{"product_id":"apax-lab-tds-meter-neues-modell","title":"Apax Lab TDS Meter – novo modelo","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eApax Lab TDS Meter (novo modelo) – medir o teor mineral da água para café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA sonda mergulha, o visor assenta e, após um momento calmo, surge um número onde antes havia uma suposição. A água que vai passar pelo teu café revela quanto mineral tem dissolvido. De «deveria estar bem» passa-se a «é assim».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que o aparelho mede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA água nunca é apenas água, mas sim uma solução de H₂O e minerais dissolvidos como magnésio, cálcio e bicarbonato. O H₂O puro quase não conduz eletricidade; quanto mais minerais estiverem dissolvidos, mais condutora se torna. O Apax Lab TDS Meter mede exatamente esta condutividade e estima a partir dela o total de sólidos dissolvidos – indicado em PPM, Parts Per Million.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue minerais estão individualmente na água, o aparelho não mostra; entrega aquele número único pelo qual te podes orientar dia após dia. E isso conta: com pouco mineral, o café resulta muitas vezes plano, porque falta à água os parceiros para dissolver e transportar os aromas. Com demasiado mineral, a impressão mineral assenta sobre as notas mais finas. Entre os dois está a zona onde corpo e clareza se encontram. Onde está exatamente o teu ponto ideal também é uma questão de gosto – não há leis da água nem polícia da água, e a nossa observação é uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eApax Lab, Austrália\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePrincípio de medição\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003econdutividade elétrica, TDS estimado a partir dela\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVisor\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003evisor digital em PPM, com tecla HOLD\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSímbolo x10\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ese piscar, multiplica o valor apresentado por dez\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTemperatura de medição\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ecerca de 25 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProfundidade de imersão\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003emáximo 5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDuração da medição\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10 a 30 segundos até ao valor estável\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eUtilização\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003etecla ON\/OFF, tecla HOLD, tampa de proteção removível\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNão adequado para\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eágua quente\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eÉ assim que procedes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTira a tampa, prime ON\/OFF – no visor aparece 000. Depois mergulha a sonda no máximo cinco centímetros em água a cerca de 25 graus e deixa o valor estabilizar durante 10 a 30 segundos. Quando ficar parado, a tecla HOLD mantém-no no visor enquanto retiras o aparelho da água. Depois sacode a água ou seca a sonda com um pano limpo e volta a colocar a tampa de proteção. Em água quente o aparelho não entra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo dia a dia isto significa: verifica primeiro a água de base – água destilada ou de osmose situa-se perto de zero. Depois misturas a tua água conforme a receita, medes e sabes sobre o que estás a preparar. Se o valor se desviar, corriges da próxima vez, e como o resultado é um número, repete-se exatamente no dia seguinte. É assim que verificas também os concentrados minerais da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Lab Collection\u003c\/a\u003e como Tonik, Jamm, Lylac e Konflux. Como importadores de Apax Lab na Suíça, entregamos produto original. Como compor a tua água para café de raiz mostramos passo a passo na página \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeewasser-selbst-komponieren\"\u003eCompor a própria água para café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é pensado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos os que preferem ver a sua água de preparação em vez de a adivinhar – quer trabalhes com perfis Apax Lab, procures os mesmos resultados dia após dia ou simplesmente queiras perceber o que se passa na tua chávena. E para todos cuja água da torneira varia com as estações e que querem ter certeza rápida antes de preparar. Ninguém precisa deste aparelho para fazer bom café. Queres – ou não, e ambas as opções estão bem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO setup adequado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÁgua e balança andam juntas: para balanças de café acessíveis e precisas, a \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e é o sítio certo. Quem quiser app, indicação de flow rate e Bluetooth, pode ver as \u003ca href=\"\/pt\/collections\/acaia\"\u003ebalanças de café Acaia\u003c\/a\u003e. Quando se trata da água de uma máquina de ligação fixa, vale a pena ver as soluções de filtragem da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/brita\"\u003eBrita Collection\u003c\/a\u003e, e tudo o que envolve tampers, puck screens e WDT está nas \u003ca href=\"\/pt\/collections\/barista-equipment-tools\"\u003eFerramentas Barista\u003c\/a\u003e. Como a dureza e a alcalinidade moldam a extração podes percorrer antes no \u003ca href=\"\/pt\/pages\/wasser-chemie-simulator\"\u003esimulador de química da água\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO TDS Meter também mede o espresso na chávena?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. Através da condutividade mede os minerais dissolvidos na água, ou seja, o TDS da água de preparação. Para os sólidos de café dissolvidos no espresso final é necessário um refratómetro – funciona com refração da luz e é uma ferramenta diferente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue teor mineral é adequado para o café?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrabalhamos com um intervalo ideal de cerca de 50 a 100 mg\/l, para espresso mais perto do limite superior e para filtro abaixo. É um valor de referência e ao mesmo tempo uma questão de gosto – a nossa recomendação é uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePorque é que «x10» pisca no visor?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNesse caso multiplicas o valor apresentado por dez. Com água para café já misturada vê-lo-ás raramente, com água fortemente mineralizada mais vezes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso medir água quente da chaleira?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão, o aparelho não foi feito para isso. O fabricante indica cerca de 25 °C como temperatura de medição – deixa a água arrefecer, ou mede antes de a aquecer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver o TDS Meter pessoalmente antes de comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim, nos nossos showrooms em \u003ca href=\"\/pt\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/pt\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. A entrega é feita em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003ePerguntas sobre o TDS Meter ou sobre a água para café? Estamos disponíveis durante o horário comercial: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDica da torrefação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo torrefação de café, vemos a água como parte da receita, não como algo secundário – representa mais de 90 por cento da bebida. Mede essa base uma vez e depois prepara uma torra encorpada como \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e e sentirás muitas vezes a diferença de forma mais nítida. Para corpo máximo sem qualquer acidez há \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, e para uma experiência frutada vale \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Essa é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"O Apax Lab TDS Meter também mede o espresso na chávena?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Não. Através da condutividade mede os minerais dissolvidos na água, ou seja, o TDS da água de preparação. 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