{"product_id":"lelit-sieb-set-57-mm","title":"Lelit Sieb Set 57 mm","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;margin:1.6em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eLelit Sieb Set 57 mm – sechs Siebe für den Siebträger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSechs flache Metallschalen nebeneinander, jede mit einem anderen Lochbild. Dieselbe Bohne wird darin sechsmal zu etwas anderem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Siebwahl verändert das Aromaprofil fundamental. Das ist keine Feinheit am Rand, sondern eine der grössten Stellschrauben, die du hast – und eine der am seltensten genutzten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sechs Siebe sechs verschiedene Tassen sind\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Sieb bestimmt, wie hoch das Kaffeebett steht, wie viel Wasser gleichzeitig hindurch kann und wie lange der Kontakt dauert. Ein flacheres Bett im Einer-Sieb lässt das Wasser schneller passieren und bringt mehr Klarheit. Ein tiefes Bett im Zweier PLUS mit rund zwanzig Gramm gibt Widerstand, verlängert die Kontaktzeit und baut Körper und Süsse auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht dieselbe Physik: Verschiedene Verbindungen lösen sich zu verschiedenen Zeitpunkten der Extraktion, und Druck formt dieses Zeitfenster. Wer das Sieb wechselt, verschiebt das Fenster – ohne an der Mühle etwas zu drehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb beschreiben wir Extraktion immer nach Gewichtsverhältnis. Ein Ausgangspunkt von 1:2, also zwanzig Gramm Kaffee auf vierzig Gramm Espresso, funktioniert in jedem dieser Siebe – die Zeit stellt sich dann von selbst ein. Kein Shot ist dabei replizierbar, weil Bohne, Luftfeuchtigkeit und Mensch sich täglich ändern. Das ist keine Einschränkung, das ist das Schöne daran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Set liegen ausserdem ein Sieb für Pads, ein Blindsieb für den Backflush und ein Drucksieb, das auch mit gröberem Mahlgrad noch Crema aufbaut. Damit deckt das Set die ganze Bandbreite der 57-mm-Gruppe ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTyp\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSiebset für Siebträger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchmesser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e57 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikelnummer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePLA170S\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLelit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLieferumfang\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1er Sieb, 2er Sieb, 2er Sieb PLUS (ca. 20 g), Sieb für Pads, Blindsieb, Drucksieb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnzahl\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 Siebe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePassend für\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLelit Siebträger mit 57 mm, Serie EM (Anna, Anita)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen dieses Set gedacht ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle mit einer 57-mm-Maschine, die mehr aus derselben Bohne holen wollen, ohne neue Hardware anzuschaffen. Ein anderes Sieb kostet nichts an Aufwand und verändert die Tasse sofort spürbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt dabei kein richtig und kein falsch. Das Einzige was zählt: Der Kaffee muss schmecken. Espresso ist komplex, aber keine Raketenwissenschaft – lass uns einfach geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Blindsieb ist gleichzeitig das Teil, das die Maschine sauber hält. Backflush täglich ohne Reinigungsmittel und alle rund fünfzig Bezüge mit Reinigungsmittel, etwa fünf Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Sieb entfaltet sich erst mit dem passenden Mahlgrad. Partikelgrösse und Gleichmässigkeit bestimmen die Extraktionsqualität, und Mahlwerke sind wie Motoren bei Autos: subjektiv, es gibt kein bestes. Für alle, die eine \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eKaffeemühle\u003c\/a\u003e erschwinglich und präzise wollen: die VS3 aus der \u003ca href=\"\/pt\/collections\/varia\"\u003eVaria Collection\u003c\/a\u003e. Wer mehr will, findet dort die VS6 und bei \u003ca href=\"\/pt\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e die EG-1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer gleich einen bodenlosen Siebträger dazunimmt, sieht bei jedem Bezug, wie gleichmässig das Sieb arbeitet – die Auswahl steht unter \u003ca href=\"\/pt\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003eSiebträger und Bottomless Portafilter\u003c\/a\u003e. Und beim Verdichten hilft ein passender \u003ca href=\"\/pt\/collections\/tamper\"\u003eTamper\u003c\/a\u003e: erschwinglich und präzise von Normcore, mit mehr Fertigungstiefe von Weber Workshops. Unsere Sicht darauf ist eine von vielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWelche Siebe sind im Set enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSechs Stück: ein 1er Sieb, ein 2er Sieb, ein 2er Sieb PLUS mit rund 20 Gramm, ein Sieb für Pads, ein Blindsieb für den Backflush und ein Drucksieb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePasst das Set in meinen Siebträger?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEs ist für Lelit Siebträger mit 57 mm gedacht, also die Serie EM rund um Anna und Anita. Maschinen mit 58-mm-Gruppe brauchen andere Siebe. Wenn du unsicher bist, schick uns die Artikelnummer oder das Typenschild deiner Maschine an \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e – wir klären die Passung vor der Bestellung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas bringt ein anderes Sieb geschmacklich?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Siebwahl verändert das Aromaprofil fundamental. Ein flacheres Bett bringt mehr Klarheit, ein tieferes mehr Körper und Süsse, weil sich verschiedene Verbindungen zu verschiedenen Zeitpunkten der Extraktion lösen. Als Ausgangspunkt beschreiben wir Extraktion immer nach Gewichtsverhältnis, 1:2 – nie nach Zeit allein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWozu dient das Blindsieb?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür den Backflush. Täglich ohne Reinigungsmittel und alle rund fünfzig Bezüge mit Reinigungsmittel, was etwa fünf Minuten dauert. So bleiben Gruppe und Ventil frei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) kannst du das Teil live erleben und mit uns durchgehen, ob es zu deiner Maschine passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWie lange dauert die Lieferung?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 bis 4 Werktage in die Schweiz und nach Liechtenstein. Click and Collect in Bern und Zürich Oerlikon ist ebenfalls möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eRösterei-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit sechs Sieben lohnt es sich, dieselbe Bohne mehrfach zu erleben. \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e aus unserer Kaffeerösterei zeigen im tieferen Bett viel Körper und Schokolade, im flacheren mehr Klarheit. \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e bringt maximalen Körper ohne jede Azidität, und \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e wartet als Entdeckung für Neugierige mit einer fruchtigen Pfirsichnote. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen – auch jede andere Bohne funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFragen zur Passung:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e – telefonisch zu den Geschäftszeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms zum Live-Erleben:\u003c\/strong\u003e Bern, Gerberngasse 44 und Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e 2–4 Werktage – Schweiz und Liechtenstein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Welche Siebe sind im Set enthalten?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sechs Stück: ein 1er Sieb, ein 2er Sieb, ein 2er Sieb PLUS mit rund 20 Gramm, ein Sieb für Pads, ein Blindsieb für den Backflush und ein Drucksieb.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Passt das Set in meinen Siebträger?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Es ist für Lelit Siebträger mit 57 mm gedacht, also die Serie EM rund um Anna und Anita. 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