{"product_id":"profitec-pro-800","title":"Profitec Pro 800","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfitec Pro 800 – Machine à levier avec système Dipper\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTirer le levier, guider la pression à la main, sentir l'espresso naître : la Pro 800 est une machine à levier où vous gérez vous-même le profil de pression. Des poignées en noyer américain, un manomètre vert pin et un groupe d'infusion massif lui confèrent une apparence sobre et classique – de Profitec, une manufacture allemande basée à Bammental près de Heidelberg, qui fabrique à la main en Allemagne et en Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffee Coaching Club est partenaire de Profitec en Suisse. Un cours de barista dans notre torréfaction à Berne ou dans notre showroom à Zurich Oerlikon peut être réservé séparément – en allemand ou en anglais. Garantie suisse et support après l'achat inclus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLevier manuel avec profil de pression\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\nLa tête d'infusion massive à levier pèse environ 7,8 kg et maintient la chaleur stable. Le levier vous permet de contrôler la pré-infusion et le profil de pression à la main – chaque extraction est unique.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBois et classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nLes poignées du levier, des vannes à bascule et des porte-filtres sont fabriquées à la main en noyer américain. Le grand manomètre vert pin s'intègre dans le design classique, l'écran PID est discrètement placé derrière le bac d'égouttement.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSystème Dipper avec chaudière en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nLe système Dipper fonctionne en système à un circuit avec une chaudière en cuivre d'environ 3,5 litres. La pompe vibrante sert uniquement au remplissage de la chaudière en mode réservoir ; elle est désactivée en mode raccordement fixe à l'eau.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEau et données techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nCommutable du réservoir d'eau (environ 2,8 L) au raccordement fixe à l'eau, possibilité de raccordement à l'évacuation de l'eau. Puissance 1600 W, poids environ 35,5 kg.\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème Dipper (monocircuit), levier manuel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupe d'infusion\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003egroupe d'infusion à levier manuel massif, env. 7,8 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eChaudière\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCuivre, env. 3,5 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRéservoir (env. 2,8 L) ou raccordement fixe, commutable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉcran PID, mode ECO\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenv. 35,5 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTemps de chauffe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 20 minutes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui recherchent le rituel de la machine à levier et souhaitent gérer consciemment le profil de pression. Ceux qui aiment créer chaque extraction à la main trouveront ici une machine qui ralentit le rythme du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulin à café\u003c\/a\u003e uniforme comme ceux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003egamme Eureka\u003c\/a\u003e, un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etamper\u003c\/a\u003e et des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Plus d'informations dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec-1\"\u003ecollection Profitec\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne une machine à levier manuel ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nVous construisez vous-même la pression d'infusion via le levier, au lieu de la laisser réguler par une pompe. Cela vous donne le contrôle sur la pré-infusion et le profil de pression – et rend chaque extraction un peu plus personnelle.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la raccorder à la conduite d'eau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nOui. Elle est commutable du réservoir d'eau au raccordement fixe, une évacuation peut être connectée. Nous l'installons sur demande lors de la livraison.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure le chauffage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nPrévoyez environ 20 minutes pour que la chaudière et le groupe d'infusion soient stables en température.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la voir avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nVolontiers. À Berne et Zurich Oerlikon, vous pouvez la voir en direct. Prévenez-nous, et nous la tiendrons prête.\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe cours de barista est-il inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nUn cours de barista privé peut être réservé séparément.\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\nL'attrait d'une machine à levier réside dans le profil de pression : une pré-infusion douce avec peu de pression humidifie uniformément la galette, puis vous augmentez lentement. Surtout pour les torréfactions claires, cela crée une extraction équilibrée et claire. Essayez tranquillement. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Comment fonctionne la Profitec Pro 800 en tant que machine à levier manuel ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous construisez vous-même la pression d'infusion via le levier, au lieu de la laisser réguler par une pompe. Cela vous donne le contrôle sur la pré-infusion et le profil de pression.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Puis-je raccorder la Pro 800 à la conduite d'eau ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Oui. Elle est commutable du réservoir d'eau au raccordement fixe, une évacuation peut être connectée. 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