{"product_id":"rocket-sotto-banco-2-gruppig","title":"Rocket Sotto Banco 2 groupes","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eRocket Sotto Banco 2 groupes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSur le comptoir, seuls les groupes d'infusion, nus et discrets – le reste disparaît sous le comptoir. Cela laisse le regard libre vers le client, tout en offrant la pleine puissance d'une machine de restauration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui rend la Sotto Banco spéciale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Sotto Banco est conçue comme une machine sous comptoir : la chaudière de service et la technologie sont situées sous le comptoir, tandis que deux groupes d'infusion saturés opèrent au-dessus. Les groupes d'infusion saturés maintiennent la température très stable et, selon nos observations, produisent un profil aromatique plus raffiné qu'un E61 – d'autres avis divergent. Un système multi-chaudières avec une chaudière de service de 9 litres, une lance vapeur par groupe et un écran de 4,3 pouces sur le module inférieur facilitent le service ; la machine peut être contrôlée via une application web par Wi-Fi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType de construction\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMachine à expresso sous comptoir (Sotto Banco)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroupes d'infusion\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2, saturés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMulti-chaudières\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eChaudière de service\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e9 L\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVapeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eune lance par groupe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContrôle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉcran 4,3 pouces, minuterie OLED, application web\/Wi-Fi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRestauration\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRocket Espresso\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse la Sotto Banco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAux cafés et bars qui recherchent un comptoir épuré et une température stable en fonctionnement continu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccompagnements possibles\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous trouverez d'autres machines dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rocket-espresso\"\u003ecollection Rocket Espresso\u003c\/a\u003e. S'y associent des moulins des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e, des outils des \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eoutils barista\u003c\/a\u003e et du café de nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e. L'outil de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil et comparaison de machines à café\u003c\/a\u003e peut vous aider à vous orienter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie Sotto Banco ou machine sous comptoir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa chaudière de service et la technologie sont installées sous le comptoir, seuls les groupes d'infusion sont sur le comptoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'apporte un groupe d'infusion saturé ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne température d'infusion très stable et un profil aromatique raffiné – c'est notre observation, l'une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa machine nécessite-t-elle un raccordement fixe à l'eau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tant que machine de restauration, elle est conçue pour un raccordement fixe à l'eau ; nous serons ravis de discuter de l'installation avec vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la voir sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eContactez-nous – à Berne et Zurich, nous serons heureux de vous montrer l'univers Rocket en direct.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003ePour un expresso dense et chocolaté en service, nous recommandons de notre torréfaction \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eDes questions ? \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bedeutet Sotto Banco oder Untertheken-Maschine?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Servicekessel und Technik sind unter dem Tresen verbaut, auf der Theke stehen nur die Brühgruppen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bringt eine gesättigte Brühgruppe?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sehr stabile Brühtemperatur und ein raffiniertes Aromabild, das ist unsere Beobachtung, eine von vielen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Braucht die Maschine einen Festwasseranschluss?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, als Gastromaschine ist sie für Festwasser ausgelegt; die Installation klären wir mit dir.\"}}]}\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55820510429569,"sku":null,"price":17700.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/A03401_1.jpg?v=1781941818","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/rocket-sotto-banco-2-gruppig","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}