{"product_id":"la-marzocco-mahlwerk-komplett-swan","title":"Sistema de moagem completo La Marzocco para o Swan – referência do fabricante 1301","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-return-note{background:#fdf3ef;border-left:4px solid #b4532a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eArestas de corte novas, de novo uma moagem limpa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO sistema de moagem é a parte do moinho que faz o verdadeiro trabalho. Entre as suas arestas de corte, o grão é partido e levado ao tamanho certo, e a uniformidade com que isso acontece decide cada espresso que depois passa pelo porta-filtro. Este conjunto é o sistema de moagem completo para o Swan, referência do fabricante 1301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm sistema de moagem não perde o fio de um dia para o outro. Primeiro a extração demora mais alguns segundos, depois é preciso ajustar a moagem passo a passo mais fina para manter o mesmo tempo. De repente, o café moído tem grumos ao lado de pó fino, a crema fica pálida e a chávena sabe a mais plano, sem que mais nada tenha mudado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuando está na altura de o trocar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá na altura de trocar o sistema de moagem quando a regulação da moagem se desloca cada vez mais para fino para manter o tempo de extração habitual, quando o café moído parece irregular, quando o moinho ficou mais ruidoso ou aquece, quando aparece um ruído metálico durante a moagem ou quando se veem lascas e rebarbas nas arestas de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eResumo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSistema de moagem, conjunto completo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLocal de montagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCâmara de moagem do moinho\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompatível com\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco Swan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConteúdo da entrega\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eUm sistema de moagem completo. A nossa documentação não indica que peças individuais o conjunto inclui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eReferência do fabricante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eA nossa documentação não dá informação sobre diâmetro, geometria de corte nem material\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMontagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRecomenda-se a montagem por um técnico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa Marzocco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eImportante para a montagem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO sistema de moagem fica no interior do aparelho, diretamente no acionamento. Antes de abrir, o moinho é desligado da corrente e o reservatório de grãos é esvaziado. Depois da montagem é preciso voltar a encontrar o ponto zero e aproximar a moagem de grossa para fina – nunca ao contrário, caso contrário as arestas de corte novas tocam uma na outra. Aqui, propositadamente, não damos instruções passo a passo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara estabelecimentos que moem diariamente grandes quantidades no Swan e tratam a substituição como um passo de manutenção planeável, em vez de esperar até a chávena dar sinais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que combina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEm separado temos as \u003ca href=\"\/pt\/products\/la-marzocco-innenmahlscheiben-konisch-83mm-swan\"\u003emós interiores cónicas Ø 83 mm\u003c\/a\u003e, bem como o \u003ca href=\"\/pt\/products\/la-marzocco-werkzeugset-austausch-swan-mahlscheiben-ut368\"\u003econjunto de ferramentas UT368 para a troca das mós\u003c\/a\u003e e a \u003ca href=\"\/pt\/products\/la-marzocco-zentrierplatte-swan-ring-ut371\"\u003eplaca de centragem UT371\u003c\/a\u003e. Encontras mais peças para moinhos na secção \u003ca href=\"\/pt\/collections\/zubehor-und-ersatzteile-kaffeemuhlen\"\u003eAcessórios e peças de reposição para moinhos de café\u003c\/a\u003e e em \u003ca href=\"\/pt\/collections\/serviceteile\"\u003ePeças originais\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa nossa oficina em Berna e Zurique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois da montagem, passamos cerca de meio quilo de grãos mais baratos antes de afinar. As arestas de corte novas precisam desta rodagem, caso contrário andas atrás de uma regulação da moagem que ainda se altera sozinha – é a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. Para a rodagem usamos de bom grado o \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e e depois afinamos com o \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e ou o \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e. Toda a seleção está em \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eCafé em grão\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-return-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDevolução excluída\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs peças originais estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois da montagem ou de uma prova no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos uma mensagem curta e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuando compensa o sistema de moagem completo em vez de apenas mós novas?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuando, além das arestas de corte, também o suporte tem folga ou as mós já não rodam perfeitamente planoparalelas. Se o desgaste estiver apenas nas arestas de corte, muitas vezes bastam as mós avulsas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuantos quilos dura um sistema de moagem?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA nossa documentação não dá informação sobre isso, e o valor depende muito da torra, do grão e da regulação da moagem. Propositadamente, não indicamos aqui nenhum valor que não possamos comprovar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAs ferramentas estão incluídas na entrega?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. O conjunto de ferramentas UT368 e a placa de centragem UT371 são artigos próprios e encomendam-se separadamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO sistema de moagem também serve noutros moinhos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA nossa documentação associa o número 1301 ao Swan. Sobre outros modelos não diz nada – envia-nos o número de série do teu moinho e verificamos a compatibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso levantar a peça na vossa loja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim. Estamos em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b. Escreve-nos uma mensagem curta a dizer de que peça precisas e deixamo-la preparada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quando compensa o sistema de moagem completo em vez de apenas mós novas?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Quando, além das arestas de corte, também o suporte tem folga ou as mós já não rodam planoparalelas. 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