{"product_id":"lelit-bruhkopfsieb-serie-em-57-mm","title":"Lelit Brühkopfsieb 57 mm Serie EM","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;margin:1.6em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eLelit Brühkopfsieb 57 mm – Duschsieb für Anna und Anita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Spülen löst sich das Wasser als gleichmässiger Schleier von der Gruppe, nicht als ein paar einzelne Strahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Brühkopfsieb ist die letzte Station, bevor das Wasser auf den Kaffee trifft. Seine Aufgabe ist schlicht und entscheidend zugleich: den Strahl aus der Gruppe so aufzuteilen, dass er das Kaffeebett auf ganzer Fläche gleichzeitig erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ein freies Lochbild in der Tasse ankommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Monate setzen sich Kaffeeöle und feines Mehl in den Löchern fest. Das Wasser sucht sich dann die Stellen, an denen es leichter durchkommt, und belastet den Puck ungleich. In der Tasse zeigt sich das als unruhiger, dünner Bezug – obwohl an Mahlgrad und Dosis nichts verändert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil Temperatur darüber entscheidet, welche Verbindungen sich überhaupt lösen – höhere Temperatur mehr Körper, niedrigere mehr Komplexität und Aroma – wirkt eine ungleiche Verteilung doppelt: Wo weniger Wasser ankommt, kommt auch weniger Wärme an. Der Espresso wird an einer Seite dicht und an der anderen dünn, und beides landet gemeinsam in derselben Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm längsten bleibt das Sieb frei mit regelmässigem Backflush: täglich ohne Reinigungsmittel, alle rund fünfzig Bezüge mit Reinigungsmittel, was etwa fünf Minuten dauert. Irgendwann ist ein frisches Sieb trotzdem die einfachere Antwort. Das ist unsere Erfahrung und eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Sieb gehört zur 57-mm-Gruppe der Serie EM. Für die 58-mm-Gruppen von Lelit gibt es ein anderes Duschsieb, das wir getrennt führen – die beiden sind nicht tauschbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTyp\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBrühkopfsieb (Duschsieb)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrühgruppe\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e57 mm, Serie EM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLelit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePassend für\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLelit PL41EM, PL41LEM, PL41TEM, PL42EMI, PL42TEMD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLieferumfang\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 Stück\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAbgrenzung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNicht für die 58-mm-Gruppen von Lelit – dafür gibt es ein eigenes Duschsieb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen dieses Sieb gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle mit einer Anna oder Anita, bei denen sich das Lochbild zugesetzt hat. Der Wechsel ist eine Sache von Minuten: Schraube lösen, Sieb heraus, neues hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiemand muss dieses Teil tauschen. Wer es tut, hat gemerkt, wie viel eine freie Fläche ausmacht – und wer wartet, bis der Bezug sich meldet, macht es auch richtig. Es gibt keine Espressogesetze und keine Espressopolizei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamit das neue Sieb lange frei bleibt, hilft der Backflush: Pulver und Bürsten stehen unter \u003ca href=\"\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eMaschinen- und Mühlenreinigung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon unten hält ein Puck Screen das Kaffeemehl vom Sieb fern. Erschwinglich und präzise mit \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e, mit mehr Fertigungstiefe mit \u003ca href=\"\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e – die Auswahl steht unter \u003ca href=\"\/collections\/puck-screens\"\u003ePuck Screens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer ohnehin an der Gruppe arbeitet, findet passende Körbe unter \u003ca href=\"\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ePräzisionssiebe und Filterkörbe\u003c\/a\u003e. Die Siebwahl verändert das Aromaprofil fundamental – das ist unsere Beobachtung, andere sehen es anders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePasst dieses Brühkopfsieb auf meine Maschine?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAngegeben ist es für die Lelit PL41EM, PL41LEM, PL41TEM, PL42EMI und PL42TEMD – also die 57-mm-Gruppe rund um Anna und Anita. Die Lelit Modelle mit 58-mm-Gruppe brauchen ein anderes Duschsieb. Wenn du unsicher bist, schick uns die Artikelnummer oder das Typenschild deiner Maschine an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e – wir klären die Passung vor der Bestellung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWoran merke ich, dass das Sieb getauscht werden sollte?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas Spülwasser löst sich nicht mehr als gleichmässiger Schleier, sondern in einzelnen Strahlen oder einseitig. Häufig wird der Bezug gleichzeitig unruhiger, obwohl an Mahlgrad und Dosis nichts verändert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das alte Sieb reinigen statt es zu ersetzen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOft ja. Regelmässiger Backflush hält die Löcher frei: täglich ohne Reinigungsmittel, alle rund fünfzig Bezüge mit Reinigungsmittel, etwa fünf Minuten. Wenn sich das Lochbild damit nicht mehr öffnet, ist ein frisches Sieb die einfachere Antwort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich dazu auch eine neue Dichtung?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNicht zwingend, aber es bietet sich an. Wer die Gruppe ohnehin offen hat, wechselt die Brühkopfdichtung und den O-Ring der Duschplatte gleich mit. Beide führen wir einzeln, jeweils passend zur 57-mm-Gruppe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) kannst du das Teil live erleben und mit uns durchgehen, ob es zu deiner Maschine passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert die Lieferung?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 bis 4 Werktage in die Schweiz und nach Liechtenstein. Click and Collect in Bern und Zürich Oerlikon ist ebenfalls möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine freie Brühfläche bringt vor allem bei dichten, schokoladigen Röstungen Ruhe in den Bezug. Aus unserer Kaffeerösterei ziehen \u003ca href=\"\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e rund und süss durch. Wer maximalen Körper ohne jede Azidität sucht, bleibt bei \u003ca href=\"\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, und als Entdeckung für Neugierige wartet \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e mit einer fruchtigen Pfirsichnote. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFragen zur Passung:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e – telefonisch zu den Geschäftszeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms zum Live-Erleben:\u003c\/strong\u003e Bern, Gerberngasse 44 und Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage – Schweiz und Liechtenstein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Passt dieses Brühkopfsieb auf meine Maschine?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Angegeben ist es für die Lelit PL41EM, PL41LEM, PL41TEM, PL42EMI und PL42TEMD – also die 57-mm-Gruppe rund um Anna und Anita. 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