{"product_id":"neccst-series-1","title":"NECCST Series 1 – Premium-Handmühle (Red Dot Award 2026)","description":"\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003eDie NECCST Series 1 – Handmahlen auf neuem Niveau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie NECCST Series 1 ist keine Spielzeug-Handmühle und kein Lifestyle-Gadget. Drei Jahre Entwicklung, hunderte Prototypen, ausgezeichnet mit dem \u003cstrong\u003eRed Dot Design Award 2026\u003c\/strong\u003e. Stefan und Fynn Eckstein vom Münchner Designstudio Eckstein Design haben sich an eine simple Frage gewagt: kann eine Handmühle das Konsistenz-Niveau professioneller Elektromühlen erreichen, ohne Abstriche bei Mechanik, Material oder Erlebnis?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Antwort liegt jetzt auf deiner Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas die NECCST Series 1 anders macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStufenlose Mahlgrad-Verstellung (patentiert).\u003c\/strong\u003e Kein Klick-Raster, keine Federmechanik. Du drehst, fühlst, triffst die Einstellung auf 0,001 mm genau. Espresso, Filter, French Press – einfach durchdrehen, ohne neu zu kalibrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero Retention unter 0,1 g.\u003c\/strong\u003e Vertikaler Mahlweg, Anti-Statik-Abstreifer, magnetisch befestigter PMMA-Auslauftrichter. Bohne wechseln? Geht ohne Rest-Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63-mm-Kegelmahlwerk mit Titannitrid-Beschichtung.\u003c\/strong\u003e Eigens entwickelt. Hart, präzise, geschmacksneutral – mit langer Standzeit und minimaler Wärmeentwicklung beim Mahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIm Vergleich zu anderen Premium-Handmühlen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModell\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMahlwerk\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVerstellung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAntrieb\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKlasse\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNECCST Series 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63 mm Kegel, TiN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003estufenlos, 0,001 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHand mit Schwungrad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComandante C40 MK4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 mm Konus, Nitro-Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eklick-basiert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eportabel, Hand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittelklasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeber Workshops HG-2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 mm Konus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003estufenlos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStativ, Schwungrad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTop-Premium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDie NECCST Series 1 positioniert sich zwischen der portablen C40 und der stationären HG-2: deutlich grössere Mahlscheiben als die C40 für höhere Konsistenz und Geschwindigkeit, kompakter und ergonomischer als die HG-2.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSeries 1 oder Series 1 GBW?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeries 1.\u003c\/strong\u003e Rein manuell, komplett analog. Für alle, die schon eine eigene Waage haben oder bewusst auf einen reinen Hand-Workflow setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeries 1 GBW (Grind-by-Weight).\u003c\/strong\u003e Mit der integrierten, magnetisch abnehmbaren \u003ca href=\"\/products\/neccst-scale\"\u003eNECCST Scale\u003c\/a\u003e in der Basis. Misst während des Mahlens direkt aus der Mühle heraus, drei Modi: Grind, Brew, Advanced.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerarbeitung – kein Kompromiss zwischen Material und Funktion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie NECCST Series 1 besteht aus massivem Edelstahl, einem Aluminium-Standfuss, spiralverzahnten Kegelrädern und gekapselten Kugellagern. Das grosse Schwungrad sorgt dafür, dass die Mühle nach den ersten Umdrehungen fast von alleine läuft – auch bei Espresso-feinem Mahlgrad. Das Eigengewicht hält sie bombenfest auf der Arbeitsfläche. Beidhändiges Festhalten? Nicht nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCCC-Tipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e63-mm-Kegelmahlwerke mit Titannitrid-Beschichtung liefern eine engere Partikelverteilung als kleinere Konus-Mahlwerke. Das senkt die Channeling-Wahrscheinlichkeit spürbar – geschmacklich heisst das: weniger Astringenz, klarere Säurestruktur. Auf hellem Filterkaffee kommen florale Noten (Linalool, Geraniol) und fruchtige Ester (Ethylbutanoat) sauber zur Geltung. Bei dunkleren Espressoröstungen treten Karamell- und Maillard-Aromen wie Furaneol und 2-Furfurylthiol klarer hervor, ohne dass die Tasse bitter kippt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMahlwerk: 63 mm Kegelmahlscheiben, Titannitrid-beschichtet (TiN)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMahlgrad-Verstellung: stufenlos, patentiert, Auflösung 0,001 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetention: unter 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorpus: Edelstahl mit Aluminium-Standfuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntrieb: gekapselte Kugellager, spiralverzahnte Kegelräder, grosses Schwungrad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuslauftrichter: PMMA, magnetisch abnehmbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Eckstein Design GmbH, Leopoldstrasse 214, 80804 München, Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuszeichnung: Red Dot Design Award 2026, Kategorie Product Design\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig kombiniert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/neccst-scale\"\u003eNECCST Scale\u003c\/a\u003e – Brewing-Kaffeewaage mit 0,1 g und 3,2″ Touchscreen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/neccst-dosing-shaker\"\u003eNECCST Dosing Shaker\u003c\/a\u003e – 58-mm-Espresso-Dosierbecher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/neccst\"\u003eKomplettes NECCST-Sortiment bei CCC\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurz:\u003c\/strong\u003e Die NECCST Series 1 ist eine Premium-Handkaffeemühle aus München mit patentierter stufenloser Mahlgrad-Verstellung (Auflösung 0,001 mm), 63-mm-Kegelmahlwerk mit Titannitrid-Beschichtung und Zero Retention unter 0,1 g. Designed und engineered von Eckstein Design, ausgezeichnet mit dem Red Dot Design Award 2026 in der Kategorie Product Design. In der Schweiz beim Coffee Coaching Club (CCC).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal für\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSingle-Dose-Espresso-Workflows mit häufigem Bohnenwechsel ohne Geschmacks-Übertrag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnspruchsvolle Pour-Over-Brews auf hellgerösteten Specialty-Beans (Geisha, Äthiopier, Kenia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHome-Baristas, die elektrische Mühlen wegen Lautstärke, Retention oder fehlender Feinjustage ablehnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesignaffine, die Hardware mit Werkzeug-Qualität auf der Arbeitsfläche wollen, nicht nur Funktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst die NECCST Series 1 für Espresso und Filter geeignet?\u003c\/strong\u003e Ja. Der stufenlose Verstellbereich deckt alles ab – von feinem Espresso bis grobem French-Press-Mahlgrad. Du wechselst ohne nachjustieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie laut ist die NECCST Series 1?\u003c\/strong\u003e Sehr leise. Du hörst nur das Mahlgeräusch der Bohnen, kein Motorbrummen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Mahlscheiben der NECCST Series 1 selbst tauschen?\u003c\/strong\u003e Ja, der Kegelschneider lässt sich mit dem mitgelieferten Inbusschlüssel ausbauen – das erleichtert Reinigung und Wartung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist die NECCST Series 1 verfügbar?\u003c\/strong\u003e Stand Mai 2026 läuft die Auslieferung der Pre-Orders. Aktuelle Verfügbarkeit und Liefertermin bitte vor Bestellung bei uns erfragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelchen Award hat die NECCST Series 1 gewonnen?\u003c\/strong\u003e Den Red Dot Design Award 2026 in der Kategorie Product Design, vergeben vom Design Zentrum Nordrhein Westfalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsicher, ob die Series 1 oder Series 1 GBW besser zu dir passt? Schreib uns – wir beraten dich anhand deines Setups und deiner Brüh-Vorlieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eQuelle Auszeichnung: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.eckstein-design.com\/news\/red-dot-award-2026-neccst\" target=\"_blank\"\u003eEckstein Design – Pressemitteilung Red Dot Award 2026\u003c\/a\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"@id\": \"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/products\/neccst-series-1#product\",\n  \"name\": \"NECCST Series 1\",\n  \"alternateName\": [\"NECCST Series 1 Handmühle\", \"NECCST Premium-Handmühle\"],\n  \"model\": \"Series 1\",\n  \"category\": \"Manuelle Kaffeemühle\",\n  \"url\": \"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/products\/neccst-series-1\",\n  \"brand\": {\"@type\": \"Brand\", \"name\": \"NECCST\", \"url\": \"https:\/\/neccst.com\"},\n  \"manufacturer\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"Eckstein Design GmbH\",\n    \"url\": \"https:\/\/www.eckstein-design.com\",\n    \"address\": {\"@type\": \"PostalAddress\", \"streetAddress\": \"Leopoldstrasse 214\", \"postalCode\": \"80804\", \"addressLocality\": \"München\", \"addressCountry\": \"DE\"}\n  },\n  \"countryOfOrigin\": \"DE\",\n  \"award\": \"Red Dot Design Award 2026 – Product Design\",\n  \"material\": [\"Edelstahl\", \"Aluminium\", \"PMMA\"],\n  \"additionalProperty\": [\n    {\"@type\": \"PropertyValue\", \"name\": \"Mahlwerk-Durchmesser\", \"value\": \"63 mm\"},\n    {\"@type\": \"PropertyValue\", \"name\": \"Mahlwerk-Beschichtung\", \"value\": \"Titannitrid (TiN)\"},\n    {\"@type\": \"PropertyValue\", \"name\": \"Mahlgrad-Auflösung\", \"value\": \"0,001 mm\"},\n    {\"@type\": \"PropertyValue\", \"name\": \"Mahlgrad-Verstellung\", \"value\": \"stufenlos, patentiert\"},\n    {\"@type\": \"PropertyValue\", \"name\": \"Retention\", \"value\": \"unter 0,1 g\"}\n  ],\n  \"isRelatedTo\": [\n    {\"@type\": \"Product\", \"name\": \"NECCST Scale\", \"url\": \"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/products\/neccst-scale\"},\n    {\"@type\": \"Product\", \"name\": \"NECCST Coffee Dosing Ground Shaker\", \"url\": \"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/products\/neccst-dosing-shaker\"}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Ist die NECCST Series 1 für Espresso und Filter geeignet?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja. 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