{"product_id":"comandante-c40-mk4-lab-series-nitro-blade","title":"Comandante C40 MK4 Lab Series Nitro Blade – moinho de café manual em aço inoxidável Stone-Washed","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eComandante C40 MK4 Lab Series Nitro Blade – moinho de café manual em aço inoxidável Stone-Washed\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAço frio na palma da mão, mate e marcado como um seixo do ribeiro. Depois a manivela, um movimento tranquilo – e o aroma do café acabado de moer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAo fim de algumas voltas, o aroma sobe do frasco, e é precisamente aqui que o sabor começa. Grande parte daquilo que vivemos como aroma surge por via retronasal: ao engolir, compostos voláteis sobem pela garganta até à mucosa olfativa. O café traz mais de 800 destes compostos, mais do que o vinho. Acabados de moer, estão no auge da sua vivacidade – é isso que faz do momento junto ao moinho mais do que uma preparação.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que torna especial a Lab Series Nitro Blade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA Comandante C40 MK4 Lab Series Nitro Blade da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/comandante\"\u003eColeção Comandante\u003c\/a\u003e junta duas coisas: as mós Nitro Blade® originais e o corpo da Lab Series em aço inoxidável com acabamento Stone-Washed. No corpo surgem a inscrição «Nitro Blade Burr» e o emblema da Lab Series; o botão de carvalho é lacado a preto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO fundador da Comandante, Bernd Braune, desenvolve mós cónicas há mais de dez anos, hoje no seu próprio Bavarian Burr Lab. A Comandante entende a Lab Series como um convite à experimentação com a geometria das mós. A Nitro Blade, a Tigershark e a Hammerhead assentam todas na mesma C40 MK4 – cada uma com a sua própria assinatura. A Nitro Blade é a original: foi com ela que a Comandante apresentou a C40 MK3 em 2015, e o próprio fabricante chama-lhe o «Original Game Changer».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs mós são feitas de Nitro Rex®, um aço inoxidável do espaço alpino com mais de 17 por cento de crómio, além de vanádio e molibdénio. Segundo o fabricante, a superfície branco-prateada dispensa qualquer revestimento e é neutra no sabor. Porque é que isto importa: o tamanho e a uniformidade das partículas determinam a forma como a água dissolve os compostos do café. As partículas finas libertam-nos mais depressa, as grossas mais devagar. Quanto mais uniforme for o café moído, mais redondo é o perfil aromático – denso, doce, com chocolate e frutos secos em primeiro plano e um final longo, quando o grão o traz consigo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAjustas o grau de moagem por baixo das mós, através de uma regulação escalonada por cliques, do fino para espresso ao grosso para French Press. Quem quiser passos ainda mais finos encontra o eixo Red Clix nos acessórios Comandante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUma ferramenta que dá gosto ter na mão\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eO design e o toque influenciam o prazer ainda antes do primeiro gole – a perceção nunca é só sabor, é sempre também mão, olho e ouvido. E a dopamina não sobe só na chávena, mas já na expectativa – ao rodar a manivela, no aroma, no silêncio antes da primeira infusão.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA Lab Series mói com as mesmas mós Nitro Blade® da clássica C40 MK4 Nitro Blade. O que a torna diferente é a sensação quando pegas nela: metal em bruto, marcado, em vez de cor ou folheado. Ninguém precisa disto. Ou se quer, ou não – e quem quer, sabe porquê. A nossa opinião é uma entre muitas, mas é precisamente no ritual de moer que achamos isto: a ferramenta em que se gosta de tocar é também aquela em que se pega com gosto todas as manhãs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumo rápido\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eComandante C40 MK4 Lab Series Nitro Blade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMós\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNitro Blade®, cónicas, 39 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial das mós\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAço inoxidável Nitro Rex® (mais de 17 % de crómio, vanádio, molibdénio)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDesenvolvimento das mós\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBavarian Burr Lab, Alemanha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAjuste do grau de moagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eregulação escalonada por cliques, Red Clix disponível como upgrade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePreparação\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDo espresso à French Press\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCorpo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAço inoxidável, acabamento Stone-Washed, gravação Lab Series\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBotão\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarvalho, lacado a preto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRecipientes para grãos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 × polímero transparente, 1 × vidro escuro com tampa, cada um com aprox. 40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConteúdo da entrega\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoinho, manivela com botão de carvalho, recipiente para grãos em polímero, recipiente para grãos em vidro com tampa, pulseira Comandante (pequena), tapete de feltro em lã merino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabrico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlemanha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEAN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4260113439791\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara quem é pensada a Lab Series Nitro Blade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePara todos os que querem moer à mão e na hora – na cozinha, no escritório, em viagem. Para todos os que pegam pela primeira vez num moinho manual, e para todos os que já têm uma Comandante e querem uma segunda para outro grão ou outro lugar. Para todos os que adoram café de filtro, e para todos os que moem espresso à mão.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eE para todos os que estão a escolher entre as três mós da Lab Series: a Nitro Blade é a escolha familiar e versátil com que a Comandante construiu a sua reputação. Como parceiros da Comandante, temos a Lab Series na Suíça – podes comprar o moinho online e recebê-lo em qualquer ponto da Suíça, ou levantá-lo em Berna e Zurique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que combina bem com isto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePara a preparação: para todos os que querem um Pour-Over acessível e preciso, o Hario V60 da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/hario\"\u003eColeção Hario\u003c\/a\u003e. Quem quiser uma peça de afirmação no balcão encontra o BIRD na \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara pesar: para todos os que querem uma balança acessível e precisa, os modelos da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003eColeção Normcore\u003c\/a\u003e. Quem quiser app, indicador de flow rate e Bluetooth: \u003ca href=\"\/pt\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara verter: uma chaleira com bico em pescoço de cisne, como a Hario Buono, dá-te um fio de água calmo e fino. Quem quiser ajustar a temperatura da água por controlo PID encontra o AURA na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/varia\"\u003eColeção Varia\u003c\/a\u003e. Red Clix, botões de madeira e recipientes para grãos de substituição estão na Coleção Comandante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que distingue a Lab Series Nitro Blade da clássica C40 MK4 Nitro Blade?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmbas moem com as mós Nitro Blade® originais em aço Nitro Rex®. A diferença está na aparência: a Lab Series vem com corpo em aço inoxidável, acabamento Stone-Washed e gravação Lab Series, enquanto a clássica C40 MK4 Nitro Blade está disponível na nossa loja em várias versões de cor e de madeira. Encontras ambas na nossa Coleção Comandante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEm que se diferenciam a Nitro Blade, a Tigershark e a Hammerhead?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAs três fazem parte da Comandante Lab Series e assentam na C40 MK4. Diferenciam-se na geometria das mós, desenvolvida no Bavarian Burr Lab. A Nitro Blade corresponde às mós originais com que a Comandante apresentou a C40 MK3 em 2015. A Tigershark e a Hammerhead são geometrias próprias, com características próprias. Não é uma hierarquia, é uma escolha de acordo com o que queres viver na chávena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eA Comandante Lab Series Nitro Blade é indicada para espresso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim, o intervalo de moagem vai do fino para espresso ao grosso para French Press. Para espresso, o melhor é trabalhar por peso: 1:2 como ponto de partida, ou seja, de 18 g de café cerca de 36 g na chávena. O tempo é uma indicação, não uma lei – nada de polícia do espresso, o que conta é que te saiba bem. Com o eixo Red Clix, os passos tornam-se mais finos, o que facilita a afinação.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que está incluído na entrega?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO moinho com mós Nitro Blade®, a manivela com botão de carvalho lacado a preto, um recipiente para grãos transparente em polímero, um recipiente para grãos em vidro escuro com tampa, uma pequena pulseira Comandante e um tapete de feltro em lã merino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver o moinho antes de comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCom todo o gosto, desde que esteja em exposição nesse momento. Nos nossos showrooms, na \u003ca href=\"\/pt\/pages\/bern-filiale\"\u003eloja de Berna, na Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e, e na \u003ca href=\"\/pt\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eloja de Zurique, na Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e, mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama, e a exposição vai mudando. Escreve-nos brevemente antes da tua visita para \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e ou liga-nos dentro do horário de funcionamento, e verificamos se a Lab Series Nitro Blade está na loja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEm quanto tempo é feita a entrega?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. O Click and Collect é possível em Berna e Zurique. Encontras mais sobre nós em \u003ca href=\"https:\/\/coffeecoachingclub.ch\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDa torrefação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDo ponto de vista da nossa torrefação de café, com a Lab Series Nitro Blade combinam sobretudo o \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e e o \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e – encorpados, densos, com chocolate e frutos secos, seja em filtro ou em espresso. Quem procura o máximo de corpo sem qualquer acidez chega ao \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. E quem tem curiosidade pelas notas frutadas descobre com o \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e um lado vivo. Qualquer outro grão funciona igualmente bem, incluindo o do supermercado. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"O que distingue a Comandante C40 MK4 Lab Series Nitro Blade da clássica C40 MK4 Nitro Blade?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ambas moem com as mós Nitro Blade originais em aço Nitro Rex. A diferença está na aparência: a Lab Series vem com corpo em aço inoxidável, acabamento Stone-Washed e gravação Lab Series, enquanto a clássica C40 MK4 Nitro Blade existe em várias versões de cor e de madeira.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Em que se diferenciam as mós Nitro Blade, Tigershark e Hammerhead da Comandante Lab Series?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"As três fazem parte da Comandante Lab Series e assentam na C40 MK4. Diferenciam-se na geometria das mós, desenvolvida no Bavarian Burr Lab. A Nitro Blade corresponde às mós originais com que a Comandante apresentou a C40 MK3 em 2015. A Tigershark e a Hammerhead são geometrias próprias, com características próprias.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"A Comandante C40 Lab Series Nitro Blade é indicada para espresso?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sim, o intervalo de moagem vai do fino para espresso ao grosso para French Press. Para espresso, uma proporção de 1:2 em peso é um bom ponto de partida, ou seja, de 18 g de café cerca de 36 g na chávena. Com o eixo Red Clix, os passos tornam-se mais finos.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Posso ver a Comandante Lab Series Nitro Blade antes de comprar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama, e a exposição vai mudando. 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