{"product_id":"urnex-grindz","title":"Urnex Grindz Nettoyant broyeur","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eUrnex Grindz Nettoyant Moulin 430g — Le premier et le plus vendu des nettoyants pour moulin au monde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous videz la trémie de votre moulin, nettoyez les derniers grains de la chambre avec une brosse. Puis vous ouvrez la boîte de Grindz et versez 35 grammes dans la trémie — de petites tablettes jaunâtres en forme de grains de café. Vous démarrez le processus de mouture. Les tablettes sont broyées, vous entendez un bruit de mouture différent de celui des grains, plus court et plus dense. Des particules jaunes, ressemblant à de la poudre de cracker broyée, s'écoulent de la goulotte. Vous répétez l'opération avec quelques grains pour rincer — les premiers sortent encore jaunâtres, les seconds sont d'un marron foncé propre. Terminé. La meule et la chambre de mouture sont exemptes d'huiles de café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est Grindz. Développé en juin 2005 par Urnex en collaboration avec Mahlkönig à Hambourg — et à l'époque, le tout premier nettoyant pour moulin au monde. Pressé à partir de céréales, de graines et de liants pharmaceutiques sous forme de grains de café. Entièrement naturel, de qualité alimentaire, sans gluten (selon les tests Urnex selon la norme Codex Alimentarius), au goût neutre. Une boîte de 430 grammes suffit pour environ 12 à 15 nettoyages dans un moulin à espresso domestique typique. Fabriqué aux États-Unis. Chez Coffee Coaching Club, nous sommes l'importateur suisse exclusif d'Urnex.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que Grindz élimine\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLors de la mouture, de minuscules quantités d'huile de café adhèrent aux meules et à la paroi intérieure de la chambre de mouture. Au fil des semaines et des mois, ces huiles rancissent — et les huiles rances se mélangent à chaque nouvelle mouture. Le résultat : un arrière-goût moisi dans le café fraîchement moulu, même si le grain lui-même est fraîchement torréfié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrindz agit physiquement et chimiquement à la fois. Lors de la mouture, les tablettes sont broyées et pénètrent dans les mêmes fentes et rainures où les huiles de café se sont déposées. Les céréales poreuses absorbent les huiles comme une éponge sèche. En même temps, elles agissent mécaniquement — elles poncent doucement les résidus de café des surfaces de la meule.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui rend Grindz spécial\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSans démontage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eGrindz fonctionne sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir le moulin. On le met dans la trémie, on démarre le processus de mouture, et c'est tout. Ceux qui possèdent un moulin comme un \u003ca href=\"\/fr\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e, un \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-e64-ws\"\u003eMahlkönig E64 WS\u003c\/a\u003e ou un \u003ca href=\"\/fr\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e savent que le démontage est fastidieux et que le recalibrage prend du temps. Grindz l'évite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEntièrement naturel et sans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes ingrédients sont des céréales, des graines et des liants pharmaceutiques — tous de qualité alimentaire. Urnex a explicitement testé et confirmé l'absence de gluten selon la norme Codex Alimentarius (max. 200 ppm). En cas de maladie cœliaque, nous recommandons de contacter directement le fabricant par précaution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGoût neutre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès le rinçage avec des grains normaux, il n'y a pas d'arômes résiduels dans le café moulu. Le prochain espresso a le goût du prochain espresso — pas de note de cracker, pas de répétition du goût de nettoyant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDéveloppé avec Mahlkönig\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUrnex a testé Grindz en collaboration avec l'équipe technique de Mahlkönig à Hambourg pendant le processus de développement — pour la sécurité, l'efficacité et la compatibilité avec les meules de différents types de moulins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eRetirer les grains restants de la trémie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePour les moulins à espresso : 1 bouchon (35–40 g) de Grindz dans la trémie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePour les grands moulins de magasin : 2 bouchons (70–80 g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRégler la finesse de mouture sur \"medium\" (position médiane pour le café filtre)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDémarrer le moulin, laisser tout passer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettoyer la trémie, le bec et le doseur avec une brosse ou un chiffon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRincer avec une double quantité de grains de café — jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poudre jaunâtre dans la sortie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRecalibrer la finesse de mouture sur le réglage espresso (un léger ajustement peut être nécessaire)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003eFréquence recommandée : une fois par mois pour une utilisation domestique normale, une fois par semaine pour un volume professionnel. Urnex lui-même recommande une application par semaine en fonctionnement café — la recommandation évolue avec le volume de mouture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eImportant : Quand Grindz NE DOIT PAS être utilisé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePas de moulins automatiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eGrindz ne convient pas aux moulins intégrés dans les machines automatiques. Les machines automatiques ont une chambre d'infusion qui met directement le marc de café en contact avec l'eau — et Grindz a tendance à gonfler avec de grandes quantités d'eau. Cela peut obstruer la chambre d'infusion. Pour les machines automatiques, il existe un produit Urnex séparé : SuperGrindz, spécialement formulé pour les moulins intégrés avec chambre d'infusion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cas de doute : pour un moulin de la gamme CCC, renseignez-vous auprès du fabricant ou de nous. Pour les moulins classiques à trémie et à dose unique comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-x64-sd-single-dose-kaffeemuhle\"\u003eMahlkönig X64 SD\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e, Grindz fonctionne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eApplication\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNettoyage des meules et de la chambre de mouture des moulins à espresso et à filtre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTablettes en forme de grains de café, jaunâtres\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCéréales, grains, liants pharmaceutiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePropriétés\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eEntièrement naturel, de qualité alimentaire, sans gluten (selon le Codex Alimentarius), au goût neutre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSans phosphate\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage moulin à espresso\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e35–40 g (1 bouchon)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage moulin de magasin\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e70–80 g (2 bouchons)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNettoyage par application\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5–10 minutes, y compris le rinçage\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAutonomie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eenviron 12–15 nettoyages de moulin domestique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapacité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e430 g (15 oz)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFabriqué en\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉtats-Unis\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRemarque\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNE PAS utiliser pour les moulins automatiques avec chambre d'infusion intégrée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eQui bénéficie de Grindz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNous voyons deux profils dans le showroom :\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eInstallations domestiques avec moulin à espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eCeux qui utilisent un moulin à trémie comme l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/eureka-mignon-specialita-55\"\u003eEureka Mignon Specialita\u003c\/a\u003e de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003ecollection Eureka\u003c\/a\u003e, un moulin à dose unique comme le \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-x64-sd-single-dose-kaffeemuhle\"\u003eMahlkönig X64 SD\u003c\/a\u003e de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003ecollection Mahlkönig\u003c\/a\u003e ou un moulin à mouture au poids comme le \u003ca href=\"\/fr\/products\/fiorenzato-allground-sense-plus-grind-by-weight\"\u003eFiorenzato AllGround Sense Plus\u003c\/a\u003e de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/fiorenzato\"\u003ecollection Fiorenzato\u003c\/a\u003e, bénéficient d'une application mensuelle de Grindz. L'amélioration du goût est immédiatement perceptible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCafés de spécialité et bars professionnels\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/fr\/products\/eureka-atom-specialty-65-short-bean-hopper-300gr\"\u003eEureka Atom Specialty 65\u003c\/a\u003e, un \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-espressomuhle-e80-supreme-schwarz-matt-oder-weiss\"\u003eMahlkönig E80 Supreme\u003c\/a\u003e, un \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eMahlkönig EK43 S\u003c\/a\u003e ou un \u003ca href=\"\/fr\/products\/fiorenzato-f64-evo-sense-pro-grind-by-weight-kaffeemuhle\"\u003eFiorenzato F64 EVO Sense PRO\u003c\/a\u003e traitent un tel volume d'espresso quotidiennement qu'une quantité correspondante d'huile de café se dépose sur les meules. L'application hebdomadaire de Grindz est la norme dans le domaine professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConfigurations multi-grains\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eCeux qui alternent entre différents grains — par exemple, un moulin à espresso pour le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et en même temps un grain fruité comme le \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e — peuvent \"basculer\" entre les profils aromatiques avec Grindz, sans que des résidus du grain précédent ne se retrouvent dans le second.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompagnons assortis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour la machine à espresso : \u003ca href=\"\/fr\/products\/urnex-cafiza\"\u003eUrnex Cafiza 566g\u003c\/a\u003e (standard industriel) ou l'alternative végétale \u003ca href=\"\/fr\/products\/urnex-biocaf-reinigungspulver\"\u003eUrnex BioCaf 500g\u003c\/a\u003e. Pour le système de lait : \u003ca href=\"\/fr\/products\/urnex-biocaf-milchdusenreiniger\"\u003eUrnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L\u003c\/a\u003e. Moulins de la gamme CCC dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003ecollection de moulins à café\u003c\/a\u003e ou directement par marque dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003ecollection Eureka\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/fiorenzato\"\u003eFiorenzato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommande, livraison et conseils\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrindz peut être commandé en ligne au Coffee Coaching Club ou retiré dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e ou de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. En tant qu'importateur suisse exclusif d'Urnex, nous sommes le point de contact suisse pour toutes les questions d'entretien des moulins : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne Grindz exactement ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLors de la mouture, les tablettes en forme de grains de café sont broyées et pénètrent dans les mêmes fentes et rainures où les huiles de café se déposent. Les céréales poreuses absorbent les huiles comme une éponge sèche et poncent mécaniquement les résidus des meules.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuels moulins puis-je nettoyer avec Grindz ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eTous les moulins à espresso et à filtre classiques — moulins à trémie, moulins à dose unique, moulins à mouture au poids, moulins professionnels pour café. Exemples de la gamme CCC : Eureka Mignon, Eureka Atom, Mahlkönig X64 SD, Mahlkönig E64 WS, Mahlkönig E80 Supreme, Mahlkönig EK43, Fiorenzato AllGround Sense Plus, Fiorenzato F64 EVO Sense PRO. NE CONVIENT PAS aux machines automatiques avec moulin et chambre d'infusion intégrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUrnex Grindz est-il vraiment sans gluten ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUrnex a explicitement testé le produit fini selon la norme Codex Alimentarius (max. 200 ppm de gluten) et l'a classé comme inoffensif pour les personnes sensibles au gluten. En cas de maladie cœliaque, nous recommandons de contacter directement le fabricant avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle fréquence dois-je nettoyer le moulin avec Grindz ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation domestique avec quelques tasses par jour : une fois par mois. Volume professionnel de café : une fois par semaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDois-je recalibrer la finesse de mouture après utilisation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUn léger ajustement peut être nécessaire, car les résidus de mouture se sont dissous et l'écartement des meules a légèrement changé. Règle générale : les 2-3 premières extractions après l'application de Grindz doivent être ajustées, puis le moulin est à nouveau reproductible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec SuperGrindz ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eSuperGrindz est la variante pour les moulins automatiques intégrés avec chambre d'infusion. La formule est conçue pour ne pas gonfler au contact de l'eau. Les moulins classiques sans chambre d'infusion nécessitent le Grindz standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure une boîte de 430g ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePour une utilisation domestique mensuelle avec 35-40 g par nettoyage, environ 12-15 utilisations, soit une bonne année. Pour une utilisation hebdomadaire en café, environ 3-4 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le produit en direct avant de l'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Les deux showrooms ont toute la gamme Urnex sur place : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e à Gerberngasse 44 et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e à Hagenholzstrasse 50b.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn moulin non nettoyé est le tueur d'arômes numéro un dans une installation domestique. Ma suggestion issue de l'expérience en showroom : établissez le nettoyage Grindz comme un rituel mensuel, par exemple au début ou à la fin du mois. Cinq minutes d'effort, et vous avez 30 jours de meules propres. Ceux qui changent de grains — par exemple, une semaine de \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, puis de \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e — devraient intercaler un cycle Grindz entre les grains. Les vieilles huiles de chocolat dans un grain fruité sont comme des lunettes de soleil au coucher du soleil : vous manquez les couleurs. Un moulin propre est une condition préalable pour que vous goûtiez réellement le travail de la torréfaction. C'est mon point de vue de torréfacteur, l'un parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Urnex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55617435959681,"sku":"B377_754631600800 \/ 20754631600804 (17-G01-UX430-12)","price":24.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/17-g01-ux430_hires.webp?v=1777726741","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/fr\/products\/urnex-grindz","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}