{"product_id":"profitec-twist-sd54-single-dose-espressomuehle","title":"Profitec TWIST SD54 – Macinacaffè espresso single dose con macine in acciaio da 54 mm","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eProfitec TWIST SD54 – Macinacaffè espresso single dose con macine in acciaio da 54 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna breve pressione sul soffietto, un leggero fruscio nel bicchiere, e tutto il macinato è davanti a te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa strada è breve. Pesi i chicchi nel Dosing Cup, li versi nel Coffee Bellow, chiudi il coperchio e rimetti il bicchiere sul Leveler integrato, dove un magnete lo tiene fermo e gli impedisce di ribaltarsi. Dopo la macinatura bastano pochi colpi sul soffietto per staccare le particelle rimaste nella camera di macinatura. Poi appoggi il portafiltro sul Dosing Cup, capovolgi, distribuisci con il Leveler, pressi ed estrai.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa significa davvero il single dosing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl single dosing è uno scambio, e lo descriviamo volentieri in modo aperto. Pesi ogni dose singolarmente, non c'è una scorta pronta nella tramoggia, e prima della tazza c'è un gesto in più. In cambio, cambi chicco senza residui: ciò che versi esce, e il caffè successivo sa di sé stesso e non di quello precedente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProprio attorno a questo ruota l'intero sistema di soffietto, Dosing Cup e Leveler. Il soffietto spinge aria attraverso la camera di macinatura e fa uscire ciò che altrimenti resterebbe dentro. Il magnete tiene fermo il bicchiere mentre ti servono entrambe le mani per il portafiltro. E il Leveler si occupa della distribuzione prima ancora che tu prenda il tamper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché le macine in acciaio da 54 mm fanno la differenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl caffè contiene oltre 800 composti aromatici, e quali di questi arrivano nella tua tazza si decide in gran parte durante la macinatura. Dimensione e uniformità delle particelle determinano quanto velocemente e quanto completamente l'acqua attraversa il panello. Più le particelle si somigliano, più uniformemente si sciolgono i composti che danno tazze dense, rotonde e dolci: caramello, cioccolato, frutta secca, un finale lungo che non si interrompe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl TWIST SD54 lavora con macine in acciaio da 54 mm di diametro in un gruppo macinante in alluminio e gira a 1400 giri al minuto. La velocità di rotazione di un macinacaffè non è un dettaglio secondario: velocità più alte tendono a portare più corpo in tazza, quelle più basse preservano i composti più delicati. Entrambe sono valide, entrambe hanno un gusto diverso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI macinacaffè sono come i motori delle auto. Non esiste il migliore, esistono solo quelli adatti a ciò che vuoi bere. La nostra opinione è una tra tante, e non sostituisce il tuo palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl grado di macinatura si regola in modo continuo, senza scatti intermedi. È comodo quando affini, perché puoi lavorare a passi minimi finché il rapporto è giusto. Descriviamo sempre l'estrazione tramite il rapporto in peso, non solo tramite il tempo: 1:2 è un buon punto di partenza, cioè circa 36 grammi di espresso da 18 grammi di caffè secco. Da lì ti sposti nella direzione che ti piace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE ancora una cosa che riguarda ogni macinacaffè: nessuno shot è davvero replicabile. Il chicco invecchia, l'umidità dell'aria cambia, e tu stesso oggi non sei la stessa persona di ieri. Non c'è giusto né sbagliato, c'è solo la domanda se ti piace. L'espresso è complesso, ma non è scienza missilistica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMacine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMacine in acciaio, ø 54 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGruppo macinante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlluminio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegolazione della macinatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003econtinua\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosaggio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSingle dosing tramite Coffee Bellow, Dosing Cup con magnete integrato, Leveler integrato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVelocità di rotazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 giri\/min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCiclo di macinatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eT-On 10 s \/ T-Off 80 s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotenza del motore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e235 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTensione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e230 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensioni (L x P x A)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e120 x 225 x 345 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7 kg (incl. Coffee Bellow, Dosing Cup e Leveler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDotazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMacinacaffè con Coffee Bellow e coperchio, Dosing Cup, Leveler, istruzioni per l'uso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFiniture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNero, Giallo, Acciaio inox lucidato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProfitec GmbH, Bammental, Germania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama alternare i chicchi e vuole che ogni cambio sia pulito. Per chi al mattino prepara due shot e non vuole lasciare una scorta nella tramoggia. Per chi ha poco spazio sul piano di lavoro e non vuole comunque rinunciare a macine in acciaio da 54 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE allo stesso modo per chi sta appena iniziando a occuparsi di grado di macinatura e rapporto in peso. Ogni budget è un punto di partenza: un macinacaffè accessibile fa un buon caffè, uno più costoso fa un caffè diverso. Chi vuole questo di solito sa già perché, e basta così. Nessuno ne ha bisogno. Lo vuoi, oppure no.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi confrontare, trovi altri \u003ca href=\"\/it\/collections\/single-dose-espressomuehlen\"\u003emacinacaffè espresso single dose\u003c\/a\u003e uno accanto all'altro, e le \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emacchine espresso e macchine con portafiltro\u003c\/a\u003e adatte proprio lì accanto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn macinacaffè che vuole essere dosato a peso funziona al meglio con una bilancia abbastanza reattiva. Per chi vuole bilance da caffè accessibili e precise: i modelli compatti e affidabili della \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e. Per chi vuole collegamento all'app, indicazione del flusso e Bluetooth: le \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003ebilance da caffè Acaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la pressatura vale lo stesso, in entrambe le direzioni. Per chi vuole un tamper accessibile e preciso: il Normcore Spring-Loaded Tamper, che regola la pressione. Per chi vuole più sensazione al tatto e più cura nella lavorazione: i \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003etamper Weber Workshops\u003c\/a\u003e e il Moonraker come strumento WDT. Anche puck screen e stazioni per tamper esistono in entrambe le fasce di prezzo: Normcore da una parte, Weber Workshops dall'altra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Dosing Cup è incluso con il macinacaffè. Averne un secondo accanto è comunque comodo se usi due caffè in parallelo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso vedere il Profitec TWIST SD54 dal vivo prima dell'acquisto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDipende dal fatto che il Profitec TWIST SD54 sia esposto in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e e verifichiamo per te se il Profitec TWIST SD54 è attualmente esposto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra il TWIST SD54 e il TWIST A54?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi i macinacaffè macinano con macine in acciaio da 54 mm di diametro, girano a 1400 giri\/min e hanno un motore da 235 W. L'SD54 è la versione single dose con Coffee Bellow, Dosing Cup e Leveler, senza tramoggia. L'A54 ha una tramoggia da 250 g, tre dosi programmabili e un supporto per portafiltro regolabile in altezza per macinare a mani libere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIn quali colori è disponibile il TWIST SD54?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProfitec propone il TWIST SD54 in tre finiture: Nero, Giallo e Acciaio inox lucidato. Tecnicamente i tre sono identici, si differenziano solo per la scocca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto spazio occupa sul piano di lavoro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl macinacaffè misura 120 mm in larghezza, 225 mm in profondità e 345 mm in altezza e pesa 7 kg inclusi Coffee Bellow, Dosing Cup e Leveler. In larghezza, quindi, occupa poco più di una spanna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto è veloce la consegna e dove?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConsegniamo entro 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e in Liechtenstein. È possibile un finanziamento. Rispondiamo volentieri alle tue domande via e-mail a \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e o per telefono durante gli orari di apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIl Coffee Coaching Club è partner Profitec?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì, siamo partner autorizzato Profitec e proponiamo il marchio in Svizzera con macchine, macinacaffè e accessori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDalla nostra torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCome torrefazione, preferiamo questo macinacaffè con qualcosa che porti corpo. \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e sono quelli che finiscono più spesso nelle nostre tazze: densi, aromatici, appena tostati e rotondi. Se cerchi il massimo del corpo senza alcuna acidità, lo trovi in \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE per chi è curioso e vuole provare qualcosa di fruttato: \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e mostra quanto possa diventare vivace una tostatura chiara attraverso macine in acciaio da 54 mm. Quello che percepisci come aroma nel bicchiere nasce, tra l'altro, in gran parte per via retronasale, quando deglutisci e i composti volatili risalgono attraverso la gola fino alla mucosa olfattiva. È anche per questo che l'attesa fa già parte del piacere: la dopamina viene rilasciata già nell'attesa, non solo al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il nostro consiglio, uno tra tanti. Qualsiasi chicco che ti piace funziona in questo macinacaffè.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Posso vedere il Profitec TWIST SD54 dal vivo prima dell'acquisto?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Dipende dal fatto che il Profitec TWIST SD54 sia esposto in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. 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