{"product_id":"bezzera-bz16-de-top-version-mit-rotationspumpe","title":"Bezzera BZ16 DE Top Version mit Rotationspumpe","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBezzera BZ16 DE Top – Zweikreiser mit Rotationspumpe und volumetrischer Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTaste drücken, und der Espresso läuft genau bis zur eingestellten Menge – dann stoppt er von selbst. Während es in die Tasse fliesst, schäumst du schon die Milch auf. Es ist dieses ruhige, bar-artige Arbeiten, das die BZ16 ausmacht: weniger Hantieren, mehr Wiederholbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bezzera BZ16 DE Top ist ein Zweikreiser mit Wärmetauscher, leiser Rotationspumpe und volumetrischer Mengendosierung. Bezzera fertigt sie in Italien; unsere Top-Ausführung läuft wahlweise am Tank oder am Festwasser und ist eine CCC-Spezialanfertigung mit Kippventilen statt der üblichen Drehhahnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZweikreiser mit elektrisch beheizter Brühgruppe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Inneren arbeitet ein 2-Liter-Kupferkessel mit Wärmetauscher: So beziehst du Espresso und Milchschaum gleichzeitig. Die Bezzera-Brühgruppe wird elektrisch beheizt und über Magnetventile gesteuert – das verkürzt die Aufheizzeit auf rund zehn Minuten und macht sie wartungsarm. Die Brühtemperatur ergibt sich über den Kesseldruck, den du am Manometer ablesen kannst; ein PID ist nicht verbaut. Der grosse Kessel sorgt dabei für eine ruhige, stabile Wärmeführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir extrahieren nach Gewichtsverhältnis – 1:2 als Ausgangspunkt, also rund 18 g Kaffee auf 36 g Espresso – und drehen an Mahlgrad und Menge, bis es uns schmeckt. Es gibt kein richtig und kein falsch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVolumetrische Dosierung und Rotationspumpe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Herz der DE-Version ist die Elektronik: Über die Mikroprozessor-Steuerung programmierst du vier feste Bezugsmengen direkt auf der Tastatur, eine fünfte Taste löst einen manuellen, kontinuierlichen Bezug aus. So sitzt die Menge jeden Morgen gleich. Die Rotationspumpe arbeitet leiser als eine Vibrationspumpe und baut den Druck gleichmässig auf; versorgt wird sie aus dem herausnehmbaren 4-Liter-Tank oder per Festwasseranschluss. Ein Doppelmanometer zeigt Kessel- und Pumpendruck. Den Dampf führst du über das Cold-Touch-Rohr mit Zweiloch-Düse und Kippventil, für Tee gibt es einen separaten Heisswasserhahn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBauart\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eZweikreiser mit Wärmetauscher (brüht und dampft gleichzeitig)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühgruppe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBezzera-Brühgruppe, elektrisch beheizt, Magnetventile (keine E61)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosierung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evolumetrisch: 4 programmierbare Mengen + Taste für manuellen Bezug\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eüber Kesseldruck (Manometer), kein PID\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKessel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 L Kupfer, mit automatischer Befüllung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePumpe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRotationspumpe, leise\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnzeige\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDoppelmanometer (Kessel- und Pumpendruck)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDampf\/Wasser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCold-Touch-Rohr, Zweiloch-Düse, Kippventil; separater Heisswasserhahn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSiebträger\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm, zwei Siebträger im Lieferumfang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWasser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 L herausnehmbarer Tank oder Festwasseranschluss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAufheizzeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003erund 10 Minuten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLeistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 1400 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMasse (B×H×T)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 32 × 40 × 45 cm, ca. 22,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBesonderheit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCCC-Spezialanfertigung mit Kippventilen, passiv beheizte Tassenablage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen die BZ16 DE Top gemacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die wiederholbare Bezüge auf Knopfdruck schätzen – der Charakter einer kleinen Barmaschine für zu Hause, mit der morgendlichen Routine im Blick. Auch für den leichten Gastro-Einsatz im Bereich Kaffeespezialitäten geeignet. Wer dagegen lieber von Hand am Hebel zieht und die Temperatur per PID gradgenau wählt, schaut sich besser eine E61-Maschine an – etwa die \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eim Vergleich\u003c\/a\u003e gezeigten Modelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrisch gemahlen entscheidet über alles. In den \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen\u003c\/a\u003e findest du erschwingliche und präzise Optionen wie die Varia VS3 oder die Comandante als Handmühle; mehr Spielraum geben die Varia VS6 oder die Weber Workshops EG-1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFürs saubere Tampen und Puck Prep lohnt der Blick in die \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e oder ins \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e Sortiment – dank 58 mm passt alles. Damit dein 1:2-Verhältnis sitzt, hilft eine Waage aus der Normcore Collection oder, mit App, aus der \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie sich ein Zweikreiser von Einkreiser und Dualboiler unterscheidet, erklärt unser \u003ca href=\"\/it\/pages\/deep-dive-einkreiser-zweikreiser-dual-boiler-wie-das-heizsystem-deinen-espresso-beeinflusst\"\u003eDeep-Dive zum Heizsystem\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBezzera BZ16 DE Top kaufen – in Bern, Zürich und online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBezzera BZ16 DE Top kaufen in der Schweiz geht im Onlineshop oder direkt bei uns in Zürich und Bern, wo du sie live erleben kannst: Bern an der Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eKarte\u003c\/a\u003e) und Zürich an der Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eKarte\u003c\/a\u003e). Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Eine Finanzierung ist möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kauf einer Maschine ist ein persönlicher Einführungskurs (rund 60 Minuten, in Bern, Zürich oder online) dabei – damit du gleich loslegen kannst. Fragen beantworten wir gern per \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder zu den Geschäftszeiten telefonisch, mehr auf \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHat die Bezzera BZ16 DE Top eine E61-Brühgruppe?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die BZ16 nutzt die elektrisch beheizte Bezzera-Brühgruppe mit Magnetventilen. Als Zweikreiser mit Wärmetauscher brüht und dampft sie gleichzeitig und ist aus dem kalten Zustand in rund zehn Minuten bereit. Der Siebträger misst 58 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHat sie ein PID?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die Brühtemperatur ergibt sich über den Kesseldruck, den du am Manometer abliest. Die Elektronik steuert die Kaffeemenge volumetrisch, nicht die Temperatur. Der grosse 2-Liter-Kessel sorgt für eine stabile Wärmeführung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet DE beziehungsweise volumetrische Dosierung?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Mikroprozessor-Steuerung programmierst du vier feste Bezugsmengen auf der Tastatur; eine fünfte Taste löst einen manuellen, kontinuierlichen Bezug aus. So bleibt die Menge von Tasse zu Tasse gleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTank oder Festwasser, und wie pflege ich sie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBeides: Die leise Rotationspumpe versorgt die Maschine aus dem herausnehmbaren 4-Liter-Tank oder über den Festwasseranschluss. Spüle täglich mit dem Blindsieb ohne Reinigungsmittel rück und etwa alle 50 Bezüge mit Reinigungsmittel; je nach Wasserhärte regelmässig entkalken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWo kann ich die Bezzera BZ16 DE Top kaufen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen, oder direkt in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Eine Finanzierung ist möglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eAus der Rösterei: Der grosse Wärmetauscher und die ruhige Druckführung kommen dichten, süssen Profilen entgegen, auch mit Milch. Wir empfehlen Cozy Chocolate, Nutty Delight und Very Nutty. Wer es hell und fruchtig mag, probiert Wild Peach oder Bright Cassis aus unseren \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Hat die Bezzera BZ16 DE Top eine E61-Brühgruppe?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein. Die BZ16 nutzt die elektrisch beheizte Bezzera-Brühgruppe mit Magnetventilen. 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