{"product_id":"la-marzocco-mahlwerk-komplett-swan","title":"Gruppo macinante completo La Marzocco per lo Swan – codice produttore 1301","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-return-note{background:#fdf3ef;border-left:4px solid #b4532a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eTaglienti nuovi, di nuovo una macinatura pulita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl gruppo macinante è la parte del macinacaffè che fa il vero lavoro. Tra i suoi taglienti il chicco viene frantumato e portato alla giusta dimensione, e quanto uniformemente ciò riesca decide ogni espresso che poi scorre attraverso il portafiltro. Questo gruppo è il gruppo macinante completo per lo Swan, codice produttore 1301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn gruppo macinante non perde il filo da un giorno all'altro. Prima l'estrazione richiede qualche secondo in più, poi la macinatura va regolata passo dopo passo più fine per mantenere lo stesso tempo. All'improvviso nel macinato ci sono grumi accanto a polvere fine, la crema diventa pallida e la tazza ha un sapore più piatto, senza che sia cambiato nient'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuando va sostituito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl gruppo macinante va sostituito quando la regolazione della macinatura si sposta sempre più verso il fine per mantenere il tempo di estrazione abituale, quando il macinato appare irregolare, quando il macinacaffè è diventato più rumoroso o si surriscalda, quando durante la macinatura compare un rumore metallico o quando sui taglienti sono visibili scheggiature e bave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGruppo macinante, gruppo completo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePosizione di montaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCamera di macinatura del macinacaffè\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompatibile con\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco Swan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenuto della fornitura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUn gruppo macinante completo. La nostra documentazione non indica quali singoli componenti comprenda il gruppo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCodice produttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpecifiche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa nostra documentazione non fornisce indicazioni su diametro, geometria di taglio e materiale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMontaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMontaggio da parte di un tecnico consigliato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eImportante per il montaggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl gruppo macinante si trova all'interno dell'apparecchio, direttamente sull'azionamento. Prima di aprirlo, il macinacaffè va scollegato dalla corrente e la tramoggia dei chicchi va svuotata. Dopo il montaggio bisogna ritrovare il punto zero e avvicinarsi alla macinatura da grossa a fine – mai al contrario, altrimenti i taglienti nuovi si toccano. Qui volutamente non forniamo istruzioni passo passo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA chi è destinato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAi locali che sullo Swan macinano ogni giorno grandi quantità e trattano la sostituzione come un intervento di manutenzione pianificabile, invece di aspettare che la tazza ne risenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingolarmente offriamo le \u003ca href=\"\/it\/products\/la-marzocco-innenmahlscheiben-konisch-83mm-swan\"\u003emacine interne coniche Ø 83 mm\u003c\/a\u003e, oltre al \u003ca href=\"\/it\/products\/la-marzocco-werkzeugset-austausch-swan-mahlscheiben-ut368\"\u003eset di attrezzi UT368 per la sostituzione delle macine\u003c\/a\u003e e alla \u003ca href=\"\/it\/products\/la-marzocco-zentrierplatte-swan-ring-ut371\"\u003epiastra di centraggio UT371\u003c\/a\u003e. Altri ricambi per macinacaffè si trovano nella sezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/zubehor-und-ersatzteile-kaffeemuhlen\"\u003eAccessori e ricambi per macinacaffè\u003c\/a\u003e e in \u003ca href=\"\/it\/collections\/serviceteile\"\u003eRicambi originali\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDalla nostra officina a Berna e Zurigo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo il montaggio facciamo passare circa mezzo chilo di chicchi più economici prima di regolare. I taglienti nuovi hanno bisogno di questo rodaggio, altrimenti si finisce per inseguire una regolazione della macinatura che cambia ancora da sola – è la nostra routine, non un'indicazione del produttore. Per il rodaggio usiamo volentieri il \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, poi regoliamo con il \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e o il \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e. Tutta la selezione è in \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eCaffè in grani\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-return-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReso escluso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI ricambi originali sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono procurati appositamente per ogni ordine e, dopo il montaggio o una prova sull'apparecchio, non possono più essere rivenduti. Per questo, prima di ordinare, verifica modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina – oppure scrivici due righe e chiariamo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano invariati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuando conviene il gruppo macinante completo invece delle sole macine nuove?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuando, oltre ai taglienti, anche il supporto ha gioco o le macine non girano più perfettamente piano-parallele. Se l'usura riguarda solo i taglienti, spesso bastano le singole macine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanti chili dura un gruppo macinante?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra documentazione non fornisce indicazioni in merito, e il valore dipende molto da tostatura, chicco e regolazione della macinatura. Volutamente non indichiamo qui alcun valore che non possiamo dimostrare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGli attrezzi sono inclusi nella fornitura?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. Il set di attrezzi UT368 e la piastra di centraggio UT371 sono articoli a sé e si ordinano separatamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIl gruppo macinante è compatibile anche con altri macinacaffè?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra documentazione associa il numero 1301 allo Swan. Su altri modelli non dice nulla – mandaci il numero di serie del tuo macinacaffè e verifichiamo la compatibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ritirare il pezzo da voi in negozio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì. Siamo a Berna in Gerberngasse 44 e a Zurigo in Hagenholzstrasse 50b. Scrivici due righe su quale pezzo ti serve e te lo teniamo pronto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDomande sulla compatibilità? Scrivici a \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e. Consegniamo in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quando conviene il gruppo macinante completo invece delle sole macine nuove?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Quando, oltre ai taglienti, anche il supporto ha gioco o le macine non girano più piano-parallele. 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