{"product_id":"mahlkonig-80-mm-mahlscheiben-e80s-e80s-gbw","title":"Mós Mahlkönig 80 mm – E80S \/ E80S GbW","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-roastery-tip{background:#eef6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:14px 16px;margin:1.4em 0;border-radius:4px}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch2\u003eMós Mahlkönig 80 mm – E80S \/ E80S GbW\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArestas afiadas, moagem uniforme, o shot volta a correr como no primeiro dia. Mós originais de 80 mm em aço especial temperado para Mahlkönig E80S e E80S GbW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cada quilograma de café, as arestas de corte perdem alguma afiação. A moagem torna-se menos uniforme e, com a mesma regulação, a extração muda. Mós novas devolvem o moinho ao estado inicial. O tamanho e a uniformidade das partículas determinam a regularidade com que a água extrai e, com isso, o corpo e a doçura na chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs mós são de aço especial temperado com 64–66 HRC e jateadas com microesferas de vidro. Segundo a Mahlkönig, o jateamento remove as rebarbas das arestas com o objetivo de encurtar a rodagem das mós novas. Para nós, as mós são como motores: subjetivas, não há uma objetivamente melhor. As mós originais mantêm o E80S tal como a Mahlkönig o afinou. A nossa opinião é uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNum relance\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiâmetro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMós planas, 1 conjunto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eaço especial temperado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDureza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e64–66 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSuperfície\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ejateadas com microesferas de vidro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompatível com\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig E80S, E80S GbW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNão compatível com\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig Peak (conjunto de mós próprio)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eReferência Mahlkönig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e701619\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem são pensadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara cafés, escritórios e casas com um Mahlkönig E80S ou E80S GbW cuja qualidade de moagem está a diminuir. Como parceiro da Mahlkönig, temos moinhos e peças de substituição na \u003ca href=\"\/pt\/collections\/mahlkonig-1\"\u003ecoleção Mahlkönig\u003c\/a\u003e, e mais modelos nos nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoinhos de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois da troca, vale a pena um recomeço limpo: encontras produto de limpeza para moinhos e pincéis em \u003ca href=\"\/pt\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003elimpeza de máquinas e moinhos\u003c\/a\u003e. Para afinar segundo a proporção de peso, com 1:2 como ponto de partida, ajuda-te uma balança das nossas \u003ca href=\"\/pt\/collections\/barista-waagen-prazision-fur-perfekten-kaffee-beim-coffee-coaching-club\"\u003ebalanças barista\u003c\/a\u003e: Normcore compacta e precisa, Acaia com app e indicação de caudal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis, Click \u0026amp; Collect em Bern e Zurich. A \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eferramenta de aconselhamento\u003c\/a\u003e ajuda-te a perceber que moinho combina com a tua máquina.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuando devo trocar as mós?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuando a moagem se torna menos uniforme, tens de moer cada vez mais fino para a mesma dose ou o sabor diminui. A Mahlkönig indica a vida útil em quilogramas de café moído, mas os valores não são uniformes. Por isso não indicamos um valor fixo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAs mós servem no E80S GbW?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSim. As mós com a referência 701619 servem no Mahlkönig E80S e no E80S GbW.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTambém servem no Mahlkönig Peak?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNão. Para o Peak, a Mahlkönig prevê um conjunto de mós próprio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver as mós antes de comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePodes ver os moinhos Mahlkönig ao vivo no showroom de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Podes levantar as mós por Click \u0026amp; Collect em Bern (Gerberngasse 44) ou Zurich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica da torrefação:\u003c\/strong\u003e Mós novas são o momento certo para voltar a afinar a tua receita. Da nossa torrefação de café recomendamos para isso \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e: encorpados, com chocolate e frutos secos. Se procuras o máximo de corpo, escolhe \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Para os curiosos, \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e é o complemento frutado. É a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quando devo trocar as mós?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Quando a moagem se torna menos uniforme, tens de moer cada vez mais fino para a mesma dose ou o sabor diminui. A Mahlkönig indica a vida útil em quilogramas de café moído, mas os valores não são uniformes. 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