{"product_id":"bezzera-mitica-tank-kipp-vt5","title":"Bezzera Mitica Tank com válvulas basculantes (VT5)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eBezzera Mitica Tank – permutador de calor com Faema E61\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLevantas a alavanca do grupo E61 e começa: um jato denso e escuro desce para a chávena, enquanto na grande câmara de cobre já há vapor pronto para o leite. Clássica, tranquila, sem complicações – simplesmente a mecânica que funciona há décadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA Bezzera Mitica Tank é um permutador de calor clássico com o grupo de extração Faema E61, bomba de vibração e uma grande caldeira de cobre de 2 litros – disponível exclusivamente na versão com depósito. A Bezzera fabrica-a em Itália, em aço inoxidável polido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePermutador de calor com Faema E61\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo coração da máquina está o consagrado grupo de extração Faema E61 com circulação por termossifão. A água circula constantemente pelo pesado grupo em latão, mantém-no em temperatura e garante extrações estáveis e bem repetíveis; o E61 traz ainda uma suave pré-infusão mecânica. Como permutador de calor, extrais espresso e vaporizas leite ao mesmo tempo, e a grande caldeira de 2 litros fornece vapor em abundância para isso. A temperatura de extração resulta da pressão da caldeira, que ajustas no pressostato e lês no manómetro – não tem PID, mas a grande caldeira garante uma condução térmica tranquila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtraímos segundo a relação de peso – 1:2 como ponto de partida, ou seja, cerca de 18 g de café para 36 g de espresso – e ajustamos moagem, dose e temperatura até gostarmos do resultado. Não há certo nem errado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBomba de vibração, depósito e vapor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Mitica Tank funciona com uma bomba de vibração e é alimentada pelo depósito amovível de 4 litros, que podes equipar mais tarde com um cartucho filtrante. Assim instalas a máquina de forma flexível, sem precisar de ligação direta à água. Um manómetro duplo mostra a pressão da caldeira e da bomba. O vapor e a água quente controlam-se através de duas válvulas basculantes; o tubo de vapor cold-touch com bico de 2 furos mantém-se frio ao toque e pode ser fixado para cima, e a saída de água quente é ideal para chá.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumo rápido\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePermutador de calor (extrai e produz vapor em simultâneo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrupo de extração\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFaema E61, termossifão, com alavanca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eatravés da pressão da caldeira (pressostato), sem PID\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaldeira\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 L em cobre, com enchimento automático\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBomba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBomba de vibração\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIndicador\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManómetro duplo (pressão de caldeira e de bomba)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVapor\/água\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTubo cold-touch, bico de 2 furos, duas válvulas basculantes; saída de água quente separada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePorta-filtro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e58 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÁgua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDepósito amovível de 4 L (cartucho filtrante opcional)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEstrutura\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAço inoxidável AISI 304, polido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTempo de aquecimento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecerca de 15 minutos, um pouco mais para a estabilidade total do grupo E61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotência\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaprox. 1450 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensões (L×A×P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e32 × 40 × 45 cm, aprox. 22,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFabricado em Itália\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConteúdo da entrega\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePorta-filtros de 1 e 2 chávenas (cestos de 7 g \/ 14 g), escova de nylon, tamper, colher doseadora, filtro cego\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara quem é a Mitica Tank\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara todos os que querem o verdadeiro caráter de uma máquina E61, sem ecrã nem eletrónica – a mecânica clássica, aquela que conta. A grande caldeira torna-a também muito segura ao vaporizar leite. Seja a tua primeira máquina com grupo de alavanca ou já tenhas experiência, o funcionamento continua direto e fácil de perceber. Quem preferir ajustar a temperatura com precisão através de PID pode ver os modelos correspondentes no nosso \u003ca href=\"\/pt\/pages\/technik-check-e61-gesattigte-gruppen-hybride-im-vergleich\"\u003ecomparativo técnico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que combina bem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoído na hora é o que faz toda a diferença. Nos nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoinhos de café\u003c\/a\u003e encontras opções acessíveis e precisas como a Varia VS3 ou a Comandante como moinho manual; mais margem oferecem a Varia VS6 ou a Weber Workshops EG-1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara um tamping limpo e uma boa preparação do puck vale a pena espreitar a \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003ecoleção Normcore\u003c\/a\u003e ou a gama \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e – graças aos 58 mm, tudo se adapta. Para que a tua relação 1:2 fique certa, ajuda uma balança da coleção Normcore ou, com aplicação, uma da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/acaia\"\u003ecoleção Acaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm que se distingue um permutador de calor de uma máquina de caldeira única e de uma de caldeira dupla, explica-o o nosso \u003ca href=\"\/pt\/pages\/deep-dive-einkreiser-zweikreiser-dual-boiler-wie-das-heizsystem-deinen-espresso-beeinflusst\"\u003eartigo aprofundado sobre o sistema de aquecimento\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComprar a Bezzera Mitica Tank – em Berna, Zurique e online\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodes comprar a Bezzera Mitica Tank na Suíça na nossa loja online ou diretamente connosco em Zurique e Berna, onde a podes ver ao vivo: Berna, na Gerberngasse 44 (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003emapa\u003c\/a\u003e) e Zurique, na Hagenholzstrasse 50b (\u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003emapa\u003c\/a\u003e). Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. É possível o financiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa compra de uma máquina está incluído um curso de introdução pessoal (cerca de 60 minutos, em Berna, Zurique ou online) – para que possas começar logo. O curso destina-se a um máximo de duas pessoas do mesmo agregado familiar ou da mesma empresa que participem juntas e tem de ser realizado no prazo de um mês após a entrega da máquina – depois disso, o direito caduca. Contacta-nos para o curso e encontramos juntos uma data. Respondemos com todo o gosto às tuas perguntas por \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e ou por telefone durante o horário de expediente, mais informações em \u003ca href=\"\/pt\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA Bezzera Mitica Tank tem grupo E61 e consegue extrair e vaporizar ao mesmo tempo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim. A Mitica usa o grupo de extração Faema E61 com termossifão e é um permutador de calor – o espresso e a espuma de leite acontecem em simultâneo. O porta-filtro mede 58 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA Bezzera Mitica Tank tem PID?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. A temperatura de extração resulta da pressão da caldeira, que ajustas no pressostato e lês no manómetro duplo. A grande caldeira de 2 litros garante uma condução térmica estável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDepósito ou ligação direta à água na Bezzera Mitica Tank?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA Mitica Tank funciona exclusivamente com o depósito amovível de 4 litros, alimentado por uma bomba de vibração. Um cartucho filtrante pode ser adicionado mais tarde; esta versão não tem ligação direta à rede de água.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo demora a aquecer a Bezzera Mitica Tank e como faço a manutenção?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA frio fica pronta em cerca de quinze minutos, um pouco mais para a estabilidade total do grupo E61. Faz um backflush diariamente com o filtro cego sem detergente e cerca de a cada 50 extrações com detergente; descalcifica regularmente consoante a dureza da água – o ideal é fazê-lo com filtro, para prevenir o calcário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOnde posso comprar a Bezzera Mitica Tank?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOnline em toda a Suíça e no Liechtenstein, com entrega em 2 a 4 dias úteis, ou diretamente nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b). É possível o financiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eDa torrefação: o grupo E61 e o grande permutador de calor combinam bem com perfis densos e doces, mesmo com leite. Recomendamos Cozy Chocolate, Nutty Delight e Very Nutty. Quem gostar de algo claro e frutado pode experimentar Wild Peach ou Bright Cassis dos nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeebohnen\"\u003ecafés em grão\u003c\/a\u003e. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"A Bezzera Mitica Tank tem grupo E61 e consegue extrair e vaporizar ao mesmo tempo?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sim. A Mitica usa o grupo de extração Faema E61 com termossifão e é um permutador de calor – o espresso e a espuma de leite acontecem em simultâneo. O porta-filtro mede 58 mm.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"A Bezzera Mitica Tank tem PID?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Não. A temperatura de extração resulta da pressão da caldeira, que ajustas no pressostato e lês no manómetro duplo. 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