{"product_id":"ecm-pulvertrichter-58-mm","title":"ECM Pulvertrichter 58 mm – Dosiertrichter aus Edelstahl","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch2\u003eECM Pulvertrichter 58 mm – Dosiertrichter aus Edelstahl für den Siebträger\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ring sitzt auf dem Sieb, die Mühle läuft, und statt eines feinen Schleiers auf der Arbeitsfläche landet jedes Korn dort, wo es hingehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStreuverlust ist die unauffälligste aller Grössen. Ein paar Zehntelgramm, die neben dem Sieb liegen bleiben, sehen nach nichts aus – bis man den Bezug nach Gewichtsverhältnis rechnet. Espresso beschreibt sich über das Verhältnis von Einwaage zu Auslaufmenge, 1:2 als Ausgangspunkt, und dieses Verhältnis stimmt nur, wenn die Einwaage tatsächlich im Sieb ankommt. Der Trichter macht aus einer schwankenden Grösse eine ruhige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas er kann\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGefertigt ist er aus Edelstahl, mit 58 Millimetern Durchmesser für die gängigen Siebträger dieser Grösse. Er sitzt stabil auf dem Sieb, sodass beide Hände frei bleiben – die eine für die Mühle, die andere für das, was danach kommt. Der hochgezogene Rand fängt ab, was beim Mahlen sonst über die Kante springt, besonders wenn das Kaffeemehl statisch aufgeladen ist und sich verteilen will.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDanach geht es weiter: Der Trichter hält das Mehl im Sieb, während du es mit einem WDT Tool aufbrichst und verteilst. Partikelgrösse und ihre Gleichmässigkeit bestimmen die Extraktionsqualität – wo das Wasser einen leichteren Weg findet, läuft es schneller durch, und die Tasse wird ungleichmässiger, als sie sein müsste. Was der Trichter dazu beiträgt, ist bescheiden und wirkt trotzdem: Er sorgt dafür, dass die Menge stimmt und das Bett gleichmässig aufgebaut werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEdelstahl lässt sich einfach reinigen und nimmt keinen Geschmack an. Mehr braucht ein Werkzeug dieser Art nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchmesser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnwendung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAufsatz auf dem Siebträger beim Mahlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eECM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikelnummer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e89500, ECM Art.-Nr. AC100060-00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen er gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alle, die direkt in den Siebträger mahlen und es leid sind, danach die Theke zu wischen. Für alle, die mit Single Dosing arbeiten und jedes Korn der abgewogenen Menge auch im Sieb haben wollen. Und für alle, die einfach gern ruhig arbeiten – das gehört zum Ritual dazu, und ein Espresso-Ritual dauert ohnehin nur rund fünf Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiemand braucht einen Pulvertrichter. Es geht auch ohne, und es ging jahrzehntelang ohne. Man will ihn – oder nicht. Wer ihn will, weiss warum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Trichter kommt die Verteilung. Bei den \u003ca href=\"\/collections\/wdt-tools\"\u003eWDT Tools\u003c\/a\u003e stehen beide Wege nebeneinander: das Werkzeug von \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e für alle, die es erschwinglich und präzise wollen, der Moonraker von Weber Workshops für alle, die mehr wollen. Danach folgt der \u003ca href=\"\/collections\/tamper\"\u003eTamper\u003c\/a\u003e – erschwinglich und gut ist der Normcore Spring-Loaded, wer mehr will, nimmt den Tamper von Weber Workshops.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer statt direkt in den Träger zu mahlen lieber mit einem Becher arbeitet, findet die Alternative unter \u003ca href=\"\/collections\/dosierbecher-dosing-cups\"\u003eDosierbecher und Dosing Cups\u003c\/a\u003e. Und die Mühle davor steht in der Collection \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen\u003c\/a\u003e: Für alle, die eine Mühle erschwinglich und präzise wollen, die Varia VS3 oder eine Handmühle von Comandante oder Timemore. Wer mehr will, findet die Varia VS6, die Weber Workshops EG-1 oder eine Option-O Lagom. Mahlwerke sind wie Motoren bei Autos – subjektiv, es gibt kein bestes. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePasst der Pulvertrichter auf meinen Siebträger?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEr hat 58 Millimeter Durchmesser und ist für Siebträger dieser Grösse gedacht. Wenn du unsicher bist, nenn uns die Artikelnummer deiner Maschine, dann klären wir die Passung vorab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWozu brauche ich einen Dosiertrichter überhaupt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEr verhindert, dass beim Mahlen Kaffeemehl neben dem Sieb landet. Damit stimmt die Einwaage, und das Gewichtsverhältnis von Einwaage zu Auslaufmenge – 1:2 als Ausgangspunkt – bleibt verlässlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBleibt er beim Mahlen von selbst sitzen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, er sitzt stabil auf dem Siebträger, sodass beide Hände frei bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie reinige ich ihn?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEdelstahl lässt sich mit warmem Wasser abspülen und nimmt keinen Geschmack an. Mehr braucht es im Alltag nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. In Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b kannst du unser Sortiment live erleben. Wer online bestellt: Die Lieferung in die Schweiz und nach Liechtenstein dauert 2 bis 4 Werktage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eAus der Rösterei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauber dosiert wird der Unterschied zwischen zwei Bohnen deutlicher, weil eine Variable weniger mitschwingt. \u003ca href=\"\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e sind unsere Hauptempfehlung: dicht, aromatisch, körperreich, mit Schokolade und Nuss. Wer maximalen Körper ohne jede Azidität sucht, nimmt \u003ca href=\"\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Und wer etwas Fruchtiges entdecken möchte, nimmt \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – lebendig, eine Randnotiz für Neugierige. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen; jede andere Bohne funktioniert genauso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eFragen zur Passung oder zum Zusammenspiel mit deiner Mühle? Schreib uns an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder ruf zu den Geschäftszeiten an. Mehr zu uns auf \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Passt der ECM Pulvertrichter auf meinen Siebträger?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Er hat 58 Millimeter Durchmesser und ist für Siebträger dieser Grösse gedacht. Bei Unsicherheit genügt die Artikelnummer der Maschine, dann lässt sich die Passung vorab klären.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wozu braucht man einen Dosiertrichter für den Siebträger?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Er verhindert, dass beim Mahlen Kaffeemehl neben dem Sieb landet. 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