{"product_id":"sanremo-you","title":"Sanremo YOU","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eSanremo YOU — Dual-Boiler-Siebträger mit Pressure Profiling und PID-Brühgruppe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu spannst den Siebträger ein. Tippst auf das Display und wählst dein Profil. Die Pumpe läuft an — leise, ohne das hektische Surren einer Vibrationspumpe. Auf dem Display siehst du die Druckkurve in Echtzeit aufbauen. Drei bar. Sechs. Neun. Der erste Tropfen fällt nach acht Sekunden, dunkel und langsam, dann wird der Strom honigartig, gleichmässig, kontrolliert. Du nimmst die Hand vom Display und lässt der Maschine ihren Lauf. Sie weiss, was sie tut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Sanremo YOU im Alltag. Eine Maschine, die das, was im Café an einer Slayer oder La Marzocco passiert, in eine Form bringt, die in deine Küche passt. Single-Group, Dual-Boiler, mit einer Brühgruppe die nicht über einen Thermosiphon angeschlossen ist, sondern ihre eigene 300-Watt-Heizung hat. Mit einer Rotationspumpe, deren Drehzahl du steuerst — nicht binär an oder aus, sondern als Kurve. Das ist keine Maschine die Espresso macht. Das ist eine Maschine, mit der du Espresso machst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanremo baut seit 1976 in Treviso, Norditalien. Familienbetrieb, technik-besessen, leise. Die YOU ist ihre Antwort auf die Frage, wie eine Espressomaschine fürs Zuhause aussehen soll, wenn man die Designsprache aus dem professionellen Café-Racer-Programm in eine kompakte Form übersetzt. Wer eine YOU auf der Theke stehen hat, hat sich für ein Werkzeug entschieden, das aussieht wie aus einer italienischen Werkstatt — und sich auch so anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Moment, der die YOU besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspressomaschinen mit Pressure Profiling gibt es einige. Was die YOU davon unterscheidet, ist die Verbindung aus zwei Welten: das taktile Paddle-Gefühl einer GS3 MP — und die Reproduzierbarkeit eines digitalen Systems. Du kannst den Bezug live mit dem Paddle steuern, fühlst, wie der Druck unter deiner Hand reagiert. Und dann speicherst du genau das, was du eben gemacht hast, als Profil ab. Beim nächsten Bezug drückst du einen Knopf, und die Maschine spielt deine Bewegung wieder ab. Reproduzierbarkeit ohne Verzicht auf Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die kleine Lebensgefühl-Frage, die jede Premium-Maschine beantworten muss: Was sagt sie über dich aus, wenn sie morgens auf der Theke steht? Die La Marzocco Linea Mini sagt Tradition und Café-Ikone. Die GS3 MP sagt taktil und analog. Die YOU sagt etwas anderes — sie ist die Maschine eines Menschen, der ein professionelles Werkzeug zuhause haben will, ohne sich für die Café-Ikonografie zu entscheiden. Sie ist technisch, eigenständig, italienisch im Selbstverständnis. Niemand braucht sie. Wer sie will, weiss warum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeizsystem: warum die SR61-Brühgruppe anders ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Premium-Siebträgermaschinen arbeiten mit einer der drei klassischen Brühgruppen: E61 (Thermosiphon), Saturated Group (Brühgruppe in den Boiler eingegossen, La Marzocco) oder Ringbrühgruppe (Profitec GO). Die SR61 ist keine davon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStatt sich Wärme aus einem Boiler zu ziehen, hat die SR61 ihre eigene Heizung — ein 300-Watt-Element direkt in der Brühgruppe, plus ein eigener PID-Regelkreis. Das heisst: Brewboiler hat seine Zieltemperatur, Brühgruppe hat ihre Zieltemperatur. Beide unabhängig. Beide regelnd. Im Test (Kaffeemacher) lag der Offset zwischen Soll und Ist am Sieb bei rund 0.5 °C — und ist über ein technisches Service-Menü weiter justierbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas bedeutet das in der Tasse? Bei einer E61 schwankt die Temperatur leicht zwischen den Bezügen, weil sich der Thermosiphon erst stabilisieren muss. Bei einer Saturated Group ist sie sehr stabil, aber die Brühgruppe ist immer auf Boilertemperatur. Bei der SR61 entscheidest du. Du fährst die Brühgruppe auf 92 °C für eine helle Kenia, auf 95 °C für dichtes Brasil, und die Maschine hält das exakt — Bezug für Bezug, ohne Surfing-Kompensation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist Ingenieurs-Detail, das sich nach drei Wochen täglicher Nutzung in mehr Klarheit in der Tasse zeigt. Und in mehr Vertrauen in deine eigene Dial-In-Arbeit. Wenn du etwas änderst, war es deine Änderung — nicht eine Schwankung der Maschine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePumpe und Pressure Profiling — das Herzstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotationspumpe der YOU läuft mit variabler Drehzahl. Statt einer Vibrationspumpe, die mit hochfrequentem Brummen den Druck schlagartig auf 9 bar bringt, baut die Rotationspumpe den Druck als Kurve auf — so steil oder so flach, wie du es vorgibst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Wege, sie zu nutzen:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eManuell mit Paddle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHand auf das Paddle, du steuerst den Druck live während des Bezugs. 0 bis 12 bar, jede Position spürbar, jede Veränderung sofort am Display als Druckkurve sichtbar. Es ist die taktilste Bedienung, die digital geht. Wer aus der GS3-MP-Welt kommt, fühlt sich sofort zuhause — nur mit dem Bonus, dass die Bewegung gespeichert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVolumetrisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKnopf, Bezug stoppt automatisch. Sechs Presets ab Werk: Ristretto, Espresso, Lungo — jeweils Single und Double. Für den Morgenkaffee bevor du wach bist. Brew Ratio digital eingestellt, Bezugszeit dokumentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProfile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBis zu zehn zusätzliche custom Profile digital programmierbar, plus bis zu sechs Lever-Profile aus deinen Paddle-Bezügen speicherbar. Das macht die YOU zur Maschine für jemanden, der mehrere Bohnen pflegt: ein Profil für die dichte Cozy Chocolate, eines für die helle Wild Peach, eines für den Wettkampf-Bezug am Sonntag. Wechseln per Tap.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDisplay und Bedienung — ehrlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Touch-Display oben auf der Maschine zeigt Live-Druck, Live-Flow und Bezugszeit als Graph. Direkt einstellbar sind alle Maschinen-Parameter: Brühboiler-Temperatur, Brühgruppen-Temperatur, Vorinfusion, Volumen, Auto-On und Auto-Off. Eine optionale Web-App für Ferndiagnose und Profil-Übertragung ergänzt das — aber nichts ist app-locked. Die Maschine funktioniert vollständig stand-alone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEhrliche Einordnung aus unserer Showroom-Erfahrung: die Touch-Targets sind klein, das Menü hat Tiefe. Wer das erste Mal vor der YOU steht, braucht 30 bis 60 Minuten Einarbeitung — danach ist es schnell und intuitiv. Wir gehen das im Einführungskurs gemeinsam mit dir durch, damit du die Maschine ab Tag eins kontrollierst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBauart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1-Gruppen Dual-Boiler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrühboiler\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.5 L AISI 316 Edelstahl, PID-geregelt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDampfboiler\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.0 L AISI 316 Edelstahl, PID-geregelt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrühgruppe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSR61, 58 mm, eigene 300-W-Heizung, PID, kein Thermosiphon, kein Heat-Exchanger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePumpe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVariable Rotationspumpe, 0–12 bar regelbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 Preset, bis zu 10 custom, bis zu 6 Lever-Profile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDisplay\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTouch, Live-Druck und Live-Flow als Graph\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWassertank\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 L oder Festwasseranschluss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufheizzeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003erund 15 Minuten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaße (B × T × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 33 × 52 × 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 32–36 kg (je nach Konfiguration)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSpannung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V \/ 2.20 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnschluss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTank oder direkter Festwasseranschluss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKonnektivität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUSB für Firmware und Profil-Transfer, optionale Web-App\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLieferumfang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottomless Portafilter, Spouted Portafilter, IMS Filterkörbe 14 g und 21 g, Blindfilter, Tamper, Milk Pitcher, Drainage-Kit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eWo die YOU im Vergleich steht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Premium-Segment positioniert sich die YOU zwischen drei Referenz-Maschinen:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaschine\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBrühsystem\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePressure Profiling\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCharakter\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/products\/la-marzocco-linea-mini-r-schwarz\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaturated Group, Dual-Boiler, Pre-Brew\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÜber App-Profile, kein Paddle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCafé-Ikone, klassische Bedienung, robust\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/products\/la-marzocco-gs3-mp-1-gruppige-multi-boiler-direktanschluss-festwasser-italien\"\u003eLa Marzocco GS3 MP\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaturated Group, Dual-Boiler\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMechanisches Paddle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTactile, analog, prosumer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSanremo YOU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSR61 PID-Brühgruppe, Dual-Boiler, kein Heat-Exchanger\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaddle plus digitale Profile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDigital, modern, programmierbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eWer eine bewusst analoge Maschine sucht, bei der Paddle-Gefühl und Reduktion zählen, steht der GS3 MP näher. Wer eine Café-Ikone mit konsistenter, klassischer Bedienung will, ist bei der Linea Mini R zuhause. Die YOU ist die Maschine für jemanden, der digital gespeicherte Reproduzierbarkeit will, ohne die taktile Welt aufzugeben. Drei legitime Wege zur gleichen Tasse — aus drei unterschiedlichen Lebensgefühlen heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWer kauft die Sanremo YOU?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrei Profile sehen wir im Showroom regelmässig:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeim-Baristas mit Anspruch auf volle Kontrolle. Wer Pressure Profiling, Flow Profiling und reproduzierbare Profile wirklich nutzt — nicht als Feature auf der Verpackung, sondern als Werkzeug — bekommt mit der YOU eine Plattform, die mehrere Jahre weitertragen kann. Die Maschine wächst mit deiner Erfahrung mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecialty-Coffee-Cafés und Light-Commercial-Setups. Hotels, Office-Kitchens, Boutique-Cafés mit moderatem Volumen. Die Konfigurierbarkeit (Branding mit Logo, individuelles Finish) macht sie zur Maschine für markenbewusste Setups, die kein White-Label-Gerät auf die Theke stellen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee-Roasters für Probebezüge und Sample-Roasting. Die YOU ist als kompakte Test-Maschine in Röstereien beliebt, weil sie pro Bohne unterschiedliche Profile speichert und vergleichbar macht. In unserer eigenen Rösterei gehört sie zum Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBestellung, Lieferung und Beratung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sanremo YOU ist im Coffee Coaching Club online bestellbar oder im Showroom in \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e abholbar. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen. Finanzierung über Heylight möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei einer YOU lohnt sich der Showroom-Besuch besonders, weil die Maschine konfigurierbar ist: Farbe, Holz-Akzente, Tank oder Direktanschluss, sogar individuelles Branding. Wir gehen die Konfiguration mit dir durch und ordnen sie in dein Setup ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEinführungskurs inklusive\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kauf einer Sanremo YOU ist ein Einführungskurs (rund 60 Minuten) inklusive — in Bern, Zürich oder online. Wir gehen Extraktionsphilosophie, Profil-Konzept und dein Espresso-Ritual durch (rund 5 Minuten pro Bezug, sobald eingespielt). Damit die Maschine ab Tag eins für dich arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eWartung im Alltag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTägliches Rückspülen ohne Reinigungsmittel, alle rund 50 Bezüge mit Reinigungsmittel rückspülen (5 Min). Die Entkalkungsroutine ist via Maschinen-Menü geführt. Modulare Konstruktion — viele Komponenten ohne Spezialwerkzeug zugänglich. Bei Fragen zur Wartung oder Reparatur sind wir in Bern und Zürich Oerlikon Anlaufstelle, mit Schweizer Sanremo-Garantie und persönlicher Betreuung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHat die Sanremo YOU eine E61-Brühgruppe?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die YOU verwendet die SR61-Brühgruppe — 58-mm-Standard, aber technisch ein eigenes Konzept: elektrisch beheizt, PID-geregelt, ohne Thermosiphon und ohne Heat-Exchanger. Anders als E61 ist die Brühgruppe unabhängig vom Boiler temperaturgesteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIst die YOU für den Heimgebrauch geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Sanremo positioniert die YOU als Heim-Maschine mit Light-Commercial-Reserven. Wer zuhause anspruchsvoll arbeitet, bekommt eine Plattform, die mehrere Jahre weitertragen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich für die YOU eine App?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNein. Alle Funktionen sind direkt am Touch-Display der Maschine bedienbar. Die optionale Web-App ist ergänzend für Profil-Transfer oder Ferndiagnose, aber nicht zwingend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Bohnen empfehlt ihr für die Sanremo YOU?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie YOU ist flexibel — von dunkleren Espresso-Blends bis zu helleren Single Origins. Hauptempfehlung für die meisten Setups: \u003ca href=\"\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Wer mit Pressure Profiling und helleren Röstungen experimentieren will, ergänzt mit \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert die Aufheizzeit?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRund 15 Minuten aus dem Stand. Wer die Maschine täglich nutzt, lässt sie via Auto-On-Programm zur gewünschten Uhrzeit aufheizen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIst die YOU entkalkbar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, mit dem geführten Wartungs-Programm im Display. Bei Schweizer Wasserhärten in Bern und Zürich empfehlen wir Wasserfilter oder Mineralisierungs-Tropfen (\u003ca href=\"\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs TONIK \/ JAMM\u003c\/a\u003e) um Entkalkungs-Intervalle zu verlängern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Mühle passt zur Sanremo YOU?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie YOU profitiert von präzisen Mühlen. Im Showroom oft kombiniert: \u003ca href=\"\/products\/varia-vs6-1\"\u003eVaria VS6\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom 01\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig E80 Supreme\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die YOU mit einer externen Waage kombinieren?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. \u003ca href=\"\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Waagen\u003c\/a\u003e passen unter die Drip-Tray. Volumetric Dosing der YOU stoppt nach Volumen — wer brew-by-weight will, ergänzt eine externe Waage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBietet ihr Schweizer Garantie und Support?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Coffee Coaching Club ist Schweizer Sanremo-Partner. Wir liefern, installieren und betreuen die Maschine vor Ort. Bei Fragen zur Konfiguration: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie YOU spielt ihre Stärken aus, wenn du verschiedene Bohnen mit eigenen Profilen pflegst. Mein Vorschlag aus der Rösterei-Praxis: leg dir drei Profile an. Profil 1 — klassischer 9-bar-Bezug für Cozy Chocolate und Nutty Delight, Schokolade und Karamell mit dichtem Körper. Profil 2 — Pressure-Decline für Wild Peach: langsamer Aufbau auf 9 bar, dann sanft auf 6 bar herunter, das öffnet die Pfirsich-Aromen ohne in Bitterkeit zu kippen. Profil 3 — kurzer Ristretto für Milchgetränke aus dunkleren Röstungen, dichter Body, der sich durch die Milch trägt. Mit den drei Profilen erlebst du die ganze Spannweite der Maschine, ohne in Optimierungs-Lähmung zu verfallen. Das ist meine Sicht aus täglicher Rösterei-Arbeit, eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eSanremo YOU live sehen und Konfiguration besprechen? Wir haben sie unter Strom in Zürich Oerlikon und auf Anfrage in Bern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE-Mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e | Web: \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms: \u003ca href=\"\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sanremo","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":45772593496323,"sku":null,"price":6099.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Weiss","offer_id":45772593529091,"sku":null,"price":6099.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Schwarz\/Weiss","offer_id":45772593561859,"sku":null,"price":6499.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Weiss Pre-Order für nächste Lieferung","offer_id":55634214224257,"sku":null,"price":6099.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Schwarz Pre-Order für nächste Lieferung","offer_id":55634214257025,"sku":null,"price":6099.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Schwarz\/Weiss Pre-Order","offer_id":55634214289793,"sku":null,"price":6499.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-4973.jpg?v=1703353960","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\/products\/sanremo-you","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}