Filtre en papier expresso Weber Wokshops (EPF)

Filtre en papier expresso Weber Wokshops (EPF)

Weber Workshops s'est associé à Cafec au Japon, le premier fabricant de filtres à café en papier de haute qualité, pour lancer le premier filtre en papier de ce type spécialement conçu pour l'espresso, désormais produit exclusivement pour les ateliers Weber. Disponible directement chez nous. Unibasket/Unifilter ont la même taille.

Pourquoi un filtre en papier ?

Les filtres en papier sous la rondelle de café réduisent le colmatage des trous du panier du porte-filtre/unifiltre, permettant une extraction plus uniforme. Ils empêchent également un débit plus élevé directement au niveau des trous du panier et permettent un écoulement d'eau plus uniforme dans toute la rondelle, en particulier dans la zone inférieure. Cela permet d'utiliser une mouture plus fine, augmentant le rendement d'extraction tout en conservant le même temps de tir. Cela ajoute une étape supplémentaire, mais l'effort est récompensé par une dose d'espresso sensiblement améliorée.

À propos du papier

Dans le processus de fabrication du papier, le rouleau et le tambour séchoir fonctionnent à des vitesses différentes, créant deux textures différentes sur les deux faces du papier. Le côté lisse repose contre le café et le côté rugueux (la « crêpe ») est orienté vers le bas afin que le liquide puisse s'écouler uniformément dans les pores du porte-filtre. Il est conçu pour améliorer votre expresso.

Caractéristiques

Fabriqué au Japon à partir de papier filtre à café de haute qualité selon le procédé de crêpage humide.

Découpé avec précision pour s'adapter parfaitement à la base de votre porte-filtre.

Disponible dans les tailles 55 mm (pour tamis standard 58 mm et VST) et 58 mm (pour Unifilter ou Unibasket).

0,15 mm d'épaisseur

Quantité par paquet

Chaque pack contient 100 EPF. Ils peuvent être lavés et réutilisés, mais les performances diminuent à chaque fois, nous ne le recommandons donc pas.