{"product_id":"ims-all-in-one-sieb-h28-e-b-lab-innovation-fur-vielseitige-kaffeezubereitung","title":"IMS All in One Sieb – E\u0026B Lab Innovation für vielseitige Kaffeezubereitung","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eIMS All in One Sieb (E\u0026amp;B Lab) – Espresso, Filter \u0026amp; mehr aus einem Korb\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHeute ein dichter Espresso, morgen ein klarer Filterkaffee, dazwischen ein Café Crème – aus demselben Korb. Das All in One Sieb von E\u0026amp;B Lab ist kein klassisches Espressosieb, sondern ein Werkzeug für alle, die mit ihrer Maschine spielen wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiemand braucht es für guten Espresso – aber wenn du eine Maschine mit Flow Control oder Druckprofil hast und gern experimentierst, öffnet es dir mehrere Zubereitungsarten auf einmal. Das ist eine von vielen möglichen Entscheidungen, und wir respektieren sie in beide Richtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie es funktioniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis ist eine Doppelmembran-Konstruktion: 257 Rundlöcher im äusseren Bereich, dazu eine fotogravierte Innenmembran mit 150 Mikron Filterleistung. Diese Kombination erlaubt variable Extraktionsgeschwindigkeiten – vom klassischen Espresso bis zu langsameren Brühmethoden. Über Druckprofil oder Flow Control steuerst du, wie das Wasser läuft, und damit, was in der Tasse landet. Gefertigt aus Edelstahl AISI 304, ridgeless (ohne umlaufende Rille), in Italien. E\u0026amp;B Lab – Espresso \u0026amp; Brewing Lab – ist das Experimentier-Labor von IMS, in dem solche Ideen entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Höhen – H25 und H28\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eH25 (25 mm):\u003c\/strong\u003e für 14–18 g, passt in Standard- und bodenlose Siebträger – der vielseitige Standard. \u003cstrong\u003eH28 (28 mm):\u003c\/strong\u003e für 17–21 g, nur für bodenlose Siebträger geeignet (zu hoch für die meisten Standard-Siebträger), für höhere Dosen und mehr Körper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE\u0026amp;B Lab (IMS), Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eBauform\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eridgeless (ohne umlaufende Rille)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLochbild\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e257 Löcher + fotogravierte 150-µm-Membran\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHöhen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eH25 (14–18 g) · H28 (17–21 g, nur bodenlos)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRand-Ø 70 mm · innen Ø 59 mm · Tamper Ø 58–58,4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVoraussetzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaschine mit Flow Control \/ Druckprofil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas du damit zubereiten kannst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspresso, Filterkaffee (Brewing), Café Crème, türkischen Espresso – und sogar Cascara oder Tee (ca. 4 g Cascara bzw. 3 g Blatttee auf rund 200 ml). Über die Extraktionssteuerung wählst du die Methode; helle Röstungen kommen besonders schön zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Neugierige, die gern experimentieren und mehrere Brühmethoden aus einer Maschine holen wollen. Voraussetzung ist eine Maschine mit Druckprofil oder Flow Control. Wer ausschliesslich klassischen Espresso zieht oder eine wartungsarme Lösung sucht, ist mit einem Standard-Competition-Sieb besser bedient – das sagen wir ehrlich. Unsere Meinung ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoll ausspielen kannst du das Sieb an einer \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003eMaschine mit Flow Control oder Druckprofil\u003c\/a\u003e, dazu eine fein einstellbare \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMühle\u003c\/a\u003e. Der \u003ca href=\"\/pt\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003ebodenlose Siebträger\u003c\/a\u003e ist für die H28-Variante Pflicht; ein \u003ca href=\"\/pt\/collections\/tamper\"\u003eTamper\u003c\/a\u003e (Normcore bis Weber Workshops) sorgt für den ebenen Puck. Wichtig bei der feinen Membran: \u003ca href=\"\/pt\/collections\/urnex-reinigungsprodukte\"\u003eReinigungsmittel\u003c\/a\u003e. Weitere Körbe: \u003ca href=\"\/pt\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ePräzisionssiebe-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich Flow Control oder Druckprofil?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa – das Sieb spielt seine Stärke erst aus, wenn du die Extraktionsgeschwindigkeit steuern kannst. Ohne Druckprofil oder Flow Control empfehlen wir ein klassisches Competition-Sieb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eH25 oder H28 – welche Variante?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eH25 (25 mm, 14–18 g) passt in Standard- und bodenlose Siebträger – der flexible Standard. H28 (28 mm, 17–21 g) ist nur für bodenlose Siebträger und höhere Dosen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Getränke kann ich zubereiten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEspresso, Filterkaffee, Café Crème, türkischen Espresso und sogar Cascara oder Tee (ca. 4 g Cascara bzw. 3 g Blatttee auf ~200 ml). Die Methode wählst du über die Extraktionssteuerung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie reinige ich das All in One Sieb?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie feine 150-µm-Membran braucht etwas Pflege: regelmässig in Kaffeefettlöser einlegen und vor dem nächsten Bezug vollständig trocknen lassen. Trocken eingesetzt arbeitet es am gleichmässigsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePasst es in meine Maschine?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs ist mit allen 58-mm-E61-Brühgruppen kompatibel – u. a. La Marzocco, Rocket, ECM, Bezzera, Rancilio, Victoria Arduino, Slayer. Die H28-Variante nur in bodenlosen Siebträgern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Sieb liebt helle Röstungen und das Spiel mit der Methode. Aus unserer Kaffeerösterei passt \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e mit seiner lebendigen Pfirsichnote besonders schön – als Espresso wie als Filter. Wer es dicht und schokoladig mag, bleibt bei \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Unsere Empfehlung – eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersönliche Beratung:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e · zu den Geschäftszeiten erreichbar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/pt\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/pt\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage · Schweiz und Liechtenstein · Click and Collect\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Brauche ich Flow Control oder Druckprofil für das All in One Sieb?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, das Sieb spielt seine Stärke erst aus, wenn du die Extraktionsgeschwindigkeit steuern kannst. 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