{"product_id":"markibar-izaga-key-espressomuehle","title":"Markibar IZAGA KEY – Espressomühle mit Instant Dose und Zeitdosierung, 64 mm","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-roastery-tip{background:#eef6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:14px 16px;margin:1.4em 0;border-radius:4px}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMarkibar IZAGA KEY – Espressomühle mit Instant Dose und Zeitdosierung, 64 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStosszeit an der Theke, und die Mühle bleibt der ruhigste Punkt: Die Markibar IZAGA KEY hat die nächste Dosis schon gemahlen, wenn der Siebträger kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie IZAGA KEY ist das zeitgesteuerte Modell der IZAGA-Familie, mit alphanumerischem Display und Folientastatur. Markibar bezeichnet die IZAGA als Flaggschiff seiner Mühlen; das Unternehmen sitzt in Esquíroz (Navarra, Spanien).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstant Dose: vorgemahlen, ohne zu warten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Dosiermühlen sind schnell, lagern das Mahlgut aber im Dosierer. On-Demand-Mühlen mahlen frisch, du wartest aber bei jeder Dosis. Markibar verbindet beides im Instant-Dose-System: Der Dosierer hält die nächste Dosis bereit und mahlt nach jeder Ausgabe automatisch nach. Die Dosis kommt kompakt und ohne Überschuss in den Siebträger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWird es ruhiger, schaltest du direkt am Bedienfeld auf On Demand. Dann mahlt die Mühle erst, wenn du die Dosis anforderst, und nichts wartet im Dosierer. Frisch gemahlener Kaffee gibt seine flüchtigen Aromen schnell ab; Kaffee enthält über 800 Verbindungen, und viele davon nehmen wir erst retronasal wahr, wenn sie beim Schlucken zur Riechschleimhaut aufsteigen. Welcher Modus passt, entscheidet dein Tagesrhythmus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZeitdosierung, Mahlwerk und Mahlgradsperre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie IZAGA KEY dosiert über einen elektronischen Timer in Sekunden; Einzel- und Doppeldosis programmierst du getrennt. Ab Werk sind 1,8 s für die Einzel- und 3,1 s für die Doppeldosis eingestellt. Wie viele Gramm daraus werden, hängt von Mahlgrad und Bohne ab. Deshalb lohnt es sich, nach einer Mahlgradänderung einmal nachzuwiegen und nach Gewichtsverhältnis zu extrahieren, 1:2 als Ausgangspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen wird mit 64-mm-Flachmahlscheiben bei 1350 U\/min (50 Hz). Ab Werk sind HQ-Long-Life-Scheiben verbaut, ausgelegt auf rund 1500 kg Kaffee; optional gibt es die Extreme-Helfezi-Scheiben mit TDC-Beschichtung für rund 5000 kg. Motor und Mahlkammer sind thermisch getrennt, ein Lüfter führt Wärme ab. Den Mahlgrad gibst du per Taste nur in die gewählte Richtung frei, ohne Tastendruck ist der Hebel gesperrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrehzahl prägt den Charakter mit: Höhere Drehzahl tendiert zu mehr Körper, tiefere schont empfindliche Verbindungen. Mahlwerke sind wie Motoren, ein objektiv bestes gibt es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosierung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ezeitgesteuert, Instant Dose\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProgrammierbare Dosen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEinzel- und Doppeldosis getrennt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWerkseinstellung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 s (Einzeldosis), 3,1 s (Doppeldosis)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosierbereich\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEinzeldosis 5–18 g, Doppeldosis 5–28 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArbeitsmodi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePre Dose, On Demand, Schnellwechsel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSiebträgererkennung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eautomatisch, über Kennung am Doppelsiebträger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlscheiben\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e64 mm, flach; HQ Long Life (ausgelegt auf ca. 1500 kg) oder Extreme Helfezi TDC (ca. 5000 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDrehzahl\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1350 U\/min (50 Hz), 1620 U\/min (60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlleistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 g\/s, 8 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlgradverstellung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHebel mit Skala, bidirektionale Sperre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKühlung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMotor und Mahlkammer thermisch getrennt, Lüfter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBohnenbehälter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBedienung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlphanumerisches Display mit Folientastatur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTamper\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emit oder ohne fest montierten Tamper lieferbar; ab Werk Ø 57 mm montiert, Ø 53 mm liegt bei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLeistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e525 W, 220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEinschaltdauer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e34 % an, 66 % aus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMasse (H × B × T)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e640 × 180 × 352 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarben\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWeiss, Grau, Schwarz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMarkibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarra), Spanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen die IZAGA KEY gemacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie IZAGA KEY ist für Cafés, Bars und Restaurants gebaut, die viel Espresso in kurzer Zeit ausgeben; Markibar empfiehlt die IZAGA-Familie ab rund 10 kg Kaffee pro Woche. Wer nach Zeit dosiert und regelmässig nachwiegt, arbeitet mit ihr sehr direkt. Wer die Dosis lieber einer Waage überlässt, findet dieselbe Basis in der IZAGA W, wer einen Touchscreen bevorzugt, in der IZAGA TFT. Alle Modelle stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/markibar\"\u003eMarkibar-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZeitgesteuerte Café-Mühlen findest du auch in unserer \u003ca href=\"\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig-Kollektion\u003c\/a\u003e, etwa die E65S oder die E80 Supreme. Eine zeitgesteuerte Mühle ist keine kleinere Wahl als eine gravimetrische, sondern eine andere Arbeitsweise. Welche zu dir passt, ordnet unser \u003ca href=\"\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eBeratungstool für Maschinen und Mühlen\u003c\/a\u003e ein. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Mühle wie die IZAGA KEY braucht eine Maschine, die mithält, aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003eKaffeemaschinen-Auswahl\u003c\/a\u003e oder von \u003ca href=\"\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e. Zum Nachwiegen: Für alle, die eine Waage erschwinglich und präzise wollen, \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e; wer App und Flow-Rate-Anzeige will, \u003ca href=\"\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e. Wer ohne fest montierten Tamper arbeitet, findet Handtamper unter \u003ca href=\"\/collections\/tamper\"\u003eTamper\u003c\/a\u003e. Mühlenreiniger gibt es unter \u003ca href=\"\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eMaschinen- und Mühlenreinigung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBestellung und Beratung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Markibar. Die IZAGA KEY bestellst du direkt online. Click and Collect ist in Bern und Zürich möglich, Finanzierung ebenfalls. Markibar baut die IZAGA KEY mit oder ohne fest montierten Tamper; nach der Bestellung klären wir mit dir die gewünschte Ausführung. Ein kostenloser \u003ca href=\"\/pages\/beratungstermin\"\u003eBeratungstermin\u003c\/a\u003e ist eine Möglichkeit, keine Voraussetzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen IZAGA KEY und IZAGA TFT?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMühle, Mahlwerk und Dosierung sind gleich, die Bedienung nicht: Die KEY hat ein alphanumerisches Display mit Folientastatur, die TFT einen Touchscreen. Beide haben die automatische Siebträgererkennung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie genau dosiert eine zeitgesteuerte Mühle?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Mühle mahlt die eingestellte Zeit; wie viele Gramm daraus werden, hängt von Mahlgrad, Bohne und Zustand der Mahlscheiben ab. Nach einer Mahlgradänderung wiegst du einmal nach und passt die Zeit an. Wer das einer Waage überlassen will, wählt die IZAGA W.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeuten Pre Dose und On Demand?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePre Dose hält die nächste Dosis gemahlen im Dosierer bereit, für schnelle Abläufe in Stosszeiten. On Demand mahlt erst auf Anforderung, damit nichts im Dosierer wartet. Gewechselt wird direkt am Bedienfeld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Mahlscheiben soll ich wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAb Werk HQ Long Life, ausgelegt auf rund 1500 kg Kaffee. Bei hohem Verbrauch verlängern die Extreme-Helfezi-Scheiben mit TDC-Beschichtung, ausgelegt auf rund 5000 kg, die Intervalle bis zum Wechsel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die IZAGA KEY vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOb die IZAGA KEY gerade in einem unserer Showrooms in \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern (Gerberngasse 44)\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b)\u003c\/a\u003e aufgebaut ist, sagen wir dir gern vorab. Schreib uns an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp aus der Rösterei:\u003c\/strong\u003e Wer zeitgesteuert dosiert, fährt gut mit einer Bohne, die sich gleichmässig mahlt und gut verzeiht. \u003ca href=\"\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e laufen bei uns im Café genau so: dicht, süss, schokoladig bis nussig. Für maximalen Körper ohne Azidität gibt es \u003ca href=\"\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, für eine fruchtige Entdeckung zwischendurch \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen IZAGA KEY und IZAGA TFT?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Mühle, Mahlwerk und Dosierung sind gleich, die Bedienung nicht: Die KEY hat ein alphanumerisches Display mit Folientastatur, die TFT einen Touchscreen. Beide haben die automatische Siebträgererkennung.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Wie genau dosiert eine zeitgesteuerte Mühle?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Die Mühle mahlt die eingestellte Zeit; wie viele Gramm daraus werden, hängt von Mahlgrad, Bohne und Zustand der Mahlscheiben ab. Nach einer Mahlgradänderung wiegst du einmal nach und passt die Zeit an. 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