'adapte-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProfitec le propose comme accessoire pour sa propre gamme de machines à porte-filtre 58 mm. Les modèles concernés dépendent de l'année de fabrication. Écris-nous la référence de ta machine et nous vérifions avant la commande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je aussi l'utiliser avec des becs ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le porte-filtre est conçu de manière modulable. Avec l'embout en silicone à deux becs et le panier deux tasses fourni avec les machines Profitec, il devient un porte-filtre à deux becs. Avec l'embout en silicone à un bec et un panier une tasse, il en a un seul.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue vois-je par le fond ouvert ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu vois l'extraction par en dessous : où l'eau passe en premier, où elle coule de manière homogène, où elle cherche un chemin plus rapide. C'est un apprentissage, pas un verdict. Pas de police de l'espresso, ni vrai ni faux, seulement le café qui doit te plaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le produit avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e, et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place. L'achat en ligne en Suisse est la voie normale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn combien de temps et où livrez-vous ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous livrons en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Tes questions sont les bienvenues par e-mail à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eLa commande se fait en ligne, c'est chez nous la voie normale. Si tu veux savoir quelque chose avant, écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e ou passe sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e. Par téléphone, nous sommes joignables pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDe notre torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous torréfions nous-mêmes, et c'est pourquoi nous le disons franchement : la différence entre deux extractions vient souvent du sac, pas de l'outil. \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e sont notre principale recommandation pour des tasses denses, douces et pleines de corps. \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e va encore plus loin vers le corps, sans aucune acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu veux découvrir quelque chose de fruité, \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e t'attend. C'est notre recommandation, une parmi d'autres. D'autres grains fonctionnent tout aussi bien, y compris ceux du rayon d'à côté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce qui est fourni avec le porte-filtre sans fond ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Un panier de 21 g est fourni. Tu peux donc te lancer tout de suite, sans commander de panier séparément.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Puis-je aussi l'utiliser avec des becs ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. Le porte-filtre est conçu de manière modulable. Avec l'embout en silicone à deux becs et le panier deux tasses fourni avec les machines Profitec, il devient un porte-filtre à deux becs. 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