{"product_id":"mahlkonig-80-mm-mahlscheiben-e80s-e80s-gbw","title":"Mahlkönig 80 mm Mahlscheiben – E80S \/ E80S GbW","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-roastery-tip{background:#eef6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:14px 16px;margin:1.4em 0;border-radius:4px}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch2\u003eMahlkönig 80 mm Mahlscheiben – E80S \/ E80S GbW\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrische Schneiden, gleichmässiges Mahlgut, der Shot läuft wieder wie am ersten Tag. Original-Mahlscheiben 80 mm aus gehärtetem Spezialstahl für Mahlkönig E80S und E80S GbW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit jedem Kilogramm Kaffee verlieren die Schneiden etwas an Schärfe. Das Mahlgut wird ungleichmässiger, bei gleicher Einstellung verändert sich der Bezug. Neue Scheiben bringen die Mühle auf den Ausgangszustand zurück. Partikelgrösse und Gleichmässigkeit bestimmen, wie gleichmässig das Wasser extrahiert, und damit Körper und Süsse in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Scheiben sind aus gehärtetem Spezialstahl mit 64–66 HRC und glasperlgestrahlt. Das Strahlen entgratet die Schneiden, laut Mahlkönig mit dem Ziel, das Einlaufverhalten neuer Scheiben zu verkürzen. Mahlwerke sind für uns wie Motoren: subjektiv, es gibt kein objektiv bestes. Das Original-Mahlwerk hält die E80S so, wie Mahlkönig sie abgestimmt hat. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchmesser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBauart\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFlachmahlscheiben, 1 Satz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egehärteter Spezialstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHärte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e64–66 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOberfläche\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eglasperlgestrahlt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePassend für\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig E80S, E80S GbW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNicht passend für\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig Peak (eigener Mahlscheibensatz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlkönig-Artikelnummer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e701619\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen sie gemacht sind\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Cafés, Büros und Haushalte mit einer Mahlkönig E80S oder E80S GbW, deren Mahlbild nachlässt. Als Partner von Mahlkönig führen wir Mühlen und Ersatzteile in der \u003ca href=\"\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig Collection\u003c\/a\u003e, weitere Modelle in unseren \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Wechsel lohnt sich ein sauberer Neustart: Mühlenreiniger und Pinsel findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eMaschinen- und Mühlenreinigung\u003c\/a\u003e. Zum Einstellen nach Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt, hilft eine Waage aus unseren \u003ca href=\"\/collections\/barista-waagen-prazision-fur-perfekten-kaffee-beim-coffee-coaching-club\"\u003eBarista Waagen\u003c\/a\u003e: Normcore kompakt und präzise, Acaia mit App und Flow-Rate-Anzeige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen, Click \u0026amp; Collect in Bern und Zürich. Welche Mühle zu deiner Maschine passt, grenzt das \u003ca href=\"\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eBeratungstool\u003c\/a\u003e ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWann sollte ich die Mahlscheiben wechseln?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWenn das Mahlgut ungleichmässiger wird, du bei gleicher Menge immer feiner mahlen musst oder der Geschmack nachlässt. Mahlkönig beziffert die Lebensdauer in Kilogramm gemahlenem Kaffee, die Angaben sind aber nicht einheitlich. Deshalb nennen wir keinen festen Wert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePassen die Scheiben in die E80S GbW?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Die Mahlscheiben mit der Artikelnummer 701619 passen in die Mahlkönig E80S und die E80S GbW.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePassen sie auch in die Mahlkönig Peak?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Für die Peak sieht Mahlkönig einen eigenen Mahlscheibensatz vor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Mahlscheiben vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMahlkönig-Mühlen kannst du im Showroom Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) live sehen. Die Mahlscheiben kannst du per Click \u0026amp; Collect in Bern (Gerberngasse 44) oder Zürich abholen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp aus der Rösterei:\u003c\/strong\u003e Neue Scheiben sind der richtige Moment, das Rezept neu einzustellen. Aus unserer Kaffeerösterei empfehlen wir dafür \u003ca href=\"\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e: körperreich, mit Schokolade und Nuss. Wer maximalen Körper sucht, nimmt \u003ca href=\"\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Für Neugierige ist \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e die fruchtige Ergänzung. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wann sollte ich die Mahlscheiben wechseln?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Wenn das Mahlgut ungleichmässiger wird, du bei gleicher Menge immer feiner mahlen musst oder der Geschmack nachlässt. Mahlkönig beziffert die Lebensdauer in Kilogramm gemahlenem Kaffee, die Angaben sind aber nicht einheitlich. Deshalb nennen wir keinen festen Wert.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Passen die Scheiben in die E80S GbW?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. Die Mahlscheiben mit der Artikelnummer 701619 passen in die Mahlkönig E80S und die E80S GbW.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Passen sie auch in die Mahlkönig Peak?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein. 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