Mahlkönig E80 GBW – Espressomühle mit Grind-by-Weight
Statt nach Zeit zu dosieren, wägt diese Mühle in Echtzeit: Sie mahlt, bis das Zielgewicht im Siebträger liegt, und stoppt dann von selbst. Im Mittagsansturm bedeutet das gleichmässige Shots, ohne dass jemand nachwiegen muss.
Als offizieller Partner von Mahlkönig richten wir die E80 GBW auf deinen Betrieb aus und begleiten dich bei der Einstellung.
Alle Features im Überblick
Grind-by-Weight (GbW)
Eine integrierte Wägung kontrolliert die Dosis in Echtzeit. Das Ergebnis ist eine sehr konstante Menge im Siebträger – Bezug für Bezug.
Disc Distance Detection (DDD)
Der Mahlgrad lässt sich über den tatsächlichen Scheibenabstand einstellen – ablesbar, wiederholbar, schnell wiedergefunden.
Siebträgererkennung
Die Mühle erkennt den eingesetzten Siebträger und löst den Mahlvorgang automatisch aus – freihändig und zügig.
Aktives Temperaturmanagement und Display
Der Motor hält die Temperatur stabil, das hochauflösende 3,5"-Display ist aus weitem Winkel ablesbar.
Auf einen Blick
| Mahlscheiben |
80 mm, Spezialstahl |
| Mittlere Mahlleistung |
6–7 g/s |
| Dosierung |
Grind-by-Weight (Echtzeit-Wägung) |
| Bohnenbehälter |
ca. 1800 g |
| Abmessungen (B×H×T) |
24 × 63 × 34 cm |
| Gewicht |
18 kg |
| Farben |
Schwarz matt oder Chrom |
| Garantie |
12 Monate (Hersteller, Gastro) |
Was dazu passt
Ohne Wägung, aber mit gleichem Mahlwerk arbeitet die E80 Supreme. Weitere Mühlen findest du in unserer Mahlkönig Auswahl.
Häufige Fragen
Was unterscheidet die E80 GBW von der E80 Supreme?
Die GBW dosiert nach Gewicht (Grind-by-Weight) und erkennt den Siebträger. Die Supreme nutzt dasselbe 80-mm-Mahlwerk, dosiert aber über die Zeit statt nach Gewicht.
Wie genau ist die Dosierung?
Die Mühle wägt während des Mahlens und stoppt beim Zielgewicht. Das hält die Dosis über viele Bezüge sehr konstant.
Kann ich die Mühle vor Ort sehen?
Ja, in unseren Showrooms in Bern und Zürich. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen, Click and Collect möglich.
Rösterei-Tipp
Wer nach Gewicht dosiert, schmeckt feine Unterschiede besonders gut. Unser Nutty Delight zeigt mit konstanter Dosis seinen vollen, nussig-schokoladigen Körper. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
