{"product_id":"rocket-sotto-banco-2-gruppig","title":"Rocket Sotto Banco 2-gruppig","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eRocket Sotto Banco 2-gruppig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Theke nur die Brühgruppen, blank und ruhig – der Rest verschwindet unter dem Tresen. So bleibt der Blick zum Gast frei, und trotzdem steht die volle Leistung einer Gastromaschine bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas die Sotto Banco besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sotto Banco ist als Untertheken-Maschine gebaut: Servicekessel und Technik sitzen unter dem Tresen, oben arbeiten zwei gesättigte Brühgruppen. Gesättigte Brühgruppen halten die Temperatur sehr stabil und liefern nach unserer Beobachtung ein raffinierteres Aromabild als ein E61 – andere sehen das anders. Ein Multiboiler-System mit 9-Liter-Servicekessel, eine eigene Dampflanze je Gruppe und ein 4,3-Zoll-Display am Unterbau-Modul machen den Service flüssig; per Web-App lässt sich die Maschine über WLAN steuern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBauart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUntertheken-Siebträgermaschine (Sotto Banco)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrühgruppen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2, gesättigt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSystem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMultiboiler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eServicekessel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDampf\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eje Gruppe eine Lanze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSteuerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,3-Zoll-Display, OLED-Timer, Web-App\/WLAN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEinsatz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGastronomie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRocket Espresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen die Sotto Banco gemacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Cafés und Bars, die eine aufgeräumte Theke und stabile Temperatur im Dauerbetrieb wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasst dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Maschinen findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso Collection\u003c\/a\u003e. Dazu passen Mühlen aus den \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen\u003c\/a\u003e, Werkzeuge aus den \u003ca href=\"\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eBarista-Tools\u003c\/a\u003e und Kaffee aus unseren \u003ca href=\"\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eKaffeebohnen\u003c\/a\u003e. Zur Orientierung hilft das \u003ca href=\"\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eBeratungstool\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet Sotto Banco oder Untertheken-Maschine?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eServicekessel und Technik sind unter dem Tresen verbaut, auf der Theke stehen nur die Brühgruppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas bringt eine gesättigte Brühgruppe?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSehr stabile Brühtemperatur und ein raffiniertes Aromabild – das ist unsere Beobachtung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBraucht die Maschine einen Festwasseranschluss?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls Gastromaschine ist sie für Festwasser ausgelegt; die Installation klären wir gern mit dir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich sie vor Ort sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSprich uns an – in Bern und Zürich zeigen wir dir die Rocket-Welt gern live.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür dichten, schokoladigen Espresso im Service empfehlen wir aus unserer Kaffeerösterei \u003ca href=\"\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFragen? \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bedeutet Sotto Banco oder Untertheken-Maschine?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Servicekessel und Technik sind unter dem Tresen verbaut, auf der Theke stehen nur die Brühgruppen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bringt eine gesättigte Brühgruppe?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sehr stabile Brühtemperatur und ein raffiniertes Aromabild, das ist unsere Beobachtung, eine von vielen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Braucht die Maschine einen Festwasseranschluss?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, als Gastromaschine ist sie für Festwasser ausgelegt; die Installation klären wir mit dir.\"}}]}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55820510429569,"sku":null,"price":17700.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/A03401_1.jpg?v=1781941818","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/products\/rocket-sotto-banco-2-gruppig","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}