{"product_id":"ecm-filtertraeger-grand-crema-carbon","title":"Porta-filtro ECM Grand Crema Carbon – porta-filtro sem fundo com cesto de precisão IMS","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch2\u003ePorta-filtro ECM Grand Crema Carbon – porta-filtro sem fundo com cesto de precisão IMS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eA primeira gota ainda está presa ao cesto, depois vários fios juntam-se, tornam-se um só e caem cor de mel na chávena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉ por isso que muitos acabam por passar ao sem fundo. Um porta-filtro com saídas mostra-te o resultado; um sem fundo mostra-te o caminho até lá. Vês por onde a água passa primeiro, se a pastilha abre de forma uniforme, quando o fluxo muda. Nada disto é uma regra – é simplesmente mais informação, e o que fazes com ela é contigo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCesto, construção e o que isso faz ao sabor\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNa caixa vem um cesto de precisão ECM IMS para 20 a 22 gramas. É essa a verdadeira proposta deste porta-filtro. A escolha do cesto altera o perfil aromático de forma fundamental: o padrão dos furos, o diâmetro dos furos e a regularidade da perfuração ajudam a decidir como a água se distribui na pastilha e que compostos são extraídos, e por que ordem. Um cesto de precisão tem tolerâncias de fabrico mais apertadas do que um cesto normal, e isso nota-se sobretudo nos primeiros segundos, enquanto a pastilha assenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm cesto para 20 a 22 gramas é um formato generoso. O espresso descreve-se pela proporção de peso, no nosso caso normalmente inferior a 1:2 – de 21 gramas saem, portanto, menos de 42 gramas no copo. Isso dá uma extração densa e encorpada, com muito corpo. Se preferires uma dose mais pequena, escolhe outro cesto; o porta-filtro aceita tudo o que caiba no seu encaixe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉ sem fundo e em ângulo, com um visual carbono que retoma o design da ECM Edition No.1. Ninguém precisa deste porta-filtro para tirar um bom espresso. Quer-se – ou não, e ambas as coisas estão bem. A nossa opinião é uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumo rápido\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConstrução\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSem fundo, em ângulo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCesto incluído\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCesto de precisão ECM IMS para 20 a 22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAspeto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCarbono, design da ECM Edition No.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eECM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eReferência\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e89441\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara quem é pensado\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePara quem quer ver o que acontece no cesto – e para quem simplesmente gosta de como fica debaixo do grupo. Ambas as razões são totalmente legítimas. A extração sem fundo é uma ferramenta para aprender, não um exame: mostra-te como chegam a tua distribuição e a tua prensagem, e dá-te uma pista sobre onde mexer da próxima vez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUma nota prática: sem saídas, salpica quando a pastilha abre de forma irregular. Faz parte da mudança e acalma assim que a distribuição e a moagem combinam. Nenhuma extração é replicável – o grão, a humidade do ar e as pessoas mudam todos os dias. Não é uma limitação, é o que isto tem de bonito. As máquinas ECM que temos para este porta-filtro estão na \u003ca href=\"\/pt\/collections\/ecm\"\u003ecoleção ECM\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eO que combina com ele\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuando a questão do cesto te tiver conquistado, o passo seguinte são os \u003ca href=\"\/pt\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ecestos de precisão e cestos de filtro\u003c\/a\u003e – aí estão os formatos, do pequeno ao grande, lado a lado, e mudar de cesto altera a bebida de forma mais clara do que a maioria dos outros ajustes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePor cima da pastilha vai um puck screen, que distribui a água de forma mais uniforme e mantém o chuveiro limpo: para quem quer um \u003ca href=\"\/pt\/collections\/puck-screens\"\u003epuck screen\u003c\/a\u003e acessível e preciso, o da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e é a escolha tranquila – se quiseres mais, escolhe o puck screen da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Na prensagem, o mesmo: Normcore Spring-Loaded para o caminho acessível, Weber Workshops para quem quer mais. E debaixo da chávena vai uma balança – Normcore para algo compacto e fiável, Acaia para app, indicador de caudal e Bluetooth.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que significa sem fundo num porta-filtro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFalta o fundo com as saídas, por isso vês diretamente a parte de baixo do cesto. O espresso corre livremente, e podes observar como a pastilha abre e como o fluxo evolui ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue cesto está incluído?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUm cesto de precisão ECM IMS para 20 a 22 gramas. Com 21 gramas e uma proporção inferior a 1:2, chegam menos de 42 gramas ao copo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO porta-filtro serve na minha máquina?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉ um porta-filtro ECM e foi feito para máquinas ECM. Se quiseres saber se serve no teu modelo concreto, escreve-nos rapidamente – verificamos por ti antes de encomendares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePorque é que salpica quando extraio sem fundo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePorque a água encontra um ponto da pastilha por onde passa com mais facilidade. É exatamente essa a informação para que serve um porta-filtro sem fundo. Soltar o café moído de forma uniforme e uma prensagem nivelada costumam acalmar tudo em poucas extrações.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver o produto antes de comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom. Se encomendares online: a entrega na Suíça e no Liechtenstein demora 2 a 4 dias úteis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eDa torrefação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm cesto de 20 a 22 gramas pede um grão que traga corpo. \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e preenchem bem este formato – densos, redondos, chocolate e frutos secos até ao final. Se procuras o máximo de corpo sem qualquer acidez, escolhe \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. E se tens curiosidade em ver como fica uma torra mais clara numa extração sem fundo, experimenta \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – frutado, vivo, uma descoberta fora do habitual. É a nossa recomendação, uma entre muitas; qualquer outro grão funciona igualmente bem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eDúvidas sobre a compatibilidade ou o cesto? Escreve-nos para \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e ou liga-nos durante o horário de funcionamento. Mais sobre nós em \u003ca href=\"\/pt\"\u003ecoffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"O que significa sem fundo num porta-filtro?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Falta o fundo com as saídas, por isso vê-se diretamente a parte de baixo do cesto. O espresso corre livremente, e pode observar-se como a pastilha abre e como o fluxo evolui ao longo do tempo.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Que cesto vem com o porta-filtro ECM Grand Crema Carbon?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Um cesto de precisão ECM IMS para 20 a 22 gramas. 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