{"product_id":"torre-peppina-evo-premium-dual-boiler-mit-touchscreen-rotationspumpe","title":"Torre Peppina EVO – Premium Dual‑Boiler mit Touchscreen \u0026 Rotationspumpe","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eTorre Peppina EVO – Dual-Boiler-Espressomaschine mit Touchscreen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Tippen auf das Display, und die Maschine zeigt Temperatur, Druck und Zeit auf einen Blick – während die E61-Gruppe den Espresso ruhig in die Tasse führt und der Dampf im eigenen Kessel bereitsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Torre Peppina EVO ist die Dual-Boiler-Maschine von Torre mit 3,5-Zoll-Touchscreen, handgefertigt südlich von Mailand. Torre wurde 2020 von Andrea Ferrari gegründet, der seine Laufbahn bei Bezzera begann – und das merkt man der Verarbeitung an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiemand braucht eine Maschine mit Touchscreen, um guten Espresso zu machen. Man will sie – wegen des Auftritts auf der Theke, der direkten Kontrolle, des Gefühls beim morgendlichen Bezug. Diese Entscheidung ist legitim, und wir beschreiben sie als das, was sie ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDual-Boiler mit Touchscreen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber das 3,5-Zoll-Touchdisplay regelst du die Temperatur, programmierst Zeiten und liest Shot-Timer und Druck ab. Der Dampfkessel aus AISI-316-Edelstahl fasst 1,5 Liter und wird über einen Drucksensor gesteuert, direkt am Display einstellbar. Der Kaffeekessel ist PID-geregelt zwischen 80 und 100 °C. So laufen Espresso und Dampf gleichzeitig, fein abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eE61, Rotationspumpe, Handarbeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie E61-Gruppe mit ERGOLIFT-Hebel führt den Bezug ruhig und stabil, die Rotationspumpe arbeitet leise an Tank oder Festwasser. Edelstahlrahmen, Holzgriffe und ein Solid-State-Relais stehen für solide Verarbeitung. Beim Espresso gibt es kein richtig oder falsch – Mahlgrad, Dosis und Verhältnis sind die Stellschrauben, ein guter Startpunkt ist 1:2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorre begleiten wir als Partner. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBauart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDual-Boiler-Siebträgermaschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDisplay\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5-Zoll-Touchscreen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrühgruppe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE61, ERGOLIFT-Hebel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKaffeekessel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePID, 80–100 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDampfkessel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 L, AISI 316, Drucksensor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePumpe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRotationspumpe (Festwasser möglich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSteuerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSolid-State-Relais (SSR)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGehäuse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl mit Holzgriffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ehandgefertigt in Italien (Torre, gegründet 2020)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorre (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen sie ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die zwei getrennte Kessel mit der direkten Kontrolle eines Touchscreens verbinden möchten – und die eine Maschine wollen, die auf der Theke etwas hermacht. Zu Hause wie im kleinen Café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt online bestellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e, wo du die Maschine live erleben kannst. Finanzierung möglich. Zum Kauf gehört unser Privat-Barista-Kurs, in dem wir Extraktion und das Espresso-Ritual gemeinsam durchgehen. Fragen zur Maschine oder zum Setup: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Maschine ist so gut wie das, was frisch daneben steht. Frisch gemahlen wird in unseren \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen\u003c\/a\u003e – erschwinglich und präzise aus der Varia-Reihe, fein verarbeitet mit der \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e. Für Dosis und Verhältnis eine Waage: kompakt aus der \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003eNormcore-Reihe\u003c\/a\u003e oder mit App aus der \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia-Kollektion\u003c\/a\u003e. Gleichmässig getampt wird mit einem \u003ca href=\"\/it\/collections\/tamper\"\u003eTamper\u003c\/a\u003e. Unsicher bei der Kombination? Unsere \u003ca href=\"\/it\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eMaschinen- und Mühlenberatung\u003c\/a\u003e hilft weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas kann der Touchscreen der Peppina EVO?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÜber das 3,5-Zoll-Display stellst du Temperatur und Zeiten ein und liest Shot-Timer und Druck ab. Den Dampfkessel-Druck regelst du direkt am Display.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWer steckt hinter Torre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTorre wurde 2020 von Andrea Ferrari gegründet, der seine Laufbahn bei Bezzera begann. Die Maschinen werden südlich von Mailand handgefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTank oder Festwasser?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBeides. Die Rotationspumpe läuft per Tank oder direktem Wasseranschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Mühle passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Espressomühle mit feiner Verstellung. Erschwinglich die Varia-Reihe, mehr Mahlbild die Weber Workshops EG-1 – beide in unseren Kaffeemühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Peppina EVO vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) kannst du sie live erleben. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrischer Kaffee macht den Unterschied. Körperreich und schokoladig wird es mit \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Für maximalen Körper ohne Azidität die \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, für ein helleres, fruchtiges Profil die \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was kann der Touchscreen der Peppina EVO?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"\u0026Uuml;ber das 3,5-Zoll-Display stellst du Temperatur und Zeiten ein und liest Shot-Timer und Druck ab. 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