{"product_id":"rocket-dampflanze-m219906508","title":"Buse vapeur complète Rocket – M219906508","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-return-note{background:#fdf3ef;border-left:4px solid #b4532a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eQuand la mousse de lait n'est plus ce qu'elle était\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa buse vapeur est la pièce qui doit le plus endurer et qui reçoit le moins d'attention. À chaque moussage, de la vapeur à plus de cent degrés la traverse, le lait refroidit sur sa surface extérieure, puis elle est essuyée, rincée, cognée. Au fil des années, le calcaire se dépose à l'intérieur et la pierre de lait à l'extérieur, et les deux modifient la façon dont la vapeur sort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn en voit la conséquence dans le pichet, pas sur la buse : le jet devient irrégulier, le tourbillon ne veut plus se former, la mousse devient grossière. Cet article est une buse vapeur complète portant la référence fabricant M219906508 – désignée comme «steam wand» dans le document du fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eD'abord détartrer, ensuite remplacer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant de remplacer une buse, une vraie tentative de nettoyage vaut presque toujours la peine. Beaucoup de ce qui ressemble à un défaut n'est que calcaire et pierre de lait. L'embout est le premier endroit où les deux se déposent – à l'intérieur dans le canal, à l'extérieur à la sortie. Un bain dans un nettoyant adapté et le dégagement prudent des orifices rendent étonnamment souvent les performances d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que nous utilisons pour cela se trouve dans la rubrique \u003ca href=\"\/fr\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eNettoyage des machines et des moulins\u003c\/a\u003e. Important : \u003cstrong\u003eNe jamais percer les orifices de l'embout avec une aiguille et ne jamais les agrandir au foret.\u003c\/strong\u003e Tout agrandissement modifie durablement le jet de vapeur, et il n'y a pas de retour en arrière. Si la buse reste bouchée, tordue ou non étanche après un nettoyage minutieux, c'est le moment de la remplacer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand la remplacer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa vapeur sort de travers, irrégulièrement ou en crachotant, bien que l'embout ait été nettoyé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa buse est tordue ou cabossée, par exemple après un choc avec le pichet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe la vapeur s'échappe à la jonction avec le robinet, bien que le joint ait été remplacé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe filetage du raccord est endommagé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa buse est tellement entartrée à l'intérieur qu'aucun nettoyage ne passe plus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBuse vapeur, complète\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEmplacement de montage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRobinet vapeur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompatible avec\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRocket – la série n'est pas documentée pour ce numéro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ele contenu dépend de l'indication du fabricant pour le numéro M219906508\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéférence fabricant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eM219906508\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMontage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMontage par un professionnel recommandé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRocket\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur, le diamètre et le matériau ne figurent pas dans la documentation de ce numéro. Il n'est pas non plus documenté si un embout est fourni ni avec quelle taille d'orifice – c'est le cas pour toutes les buses vapeur Rocket. Le robinet vapeur et le bouton ne sont en aucun cas inclus. Si tu as le numéro issu d'un document de service, l'article est sans ambiguïté ; sinon, envoie-nous le numéro de série de ta machine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eImportant pour le montage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa buse est raccordée à une conduite de vapeur. Éteins la machine, débranche-la, laisse-la refroidir complètement et se dépressuriser avant de desserrer le raccord. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici – un raccord du circuit vapeur qui n'est pas parfaitement étanche est dangereux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les établissements où la buse sert cent fois par jour et où, à un moment donné, plus aucun nettoyage n'aide. Et pour tous ceux qui, à la maison, ont une buse tordue après un choc malheureux et veulent garder le reste de la machine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes buses vapeur et eau chaude du catalogue Rocket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes buses se ressemblent à s'y méprendre et ne sont pourtant pas interchangeables à volonté. Ce qui compte, c'est la série sur laquelle elle est montée, si le robinet et le bouton sont fournis, et quel numéro le fabricant lui attribue. \u003cstrong\u003eNous proposons neuf buses dans le catalogue Rocket\u003c\/strong\u003e, en trois groupes. Comme la documentation d'aucune d'entre elles n'indique la longueur, la dimension du filetage ou le matériau, la référence fabricant est le critère fiable – c'est pourquoi nous l'indiquons partout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppartamento, Mozzafiato, Giotto et Cellini\u003c\/strong\u003e partagent trois articles : \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-komplett-appartamento-cellini-giotto-mozzafiato\"\u003ela buse vapeur complète pour Appartamento, Cellini, Giotto et Mozzafiato\u003c\/a\u003e (référence fabricant R290003611) est la buse sans robinet, \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-komplett-mit-ventil-appartamento-mozzafiato-giotto\"\u003ela buse vapeur complète avec robinet, sans bouton, pour Appartamento, Mozzafiato et Giotto\u003c\/a\u003e (référence fabricant R299906015) est livrée avec robinet mais sans bouton, et \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-wasserlanze-komplett-appartamento-cellini-giotto-mozzafiato\"\u003ela buse eau chaude complète pour Appartamento, Cellini, Giotto et Mozzafiato\u003c\/a\u003e (référence fabricant R290003612) est la buse eau chaude des mêmes séries. Les deux derniers numéros ne diffèrent que d'un seul chiffre – R290003611 contre R290003612 –, mais il s'agit de deux pièces différentes : l'une pour la vapeur, l'autre pour l'eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR58, Porta Via, Boxer et R9V\u003c\/strong\u003e ont chacune leur propre buse : \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-komplett-r58\"\u003ela buse vapeur complète pour la R58, sans robinet vapeur\u003c\/a\u003e (référence fabricant A219904651), \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-porta-via\"\u003ela buse vapeur pour la Porta Via\u003c\/a\u003e (référence fabricant A219906168), \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-boxer\"\u003ela buse vapeur pour la Boxer\u003c\/a\u003e (référence fabricant R219905307) et \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-komplett-r9v\"\u003ela buse vapeur complète pour la R9V\u003c\/a\u003e (référence fabricant M219906488). Rien n'est interchangeable ici, même si les tubes se ressemblent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans série documentée\u003c\/strong\u003e, deux autres buses figurent au catalogue : \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-komplett-a219908566\"\u003eune buse vapeur complète\u003c\/a\u003e (référence fabricant A219908566) et une seconde buse vapeur complète (référence fabricant M219906508) – c'est-à-dire ce produit. Pour les deux, la documentation n'indique aucun modèle, seulement le numéro. Si tu as devant toi un document de service avec l'un de ces numéros, tu es au bon endroit ; si tu cherches à partir du modèle de machine, écris-nous plutôt un petit message.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu bout d'une buse vapeur se trouve l'embout, et c'est lui qui s'entartre en premier – pas la buse. Nous les proposons séparément : \u003ca href=\"\/fr\/products\/dampfduse-1-2mm-rocket-r58-r60-inkl-dichtung\"\u003el'embout vapeur 1.2 mm pour R58 et R60\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/dampfduse-1-5mm-rocket-r58-r60-standard-inkl-dichtung\"\u003el'embout vapeur 1.5 mm pour R58 et R60\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampfduese-2-loch-1-5-mm-appartamento\"\u003el'embout vapeur à deux trous 1.5 mm pour l'Appartamento\u003c\/a\u003e. Souvent, un bain détartrant de l'embout suffit, et la buse reste où elle est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu n'es pas sûr de la buse montée sur ta machine, envoie-nous le numéro de série et nous vérifierons la compatibilité avant la commande. Pour ces pièces, ce n'est pas une formule de politesse : le retour est exclu pour les pièces d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ associer avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-komplett-a219908566\"\u003eBuse vapeur complète Rocket – A219908566\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampflanze-komplett-r9v\"\u003eBuse vapeur complète Rocket – R9V\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/rocket-dampfduese-2-loch-1-5-mm-appartamento\"\u003eEmbout vapeur Rocket 2 trous 1,5 mm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/collections\/zubehor-und-ersatzteile-rocket\"\u003eToutes les pièces détachées et accessoires Rocket\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe notre atelier à Bern et Zürich\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre règle au bar est simple : après chaque moussage, purger et essuyer ; à la fin de chaque service, dévisser l'embout et le laisser tremper toute la nuit. Ce n'est pas une consigne du fabricant, mais la raison pour laquelle nos buses de bar durent des années alors que celles de certains établissements sont fichues au bout de deux ans. Une fois durcie, la pierre de lait ne part plus que mécaniquement – et pour un embout, mécaniquement signifie presque toujours : trop tard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le réglage après le remplacement, nous faisons mousser le lait avec le même café que celui avec lequel nous travaillons d'habitude – le plus souvent le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, parce qu'il montre dans le cappuccino si la température et la texture sont justes. Plus doux avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, plus corsé avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Tout se trouve dans la rubrique \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eCafé en grains\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-return-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetour exclu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pièces d'origine sont exclues de l'échange et du retour. Elles sont approvisionnées spécialement pour chaque commande et ne peuvent plus être revendues après le montage ou un essai sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement et nous clarifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse ne sont pas affectés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUn embout vapeur est-il inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas documenté pour ce numéro, et nous ne l'affirmons pas. Si tu veux être sûr, commande en même temps l'embout adapté ou demande-nous brièvement avant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle machine Rocket appartient cette buse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa série n'est pas indiquée pour M219906508. Si tu as le numéro issu d'un document de service, l'article est sans ambiguïté – sinon, envoie-nous le numéro de série.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi se distingue-t-elle de la buse de la R9V ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa buse de la R9V porte le numéro M219906488. Les deux numéros de base sont différents, il s'agit donc de deux articles distincts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je simplement agrandir au foret l'embout bouché ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Tout agrandissement de l'orifice modifie durablement le jet de vapeur. Nettoyer oui, agrandir au foret ou percer avec une aiguille, jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la pièce dans votre showroom ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Nous sommes à Bern, Gerberngasse 44, et à Zürich, Hagenholzstrasse 50b. Apporte le numéro de série de ta machine, et nous poserons la pièce à côté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDes questions sur la compatibilité ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Un embout vapeur est-il inclus ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ce n'est pas documenté pour ce numéro, et nous ne l'affirmons pas. 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