{"product_id":"urnex-biocaf-milchdusenreiniger","title":"Urnex Biocaf Nettoyant alcalin pour buses à lait 1L","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eUrnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L — Une formule pour le lait laitier et végétal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous prenez la bouteille, dévissez le bouchon. Le capuchon contient une échelle de mesure intégrée — 30 millilitres, une fois versé, c'est fait. Vous mélangez avec 500 millilitres d'eau dans le pichet à lait, y plongez la lance vapeur, et laissez la solution agir pendant 15 minutes. Lorsque vous retirez la lance et rincez à l'eau claire, les protéines de lait qui collaient à l'acier depuis des jours ont disparu. Pas de traces, pas d'odeur, pas de sensation de blocage lors de la prochaine moussée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le BioCaf Alkaline Milk Cleaner. Le développement actuel d'Urnex dans le domaine des systèmes laitiers et, selon le fabricant, la première formule au monde à éliminer de manière fiable les résidus de lait végétal ET de lait de vache. Formulé alcalin, biodégradable, sans phosphate, avec une échelle de mesure intégrée dans le bouchon. Une bouteille de 1 litre suffit pour environ 33 utilisations avec un dosage standard. Fabriqué aux États-Unis. Chez Coffee Coaching Club, nous sommes l'importateur exclusif d'Urnex en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi une formule alcaline — et pourquoi est-ce important pour le lait végétal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe nombreux nettoyants classiques pour systèmes laitiers sont à base d'acide. Les acides peuvent poser problème avec les laits végétaux : les protéines et les fibres végétales peuvent floculer en milieu acide et obstruer les conduits de lait. Une formule alcaline agit à un niveau chimique différent et dissout les protéines sans les faire floculer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la proportion de laits d'avoine, d'amande et de soja dans la routine des cafés, une formule de nettoyage qui fonctionne de manière fiable pour les deux types de lait est désormais un besoin réel. C'est précisément pour cela que le BioCaf Alkaline Milk Cleaner a été formulé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCe que la formule dissout\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProtéines de lait (caséine, lactosérum, protéines végétales), graisses du lait entier et végétal, fibres du lait d'avoine et d'amande, dépôts de calcium de l'eau du lait. En d'autres termes : tout ce qui s'accumule dans une lance vapeur, un mousseur automatique ou un pichet à lait après un service au café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCe qu'est la formule\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlcalin, d'origine naturelle, biodégradable et sans phosphate. Les ingrédients proviennent de sources naturelles, pas de dérivés du pétrole. L'eau de rinçage peut être éliminée sans impact sur les écosystèmes aquatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation : mousseur automatique\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMélanger 30 ml de BioCaf Alkaline Milk Cleaner avec 500 ml d'eau froide dans un récipient\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlonger le tuyau d'aspiration du mousseur automatique dans la solution\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémarrer le cycle de nettoyage ou de moussage et pomper toute la solution à travers le système\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRincer ensuite à l'eau froide claire jusqu'à ce que le système soit sans résidus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation : lance vapeur et pichet à lait (trempage)\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMélanger 30 ml de BioCaf Alkaline Milk Cleaner avec 500 ml d'eau chaude dans le pichet à lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImmerger la lance vapeur dans le pichet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser agir 15 à 30 minutes, ou même toute la nuit si la lance est très encrassée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRincer abondamment à l'eau claire, souffler un coup de vapeur à travers la lance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eApplication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNettoyage mousseur automatique, lance vapeur, pichet à lait, système laitier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormule\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlcaline\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePropriétés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConvient pour le lait laitier et végétal (avoine, amande, soja, etc.)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eD'origine naturelle, biodégradable, sans phosphate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml pour 500 ml d'eau (mousseur automatique et trempage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapuchon doseur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntégré au bouchon de la bouteille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eApplications par bouteille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 33\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 L (33.8 fl oz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué en\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉtats-Unis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eQui profite du BioCaf Alkaline Milk Cleaner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous voyons trois profils dans le showroom :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafés et cafétérias proposant un programme de lait végétal. Ceux qui servent du lait d'avoine, d'amande ou de soja sont du côté sûr avec une formule alcaline — les nettoyants acides peuvent provoquer la floculation des laits végétaux et obstruer les conduits de lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallations domestiques avec machines automatiques ou mousseurs automatiques. Les machines automatiques avec système laitier intégré nécessitent un nettoyage quotidien — et si du lait végétal est également utilisé, la formule alcaline est la voie la plus sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallations avec un volume élevé de cappuccinos et de lattes. Pour toute machine qui traite régulièrement du lait, des protéines et des graisses s'accumulent dans la lance et le pichet — ne pas les éliminer régulièrement nuit à la qualité de la mousse de lait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCompagnons assortis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le contre-lavage des machines à expresso, la poudre assortie de la même gamme : \u003ca href=\"\/fr\/products\/urnex-biocaf-reinigungspulver\"\u003eUrnex BioCaf Poudre de nettoyage 500g\u003c\/a\u003e ou le classique \u003ca href=\"\/fr\/products\/urnex-cafiza\"\u003eUrnex Cafiza 566g\u003c\/a\u003e. Pour le moulin : \u003ca href=\"\/fr\/products\/urnex-grindz\"\u003eUrnex Grindz Nettoyant pour moulin\u003c\/a\u003e. Des pichets à lait de haute qualité se trouvent dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-milch-pitcher\"\u003eCollection de pichets à lait\u003c\/a\u003e. Des balances précises pour le dosage dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/barista-tools-normcore\"\u003eCollection d'outils de barista Normcore\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommande, livraison et conseil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L peut être commandé en ligne auprès du Coffee Coaching Club ou retiré au showroom de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. En tant qu'importateur exclusif d'Urnex en Suisse, nous sommes le point de contact direct pour l'entretien des systèmes laitiers : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ne pas utiliser de nettoyant acide pour le lait végétal ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes laits végétaux contiennent des protéines et des fibres qui peuvent floculer en milieu acide. Dans les conduits de lait d'une machine automatique, cela peut entraîner des obstructions. Les nettoyants alcalins dissolvent proprement les protéines végétales sans les faire floculer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle fréquence dois-je nettoyer le système laitier ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans le domaine professionnel, quotidiennement. Dans le domaine domestique, un rinçage rapide après chaque utilisation de la lance vapeur plus un nettoyage en profondeur hebdomadaire avec un nettoyant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe BioCaf Alkaline fonctionne-t-il aussi pour le lait de vache pur ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La formule convient aussi bien au lait laitier qu'au lait végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien d'applications une bouteille de 1 litre fournit-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec un dosage standard de 30 ml pour 500 ml d'eau, cela représente environ 33 applications.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa formule est-elle vraiment biodégradable ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Ingrédients d'origine naturelle, sans phosphate, biodégradable selon Urnex. L'eau de rinçage peut être éliminée par les eaux usées normales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre cette formule et un détartrant ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe BioCaf Alkaline dissout les protéines, les graisses et les dépôts de calcium spécifiques au lait. Le calcaire pur de l'eau dans la chaudière est éliminé avec un détartrant séparé à base d'acide — c'est une autre application.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le produit en direct avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les deux showrooms ont toute la gamme Urnex sur place : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e à la Gerberngasse 44 et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e à la Hagenholzstrasse 50b.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'hygiène du système laitier est le facteur le plus sous-estimé dans la qualité du cappuccino. Ma suggestion basée sur la pratique du showroom : établissez le nettoyage alcalin comme routine du soir, chaque jour, sans exception. Cinq minutes, un pichet avec 30 ml dans 500 ml d'eau, la lance dedans, laisser agir pendant que vous nettoyez le sol, rincer rapidement, c'est fait. Ceux qui proposent du lait d'avoine ou d'amande dans un café et utilisent des nettoyants acides risquent à un moment donné une ligne de lait obstruée. La formule alcaline contourne chimiquement ce problème. Avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e dans le lait, vous sentirez immédiatement la différence d'une lance propre — la douceur du lait sera plus claire, le chocolat ressortira. Système propre, expresso honnête. C'est ma vision de torréfacteur, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Pourquoi ne pas utiliser de nettoyant acide pour le lait végétal ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les laits végétaux contiennent des protéines et des fibres qui peuvent floculer en milieu acide. Dans les conduits de lait d'une machine automatique, cela peut entraîner des obstructions. 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