{"product_id":"markibar-izaga-key-espressomuehle","title":"Markibar IZAGA KEY – Moinho de espresso com Instant Dose e dosagem por tempo, 64 mm","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-roastery-tip{background:#eef6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:14px 16px;margin:1.4em 0;border-radius:4px}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMarkibar IZAGA KEY – Moinho de espresso com Instant Dose e dosagem por tempo, 64 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHora de ponta ao balcão, e o moinho continua a ser o ponto mais sereno: a Markibar IZAGA KEY já moeu a dose seguinte quando o porta-filtro chega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA IZAGA KEY é o modelo temporizado da família IZAGA, com ecrã alfanumérico e teclado de membrana. A Markibar designa a IZAGA como o modelo-bandeira dos seus moinhos; a empresa tem sede em Esquíroz (Navarra, Espanha).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstant Dose: pré-moída, sem esperar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOs moinhos com doseador clássicos são rápidos, mas armazenam o café moído no doseador. Os moinhos On Demand moem na hora, mas esperas a cada dose. A Markibar une as duas coisas no sistema Instant Dose: o doseador mantém a dose seguinte pronta e volta a moer automaticamente após cada dose dispensada. A dose chega ao porta-filtro de forma compacta e sem excedente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando o movimento abranda, mudas diretamente no painel de comandos para On Demand. Nesse modo, o moinho só mói quando pedes a dose, e nada fica à espera no doseador. O café acabado de moer liberta depressa os seus aromas voláteis; o café contém mais de 800 compostos, e muitos deles só os percebemos por via retronasal, quando sobem até à mucosa olfativa ao engolir. O modo que se adequa é decidido pelo teu ritmo diário.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosagem por tempo, sistema de moagem e bloqueio do grau de moagem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA IZAGA KEY doseia através de um temporizador eletrónico, em segundos; a dose simples e a dose dupla programam-se em separado. De fábrica estão definidos 1,8 s para a dose simples e 3,1 s para a dose dupla. Quantos gramas daí resultam depende do grau de moagem e do grão. Por isso compensa pesar de novo após uma alteração do grau de moagem e extrair por proporção em peso, 1:2 como ponto de partida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA moagem é feita com mós planas de 64 mm a 1350 rpm (50 Hz). De fábrica vêm montadas mós HQ Long Life, dimensionadas para cerca de 1500 kg de café; como opção existem as mós Extreme Helfezi com revestimento TDC, para cerca de 5000 kg. O motor e a câmara de moagem estão separados termicamente e uma ventoinha dissipa o calor. O grau de moagem só é libertado, por tecla, no sentido escolhido; sem premir qualquer tecla, a alavanca fica bloqueada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA velocidade de rotação também marca o carácter: uma rotação mais alta tende a dar mais corpo, uma mais baixa poupa os compostos sensíveis. Os sistemas de moagem são como motores, e não existe um objetivamente melhor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEm resumo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etemporizada, Instant Dose\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDoses programáveis\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edose simples e dose dupla em separado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePredefinição de fábrica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 s (dose simples), 3,1 s (dose dupla)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIntervalo de dosagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edose simples 5–18 g, dose dupla 5–28 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eModos de trabalho\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePre Dose, On Demand, alternância rápida\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eReconhecimento do porta-filtro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eautomático, através de identificador no porta-filtro duplo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMós\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e64 mm, planas; HQ Long Life (dimensionadas para cerca de 1500 kg) ou Extreme Helfezi TDC (cerca de 5000 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVelocidade de rotação\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1350 rpm (50 Hz), 1620 rpm (60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacidade de moagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4 g\/s, 8 kg\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAjuste do grau de moagem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ealavanca com escala, bloqueio bidirecional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArrefecimento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emotor e câmara de moagem separados termicamente, ventoinha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eReservatório de grãos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eComandos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eecrã alfanumérico com teclado de membrana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTamper\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edisponível com ou sem tamper fixo; montado de fábrica com Ø 57 mm, Ø 53 mm incluído\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePotência\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e525 W, 220–240 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCiclo de funcionamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e34 % ligado, 66 % desligado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensões (A × L × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e640 × 180 × 352 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCores\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ebranco, cinzento, preto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabricante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMarkibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarra), Espanha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePara quem é a IZAGA KEY\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA IZAGA KEY foi construída para cafés, bares e restaurantes que servem muito espresso em pouco tempo; a Markibar recomenda a família IZAGA a partir de cerca de 10 kg de café por semana. Quem doseia por tempo e volta a pesar com regularidade trabalha com ela de forma muito direta. Quem prefere deixar a dose a cargo de uma balança encontra a mesma base na IZAGA W, e quem prefere um ecrã tátil, na IZAGA TFT. Todos os modelos estão na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/markibar\"\u003ecoleção Markibar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambém encontras moinhos temporizados para cafés na nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/mahlkonig-1\"\u003ecoleção Mahlkönig\u003c\/a\u003e, como a E65S ou a E80 Supreme. Um moinho temporizado não é uma escolha menor do que um gravimétrico, mas sim outra forma de trabalhar. A nossa \u003ca href=\"\/pt\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eferramenta de aconselhamento para máquinas e moinhos\u003c\/a\u003e ajuda a perceber qual se adequa a ti. A nossa opinião é uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO que combina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm moinho como a IZAGA KEY pede uma máquina que acompanhe o ritmo, da nossa \u003ca href=\"\/pt\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003eseleção de máquinas de café\u003c\/a\u003e ou da \u003ca href=\"\/pt\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e. Para voltar a pesar: para quem quer uma balança acessível e precisa, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e; quem quer app e indicador de flow rate, \u003ca href=\"\/pt\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e. Quem trabalha sem tamper fixo encontra tampers manuais em \u003ca href=\"\/pt\/collections\/tamper\"\u003etampers\u003c\/a\u003e. Produtos de limpeza para moinhos existem em \u003ca href=\"\/pt\/collections\/maschinen-und-muhlenreinigung\"\u003elimpeza de máquinas e moinhos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEncomenda e aconselhamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Coffee Coaching Club é importador oficial para a Suíça da Markibar. Podes encomendar a IZAGA KEY diretamente online. O Click and Collect é possível em Berna e Zurique, o financiamento também. A Markibar fabrica a IZAGA KEY com ou sem tamper fixo; depois da encomenda, esclarecemos contigo a versão pretendida. Uma \u003ca href=\"\/pt\/pages\/beratungstermin\"\u003emarcação de aconselhamento\u003c\/a\u003e gratuita é uma possibilidade, não um requisito.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença entre a IZAGA KEY e a IZAGA TFT?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO moinho, o sistema de moagem e a dosagem são iguais; os comandos não: a KEY tem um ecrã alfanumérico com teclado de membrana, a TFT um ecrã tátil. Ambas têm o reconhecimento automático do porta-filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCom que exatidão doseia um moinho temporizado?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO moinho mói durante o tempo definido; quantos gramas daí resultam depende do grau de moagem, do grão e do estado das mós. Após uma alteração do grau de moagem, pesas uma vez de novo e ajustas o tempo. Quem quiser deixar isso a cargo de uma balança escolhe a IZAGA W.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que significam Pre Dose e On Demand?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Pre Dose mantém a dose seguinte já moída pronta no doseador, para fluxos rápidos nas horas de ponta. O On Demand só mói quando é pedido, para que nada fique à espera no doseador. A alternância faz-se diretamente no painel de comandos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue mós devo escolher?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe fábrica, HQ Long Life, dimensionadas para cerca de 1500 kg de café. Com um consumo elevado, as mós Extreme Helfezi com revestimento TDC, dimensionadas para cerca de 5000 kg, prolongam os intervalos até à substituição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso ver a IZAGA KEY antes de a comprar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSe a IZAGA KEY está neste momento montada num dos nossos showrooms em \u003ca href=\"\/pt\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerna (Gerberngasse 44)\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/pt\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurique-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b)\u003c\/a\u003e, dizemos-te com todo o gosto antes. Escreve-nos para \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.ch\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.ch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica da torrefação:\u003c\/strong\u003e Quem doseia por tempo dá-se bem com um grão que mói de forma uniforme e perdoa bem. O \u003ca href=\"\/pt\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e e o \u003ca href=\"\/pt\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e funcionam assim no nosso café: densos, doces, de achocolatados a notas de frutos secos. Para o máximo de corpo sem acidez existe o \u003ca href=\"\/pt\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e, para uma descoberta frutada pelo meio o \u003ca href=\"\/pt\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. É a nossa recomendação, uma entre muitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qual é a diferença entre a IZAGA KEY e a IZAGA TFT?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"O moinho, o sistema de moagem e a dosagem são iguais; os comandos não: a KEY tem um ecrã alfanumérico com teclado de membrana, a TFT um ecrã tátil. Ambas têm o reconhecimento automático do porta-filtro.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Com que exatidão doseia um moinho temporizado?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"O moinho mói durante o tempo definido; quantos gramas daí resultam depende do grau de moagem, do grão e do estado das mós. Após uma alteração do grau de moagem, pesas uma vez de novo e ajustas o tempo. 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