{"product_id":"wpm-konos-71mm","title":"WPM KONOS – 71mm Konus Single-Dose-Mühle","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eWPM KONOS – 71mm Konus Single-Dose-Mühle\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin leiser bürstenloser Motor, das gleichmässige Klacken italienischer Konusscheiben, ein RPM-Display, das in Echtzeit zeigt, was im Mahlraum passiert. Die Bohnen wandern durch die Bellow nach unten, ein kurzer Druck auf den Boost-Button am Ende, und der Siebträger steht bereits direkt unter dem Auswurf. Kein Trichter, kein Umfüllen, keine Geräuschwand – ein Workflow, der in das Espresso-Ritual einfliesst statt es zu unterbrechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie KONOS aus der ZP-1 Serie von WPM ist eine Single-Dose-Mühle, die ihre Eigenständigkeit über das 71mm Konusmahlwerk definiert – nach Herstellerangabe in dieser Grösse aktuell einzigartig. Sie baut auf der ZP-1 Plattform auf und kombiniert deren werkzeugfreie Reinigung und stufenlose Kalibrierung mit einer RPM-Regelung, die je nach Bohne und Brühmethode anders geführt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas die KONOS auszeichnet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas 71mm Konusmahlwerk wird in Italien gefertigt. Konische Scheiben formen ein anderes Aromabild als flache: runder, ausgewogener, mit Tiefe in der Mitte des Profils. Im Espresso wirkt das oft wie ein dichterer Körper bei gleichzeitig klarer Süsse – besonders bei Single Origins zeigt sich diese Charakteristik. Unsere Meinung ist eine von vielen, andere Röster und Baristas bevorzugen flache Mahlwerke für Espresso, weil sie die Trennschärfe einzelner Aromen anders zeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie regelbare Drehzahl von 150 bis 420 RPM in zehn Stufen erlaubt feines Tuning. Niedrigere Drehzahlen schonen empfindliche Verbindungen und werden oft für hellere Röstungen oder für Filter gewählt, höhere Drehzahlen liefern mehr Körper und werden klassisch für Espresso eingesetzt. Die RPM-Anzeige gibt jederzeit Rückmeldung, der Boost-Button schaltet kurz auf Maximum – nützlich am Ende des Mahlvorgangs, um die letzten Krümel sauber aus dem Mahlraum zu schieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Portafilter-Gabel hält einen 58mm Siebträger oder den mitgelieferten Dosing Cup direkt unter dem Auswurf. Direktmahlen reduziert Mehrfachhandling und damit Verluste. Die Konstruktion arbeitet mit niedriger Retention und Antistatik, sodass Bohnenwechsel ohne Spülen möglich sind. Das Gehäuse aus mattschwarzem Aluminium ist kompakt und passt in jede Küche und an jede Bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlwerk\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e71mm Konus, italienische Fertigung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMahlbereich\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStufenlos, Espresso bis French Press\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDrehzahl\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e150–420 RPM, 10 Stufen einstellbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMotor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBürstenloser DC-Motor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDisplay\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRPM-Anzeige, Boost-Button\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBellow \/ Hopper\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e40g Kapazität\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSiebträger\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDirektmahlen in 58mm Siebträger oder Dosing Cup\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpannung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e220–240V \/ 50–60Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLeistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e260–350W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMasse (T × B × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e277 × 138 × 370 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8.7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGehäuse\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAluminium, mattschwarz oder silber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLieferumfang\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eKONOS-Mühle, Hopper-Deckel, Dosing Cup (58mm), Reinigungspinsel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen die KONOS gemacht ist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie KONOS ist für alle, die Single-Dose mit Konusmahlwerk leben wollen und Wert auf Drehzahlkontrolle legen. Wer mehrere Bohnen pro Tag wechselt, profitiert vom direkten Workflow ohne Spülen. Wer zwischen Espresso und Filter wechselt, nutzt die stufenlose Verstellung und den breiten RPM-Bereich. Wer Single Origins liebt, findet im Konusmahlwerk ein Aromabild, das Espresso-Charakter mit Tiefe verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenauso passt sie für alle, die im Café eine zweite Mühle für eine bestimmte Bohne oder Methode aufstellen wollen. Niemand braucht eine KONOS – wer sie will, weiss warum. Wir respektieren beide Entscheidungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas du sonst noch brauchst\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Mühle entfaltet sich im Zusammenspiel mit dem Rest des Setups. Die KONOS zeigt ihre Stärken besonders an gesättigten Brühgruppen, wie sie in vielen Maschinen aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003eKaffeemaschinen Collection\u003c\/a\u003e verbaut sind – die Bandbreite reicht von kompakten Einkreisern bis zu Dualboilern. Wer das Setup in einem Schritt zusammenstellen will, findet im \u003ca href=\"\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eBeratungstool\u003c\/a\u003e eine strukturierte Übersicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Wiegen lohnt sich Präzision. Erschwinglich und zuverlässig: die Waagen aus der \u003ca href=\"\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e – kompakt, schnell, mit klarem Display. Wer Flow-Rate-Anzeige und App will: die \u003ca href=\"\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e mit Bluetooth und Echtzeitdaten. Beide Wege funktionieren – die Wahl ist eine Geschmacksfrage, kein Qualitätsunterschied.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür saubere Pucks empfehlen sich Tamper, Puck Screen und WDT Tool aus unserem \u003ca href=\"\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eBarista Equipment\u003c\/a\u003e. Erschwinglich und präzise: Normcore Spring-Loaded Tamper und Normcore Puck Screen. Mit kompromisslosem Anspruch an Material und Verarbeitung: die \u003ca href=\"\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops Collection\u003c\/a\u003e mit Tamper, Moonraker WDT Tool und Puck Screen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet ein 71mm Konusmahlwerk von 64mm Flat Burrs?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKonusscheiben tendieren zu einem runderen, balancierteren Cup mit ausgeprägtem Körper – im Espresso oft als süsser und dichter empfunden. Flat Burrs zeichnen Aromen tendenziell trennschärfer, was im Filter oft Klarheit bringt. Beide haben ihre Berechtigung. Welcher Stil dir näher liegt, ist eine persönliche Entscheidung – am besten vor Ort erleben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die WPM KONOS vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, in unseren Showrooms in Zürich (Hagenholzstrasse 50b) und Bern (Gerberngasse 44) kannst du die KONOS live sehen und das Mahlgeräusch hören. Click \u0026amp; Collect ist an beiden Standorten möglich. Nicht alle Modelle sind permanent vor Ort, im Zweifel kurz vorab kontaktieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWofür ist die KONOS optimiert – Espresso oder Filter?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie KONOS deckt mit ihrer stufenlosen Verstellung alles von Espresso bis French Press ab. Durch das Konusmahlwerk und das direkte 58mm-Mahlen liegt ihr Schwerpunkt klar im Espresso, sie ist aber auch für Filter einsetzbar. Wer fast nur Filter brüht und maximale Trennschärfe sucht, schaut sich auch Flat-Burr-Mühlen wie die ZP-1 oder Mühlen aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühlen Collection\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie funktioniert der Boost-Button?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Boost-Button schaltet die Mühle kurzzeitig auf maximale Drehzahl. In niedrigen RPM-Bereichen hilft das, die letzten Mahlgut-Reste sauber aus dem Mahlraum zu treiben – idealerweise in Kombination mit ein paar Pumpen der Bellow und einem Tippen am Knocker. So bleibt die Retention konstant niedrig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie reinige ich die KONOS?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie KONOS ist auf werkzeuglose Demontage ausgelegt. Der obere Mahlraum lässt sich ohne Schraubenzieher öffnen, die Konusscheibe wird sichtbar und kann mit dem mitgelieferten Pinsel ausgebürstet werden. Für tiefere Reinigung gibt es Reinigungstabletten aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003eReinigungs Collection\u003c\/a\u003e – nicht in der KONOS verwenden, sondern für die zugehörige Maschine. Die Mühle selbst wird mechanisch sauber gehalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLieferung und Abholung – wie läuft das?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSchweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen. Click \u0026amp; Collect in Zürich und Bern jederzeit. Finanzierung möglich. Bei Fragen vor dem Kauf erreichst du uns per E-Mail an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRösterei-Tipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer das Konusmahlwerk wirklich kennenlernen will, fängt bei dichten, schokoladigen Profilen an – dort zeigt sich die Tiefe der KONOS am unmittelbarsten. \u003ca href=\"\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e bringen genau diese Karamell- und Nussnoten ins Glas. Wer maximalen Körper ohne jede Azidität sucht, greift zu \u003ca href=\"\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Für alle, die fruchtige Profile mögen und sehen wollen, wie die KONOS Trennschärfe zeigt, ist \u003ca href=\"\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e eine spannende Entdeckung. Das ist unsere Empfehlung – eine von vielen. Probier aus, was dir schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Was unterscheidet ein 71mm Konusmahlwerk von 64mm Flat Burrs?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Konusscheiben tendieren zu einem runderen, balancierteren Cup mit ausgeprägtem Körper, im Espresso oft als süsser und dichter empfunden. Flat Burrs zeichnen Aromen tendenziell trennschärfer, was im Filter oft Klarheit bringt. 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