{"title":"Apax Labs","description":"\u003cdiv style=\"font-family:Calibri,'Segoe UI',Arial,sans-serif;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:14px;justify-content:space-between;background:#fff;border:1px solid #C9C3BB;border-radius:14px;padding:16px 20px;margin:0 0 1.5em 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex:1;min-width:240px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:inline-block;font-size:11px;font-weight:700;letter-spacing:.4px;text-transform:uppercase;color:#BE2C19;background:#FBE9E9;border-radius:980px;padding:3px 10px;margin-bottom:8px;\"\u003eWasser\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:17px;font-weight:700;color:#100F0F;line-height:1.3;\"\u003eWelches Mineralprofil für deine Bohne?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size:14px;color:#3a3733;line-height:1.5;margin-top:2px;\"\u003eSpiel im Wasser-Chemie-Simulator durch, wie Härte und Alkalinität Extraktion und Säure formen – und finde dein SCA-Fenster, bevor du dosierst.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/it\/pages\/wasser-chemie-simulator\" style=\"display:inline-block;text-decoration:none;font-weight:700;font-size:14px;color:#fff;background:#F42525;padding:11px 22px;border-radius:980px;white-space:nowrap;\"\u003eWasser-Chemie-Simulator →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003caside class=\"ccc-tldr\" aria-label=\"Zusammenfassung\" style=\"background:#f5f5f7;border-left:4px solid #0629db;padding:1.25em 1.5em;margin:0 0 2em 0;border-radius:8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 0.65em 0;font-size:0.95em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#0629db;font-weight:600;\"\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:1.15em;line-height:1.55;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Apax Labs – Specialty-Wasser-Manufaktur für präzise Brühwasser-Mineralisierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Importeur:\u003c\/strong\u003e Coffee Coaching Club ist exklusiver Schweizer Importeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Programm:\u003c\/strong\u003e Mineralkonzentrate TONIK, JAMM, LYLAC, Konflux – jedes mit eigenem Mineralprofil für Espresso, Filter und Spezial-Anwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrinzip:\u003c\/strong\u003e Aufgebaut auf Aquadest (vollentmineralisiertes Wasser) plus dosierte Mineralkonzentrate – reproduzierbare Wasser-Chemie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage Schweiz und Liechtenstein, ab CHF 60 versandkostenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003ch2\u003eApax Labs kaufen Schweiz – Präzise Wasser-Chemie für Specialty-Coffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrühwasser ist das unterschlagenste Element im Specialty-Coffee. Mineralien-Zusammensetzung beeinflusst Extraktion direkt: Magnesium hebt die Säure-Klarheit, Calcium trägt Körper und Bitterkeit, Bicarbonat puffert und dämpft. Leitungswasser variiert je nach Region stark. Apax Labs löst das Problem mit dosierten Mineralkonzentraten auf Aquadest-Basis. Du erhältst reproduzierbares, präzise definiertes Brühwasser – Shot für Shot gleich, Filter für Filter gleich. Coffee Coaching Club ist exklusiver Schweizer Importeur für Apax Labs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Apax Labs unverwechselbar macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrei Eigenschaften prägen die Marke. \u003cstrong\u003eErstens das Aquadest-Plus-Konzentrat-Prinzip:\u003c\/strong\u003e du startest mit vollentmineralisiertem Wasser (Aquadest oder Umkehrosmose-Wasser) und fügst dosiert ein Apax-Konzentrat hinzu – reproduzierbare Wasser-Chemie ohne Variabilität durch Wasserregion. \u003cstrong\u003eZweitens die mehreren Profile:\u003c\/strong\u003e TONIK, JAMM, LYLAC und Konflux haben unterschiedliche Mineralprofile für unterschiedliche Brühmethoden und Röstungen – du wählst je nach Bohne und Methode. \u003cstrong\u003eDrittens die Schweizer Verfügbarkeit:\u003c\/strong\u003e als exklusiver Importeur haben wir das vollständige Apax-Sortiment direkt im Lager mit deutscher Produktinformation und Beratung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Apax-Profile\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApax TONIK\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProfil mit kräftiger Säure-Trennung und ausgewogenem Körper. Für Espresso und Filter mit hellen Röstungen, in denen Frucht-Klarheit gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApax JAMM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKörper-orientiertes Profil mit weicher Texturierung. Für klassische Espresso-Röstungen und Milchdrinks, in denen Körper und Crema gefragt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApax LYLAC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSpezialprofil mit fein abgestimmter Mineralisierung für Pour-Over und Filter-Setups. Klare Aroma-Trennung bei minimaler Säure-Aggressivität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eApax Konflux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWorkshop- und Versuchs-Profil mit experimentellem Mineralcharakter – für Setups, die unterschiedliche Profile testen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen ist Apax Labs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRöstereien mit Cupping- und Verkostungs-Bereich, die reproduzierbare Wasser-Chemie für ihre internen Q-Grader-Sessions wollen. Specialty-Cafés, die ihren Shot-Charakter ortsunabhängig machen wollen. Wettkampf-Baristas, die im Brewers-Cup oder Barista-Championship mit definierter Wasser-Chemie arbeiten. Heim-Baristas mit Endgame-Ambition, die das letzte Prozent Reproduzierbarkeit aus ihrem Setup herausholen wollen – oft ist Apax Labs die letzte Optimierung nach Maschine, Mühle und Bohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür praktischere tägliche Wasser-Lösung: \u003ca href=\"\/it\/collections\/brita\"\u003eBrita\u003c\/a\u003e Filterkanne (Heim) oder Brita Purity C iQ (Café-Festwasser). Beide reduzieren Härte und entfernen Chlor zuverlässig, ohne in die Mineralisierung tief einzugreifen. Apax Labs ist die nächste Stufe – wer Brühwasser als bewusst gestaltete Variable verstehen will, kommt zu Apax.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie funktioniert der Workflow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchritt eins:\u003c\/strong\u003e vollentmineralisiertes Wasser besorgen (Aquadest aus Apotheke oder Drogerie, oder Umkehrosmose-Anlage). \u003cstrong\u003eSchritt zwei:\u003c\/strong\u003e Apax-Konzentrat nach Anleitung dosieren (typisch wenige Tropfen pro Liter). \u003cstrong\u003eSchritt drei:\u003c\/strong\u003e gut mischen und ins Wasser-Tank der Espressomaschine oder in den Wasserkocher füllen. Wichtig: Apax-Wasser ist auf das Brühen optimiert – nicht zum Trinken konzipiert. Für Maschinen mit Festwasser-Anschluss arbeitet man typisch mit Umkehrosmose-Anlage statt Apax – schreib uns bei spezifischen Setup-Fragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Espressomaschine: \u003ca href=\"\/it\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/bezzera-1\"\u003eBezzera\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e. Für Pour-Over: \u003ca href=\"\/it\/collections\/hario\"\u003eHARIO V60\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/chemex\"\u003eChemex\u003c\/a\u003e. Für alternative tägliche Filterung: \u003ca href=\"\/it\/collections\/brita\"\u003eBrita\u003c\/a\u003e. Für Präzisionssiebe: \u003ca href=\"\/it\/collections\/ims\"\u003eIMS\u003c\/a\u003e. Für Premium-Waagen: \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar, Pearl, Pyxis\u003c\/a\u003e. Für Bohnen aus eigener Rösterei: \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eCCC-Eigenröstungen\u003c\/a\u003e mit Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis – helle Specialty-Röstungen profitieren besonders von TONIK- oder LYLAC-Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eWelches Apax-Profil für welche Bohne?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHelle Specialty-Röstungen mit Frucht-Charakter: TONIK oder LYLAC. Klassische Espresso-Röstungen mit Körper-Fokus: JAMM. Pour-Over und Filter: LYLAC. Für Verkostung mehrerer Profile: Konflux als experimentelles Set.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrauche ich eine Umkehrosmose-Anlage?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Heim-Setups mit Tank-Maschine reicht Aquadest aus Apotheke oder Drogerie. Für Café-Setups mit Festwasser-Anschluss ist Umkehrosmose praktischer als manuelle Apax-Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eApax Labs oder Brita?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBrita: praktische Standard-Filterung für täglichen Workflow, reduziert Härte und Chlor, schnell. Apax: präzise Mineralisierung auf Aquadest-Basis für reproduzierbare Wasser-Chemie. Für höchste Brühwasser-Kontrolle: beide kombinieren möglich (Brita als Vorfilter, Apax für Cupping).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie lange hält eine Apax-Flasche?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVariiert je nach Profil und Dosierung – typisch reicht eine Flasche für mehrere Liter Brühwasser. Genaue Dosier-Anleitung in der Packungsbeilage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKann ich Apax vor dem Kauf live testen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa – nach Voranmeldung in den Showrooms in \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) und \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b) bieten wir Apax-Verkostungen mit unseren Röstungen an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersönliche Beratung:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage · Click and Collect · Gratis Versand ab CHF 60\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"apax-lab-box-set","title":"Apax Lab Box Set 3x20 ml","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eApax Lab Box Set – drei Wasser-Profile zum Entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieselbe Bohne, dieselbe Maschine, dieselbe Einstellung – und doch schmeckt jede Tasse anders, je nachdem, welches Wasser darunter liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Apax Lab Box Set bündelt die drei Mineralkonzentrate Tonik, Jamm und Lylac. Damit baust du dein Brühwasser selbst und lenkst gezielt, ob dein Kaffee klar und fruchtig, rund und süss oder zart und blumig wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Profile, drei Richtungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTonik betont den lebendigen Charakter – klar, knackig, fruchtig. Jamm bringt Fülle und Süsse, ein cremiges Mundgefühl. Lylac hebt die zarten, blumigen Noten hervor, mit seidigem Abgang. Wasser ist das Lösungsmittel der Extraktion: Mineralien wie Magnesium betonen fruchtige und florale Aromen, Calcium gibt Körper, Bicarbonat bringt Balance. Du entscheidest, in welche Richtung es geht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu gibst wenige Tropfen direkt in die Tasse oder mischst rund 3 bis 4 Gramm Konzentrat pro Liter in entmineralisiertes Wasser. Rezepte und ein Rechner stehen bei Apax Lab bereit. Du kannst die Profile auch mischen und so dein eigenes Rezept finden. Es gibt kein richtig oder falsch – der Kaffee muss dir schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab stellt seine Konzentrate aus entmineralisiertem Wasser und analysenreinen Reagenzien her. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 Flaschen: Tonik, Jamm, Lylac (je 20 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTonik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKlarheit, Fruchtigkeit, lebendige Azidität\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJamm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKörper, Süsse, cremiges Mundgefühl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLylac\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eflorale, zarte Noten, seidiger Abgang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentmineralisiertes\/gefiltertes Wasser oder direkt in die Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewenige Tropfen pro Tasse oder rund 3–4 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die mit Wasser experimentieren und verstehen möchten, wie Mineralien den Geschmack lenken – vom Espresso bis zum Pour-Over. Ein guter Start, wenn du alle drei Richtungen ausloten willst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt online bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Fragen: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser ist die Basis: Wie du es selbst zusammenstellst, zeigen wir auf der Seite \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eKaffeewasser selbst komponieren\u003c\/a\u003e. Als reine Ausgangsbasis eignet sich entmineralisiertes oder gefiltertes Wasser – Filter findest du in der \u003ca href=\"\/it\/collections\/brita\"\u003eBrita-Kollektion\u003c\/a\u003e. Und das Profil entfaltet sich erst an frischem Kaffee aus unseren \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas ist im Box Set enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDrei Mineralkonzentrate – Tonik (Klarheit, Fruchtigkeit), Jamm (Körper, Süsse) und Lylac (florale Noten) – in je 20 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich entmineralisiertes Wasser?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür ein volles Rezept ja: Eine mineralfreie Basis (entmineralisiert oder per Osmose) macht die Dosierung berechenbar. Alternativ gibst du wenige Tropfen direkt in die fertige Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWenige Tropfen pro Tasse oder rund 3 bis 4 Gramm Konzentrat pro Liter Wasser. Rezepte und ein Rechner stehen bei Apax Lab bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Profile mischen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Tonik, Jamm und Lylac lassen sich kombinieren, bis dein Wasser zu Bohne und Geschmack passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Set vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfil trifft Bohne: Mit einem klaren, fruchtigen Profil holst du aus unserer \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e die Pfirsichnote heraus, mit einem körperbetonten Profil wird unsere \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e noch runder. Für maximalen Körper die \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was ist im Box Set enthalten?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Drei Mineralkonzentrate \u0026ndash; Tonik (Klarheit, Fruchtigkeit), Jamm (K\u0026ouml;rper, S\u0026uuml;sse) und Lylac (florale Noten) \u0026ndash; in je 20 ml.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Brauche ich entmineralisiertes Wasser?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"F\u0026uuml;r ein volles Rezept ja: Eine mineralfreie Basis (entmineralisiert oder per Osmose) macht die Dosierung berechenbar. 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Es ist eines von mehreren Apax-Profilen neben Jamm, Lylac und Konflux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Tonik macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTonik hebt fruchtige und klare Noten hervor – ideal für helle Röstungen, bei denen Azidität und Saftigkeit zur Geltung kommen sollen. Mineralien lenken die Extraktion: Sie binden und betonen die organischen Säuren, die einen Kaffee lebendig wirken lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu gibst wenige Tropfen direkt in die Tasse oder mischst rund 3 bis 4 Gramm Konzentrat pro Liter in entmineralisiertes Wasser. Rezepte und ein Rechner stehen bei Apax Lab bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab stellt seine Konzentrate aus entmineralisiertem Wasser und analysenreinen Reagenzien her. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKlarheit, Fruchtigkeit, lebendige Azidität\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 ml Mineralkonzentrat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasst zu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ehellen, fruchtigen Röstungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentmineralisiertes\/gefiltertes Wasser oder direkt in die Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewenige Tropfen pro Tasse oder rund 3–4 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die helle, fruchtige Kaffees lieben und ihre Klarheit gezielt betonen möchten – im Filter wie im Espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt online bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Fragen: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser ist die Basis: Wie du es selbst zusammenstellst, zeigen wir auf der Seite \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eKaffeewasser selbst komponieren\u003c\/a\u003e. Als reine Ausgangsbasis eignet sich entmineralisiertes oder gefiltertes Wasser – Filter findest du in der \u003ca href=\"\/it\/collections\/brita\"\u003eBrita-Kollektion\u003c\/a\u003e. Und das Profil entfaltet sich erst an frischem Kaffee aus unseren \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWofür ist Tonik gedacht?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür mehr Klarheit und Fruchtigkeit. Es betont die lebendige Azidität und passt besonders zu hellen Röstungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Tonik?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWenige Tropfen direkt in die Tasse oder rund 3 bis 4 Gramm pro Liter in entmineralisiertes Wasser. Rezepte stehen bei Apax Lab bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu Jamm und Lylac?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTonik betont Klarheit und Fruchtigkeit, Jamm Körper und Süsse, Lylac florale Noten. Alle drei gibt es auch zusammen im Box Set.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich es vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfil trifft Bohne: Mit einem klaren, fruchtigen Profil holst du aus unserer \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e die Pfirsichnote heraus, mit einem körperbetonten Profil wird unsere \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e noch runder. 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Es ist eines von mehreren Apax-Profilen neben Tonik, Lylac und Konflux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Jamm macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJamm betont Körper und Süsse – ideal für dunklere, schokoladige Röstungen, die rund und samtig wirken sollen. Über den Mineralgehalt lässt sich das Mundgefühl voller und das Süsse-Empfinden deutlicher gestalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu gibst wenige Tropfen direkt in die Tasse oder mischst rund 3 bis 4 Gramm Konzentrat pro Liter in entmineralisiertes Wasser. Rezepte und ein Rechner stehen bei Apax Lab bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab stellt seine Konzentrate aus entmineralisiertem Wasser und analysenreinen Reagenzien her. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKörper, Süsse, cremiges Mundgefühl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 ml Mineralkonzentrat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasst zu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edunkleren, schokoladigen Röstungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentmineralisiertes\/gefiltertes Wasser oder direkt in die Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewenige Tropfen pro Tasse oder rund 3–4 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die körperreiche, süsse Tassen lieben und das Mundgefühl ihrer Bohne voller machen möchten – pur oder mit Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt online bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. 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Es ist eines von mehreren Apax-Profilen neben Tonik, Jamm und Konflux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Lylac macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLylac betont die feinen, blumigen Noten und das seidige Mundgefühl – ideal für komplexe, aromatische Kaffees, bei denen Eleganz und Tiefe im Vordergrund stehen. Der Mineralgehalt lässt die zarten Aromen klarer hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu gibst wenige Tropfen direkt in die Tasse oder mischst rund 3 bis 4 Gramm Konzentrat pro Liter in entmineralisiertes Wasser. Rezepte und ein Rechner stehen bei Apax Lab bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab stellt seine Konzentrate aus entmineralisiertem Wasser und analysenreinen Reagenzien her. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eflorale, zarte Noten, seidiger Abgang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 ml Mineralkonzentrat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasst zu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekomplexen, aromatischen Kaffees\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eentmineralisiertes\/gefiltertes Wasser oder direkt in die Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewenige Tropfen pro Tasse oder rund 3–4 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die feine, blumige Kaffees schätzen und ihre Eleganz behutsam unterstreichen möchten – vor allem im Filter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt online bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Fragen: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser ist die Basis: Wie du es selbst zusammenstellst, zeigen wir auf der Seite \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eKaffeewasser selbst komponieren\u003c\/a\u003e. Als reine Ausgangsbasis eignet sich entmineralisiertes oder gefiltertes Wasser – Filter findest du in der \u003ca href=\"\/it\/collections\/brita\"\u003eBrita-Kollektion\u003c\/a\u003e. Und das Profil entfaltet sich erst an frischem Kaffee aus unseren \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWofür ist Lylac gedacht?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür florale Eleganz: Es hebt zarte, blumige Noten und ein seidiges Mundgefühl hervor, besonders bei komplexen Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Lylac?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWenige Tropfen direkt in die Tasse oder rund 3 bis 4 Gramm pro Liter in entmineralisiertes Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu Tonik und Jamm?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLylac betont florale Noten, Tonik Klarheit und Fruchtigkeit, Jamm Körper und Süsse. Alle drei gibt es auch im Box Set.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich es vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfil trifft Bohne: Mit einem klaren, fruchtigen Profil holst du aus unserer \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e die Pfirsichnote heraus, mit einem körperbetonten Profil wird unsere \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e noch runder. 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Es ist eines von mehreren Apax-Profilen neben Tonik, Jamm und Lylac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Konflux macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilica verändert das Mundgefühl: Der Kaffee wirkt weicher und umhüllender, scharfe Spitzen werden geglättet, das Aromabild harmonischer. Konflux lässt sich ins Brühwasser geben oder als feiner Zusatz direkt in die fertige Tasse, wo die Wirkung auf die Textur sofort spürbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenige Tropfen direkt in die Tasse oder ins Brühwasser. Du kannst Konflux auch mit den anderen Profilen kombinieren – etwa ein Wasser mit Tonik oder Jamm bauen und mit einem Tropfen Konflux die Textur abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApax Lab stellt seine Konzentrate aus entmineralisiertem Wasser und analysenreinen Reagenzien her. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTextur, weiches und harmonisches Mundgefühl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBesonderheit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Silica (Kieselsäure)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 ml Mineralkonzentrat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnwendung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eins Brühwasser oder direkt in die Tasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKombinierbar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emit Tonik, Jamm und Lylac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die am Mundgefühl feilen und ihren Kaffee runder und seidiger machen möchten – und für alle, die gern mit Wasser experimentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt online bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Fragen: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser ist die Basis: Wie du es selbst zusammenstellst, zeigen wir auf der Seite \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eKaffeewasser selbst komponieren\u003c\/a\u003e. Als reine Ausgangsbasis eignet sich entmineralisiertes oder gefiltertes Wasser – Filter findest du in der \u003ca href=\"\/it\/collections\/brita\"\u003eBrita-Kollektion\u003c\/a\u003e. 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Du kannst dein Wasser mit Tonik oder Jamm bauen und mit einem Tropfen Konflux die Textur abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie wende ich es an?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWenige Tropfen ins Brühwasser oder direkt in die fertige Tasse, dann kurz umrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich es vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfil trifft Bohne: Mit einem klaren, fruchtigen Profil holst du aus unserer \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e die Pfirsichnote heraus, mit einem körperbetonten Profil wird unsere \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e noch runder. Für maximalen Körper die \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was macht Konflux anders?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Es enth\u0026auml;lt Silica und zielt auf die Textur: Der Kaffee wirkt weicher, runder und harmonischer, scharfe Spitzen werden gegl\u0026auml;ttet.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Kann ich Konflux mit den anderen Profilen kombinieren?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. 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Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Apax Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55325067968897,"sku":"B314_B_634240364228","price":25.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/ApaxLabMineralDropKonflux2.webp?v=1770476654"},{"product_id":"apax-lab-tds-meter","title":"Apax Lab TDS Meter","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eApax Lab TDS Meter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin paar Tropfen ins Wasser, ein Knopfdruck, drei Sekunden warten – und auf dem Display steht eine Zahl, wo vorher eine Vermutung war. Das Wasser, das gleich durch deinen Kaffee läuft, gibt preis, wie viel Mineral in ihm gelöst ist. Aus «müsste passen» wird «ist so».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas das Gerät misst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser ist nie nur Wasser, sondern eine Lösung aus H₂O und gelösten Mineralien wie Magnesium, Calcium und Bicarbonat. Reines H₂O leitet kaum Strom; je mehr Mineralien gelöst sind, desto leitfähiger wird es. Das Apax Lab TDS Meter misst genau diese Leitfähigkeit und rechnet sie in PPM um – Parts Per Million, ein direkter Wert dafür, wie mineralreich dein Wasser ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum das zählt: Mit zu wenig Mineral wirkt der Kaffee oft flach, weil dem Wasser die Partner fehlen, um Aromen zu lösen und zu tragen. Mit zu viel Mineral legt sich der Mineraleindruck über die feinen Noten. Dazwischen liegt der Bereich, in dem Körper und Klarheit zusammenkommen. Wo genau dein Optimum liegt, ist auch Geschmackssache – unsere Beobachtung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApax Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMessgrösse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMineralgehalt des Wassers (TDS) in PPM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMessbereich\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0–9990 PPM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGenauigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e±2%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSonde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTitanium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFunktionen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAuto-Off, Hold, Temperatur-Kompensation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDisplay\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLCD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchutz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewasserdicht (IP67)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBatterie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003einklusive, austauschbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalibrierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evorkalibriert, einsatzbereit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eSo gehst du vor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst das Basiswasser prüfen: destilliertes oder Osmosewasser sollte nahe 0 PPM liegen – die saubere Ausgangslage. Dann mischst du dein Wasser nach Rezept, hältst die Sonde hinein, drückst den Knopf und liest den Wert ab. Stimmt er mit deinem Ziel überein, brühst du mit der Gewissheit, dass die Grundlage sitzt. Liegt er daneben, korrigierst du beim nächsten Mal – und weil das Ergebnis eine Zahl ist, lässt es sich am nächsten Tag exakt wiederholen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem TDS Meter überprüfst du die Apax-Lab-Wasserrezepte wie Tonik, Jamm oder Lylac. Als Importeur von Apax Lab in der Schweiz liefern wir es mit Originalware und Unterstützung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen es gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die ihr Brühwasser nicht raten, sondern sehen möchten – ob du mit Apax-Lab-Profilen arbeitest, gleiche Ergebnisse über Tage hinweg suchst oder einfach verstehen willst, was in deiner Tasse passiert. Und für alle, deren Leitungswasser saisonal schwankt und die vor dem Brühen kurz Gewissheit haben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas passende Setup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasser und Waage gehören zusammen: Für präzises Dosieren findest du erschwingliche, zuverlässige Modelle in unserer \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e, und wer App, Flow-Rate und Bluetooth möchte, schaut in die \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e. Geht es um das Wasser an der Festwasser-Maschine, lohnt ein Blick auf die Filterlösungen in unserer \u003ca href=\"\/it\/collections\/brita\"\u003eBrita Collection\u003c\/a\u003e. Weiteres rund um die Zubereitung gibt es in den \u003ca href=\"\/it\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eBarista Tools\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMisst das TDS Meter auch den Espresso in der Tasse?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Es misst die im Wasser gelösten Mineralien, also den TDS des Brühwassers. Für die gelösten Kaffee-Feststoffe im fertigen Espresso braucht es ein Refraktometer – das arbeitet mit Lichtbrechung und ist ein anderes Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelcher PPM-Wert eignet sich für Kaffee?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHäufig liegt der angenehme Bereich zwischen 80 und 120 PPM, für Espresso tendenziell etwas höher, für Filter etwas tiefer. Das ist ein Richtwert und Geschmackssache zugleich – unsere Empfehlung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich das Gerät kalibrieren?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs kommt vorkalibriert und einsatzbereit. Nach längerem Gebrauch lässt es sich mit einer Kalibrierlösung nachjustieren; für die meisten ist das selten nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das TDS Meter vor dem Kauf vor Ort sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, in unseren Showrooms in \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich\u003c\/a\u003e. Geliefert wird in 2 bis 4 Werktagen in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eFragen zum TDS Meter oder zum Kaffeewasser? Wir sind zu den Geschäftszeiten erreichbar: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\u003cp\u003eAls Kaffeerösterei sehen wir Wasser als Teil des Rezepts, nicht als Nebensache – es macht über 90% des Getränks aus. Wer die Grundlage einmal misst und dann eine körperreiche Röstung wie \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e aufbrüht, schmeckt den Unterschied oft deutlicher. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Misst das TDS Meter auch den Espresso in der Tasse?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nein. Es misst die im Wasser gelösten Mineralien, also den TDS des Brühwassers. Für die gelösten Kaffee-Feststoffe im fertigen Espresso braucht es ein Refraktometer, das mit Lichtbrechung arbeitet.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welcher PPM-Wert eignet sich für Kaffee?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Häufig liegt der angenehme Bereich zwischen 80 und 120 PPM, für Espresso tendenziell etwas höher, für Filter etwas tiefer. 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