Arkel Porta-filtro Premium 58mm
Na mão sente-se primeiro o cabo quente em madeira dura, depois o peso fresco do aço inoxidável polido. Ao encaixar, o porta-filtro fica firme e equilibrado, sem bascular – e a cada extração recorda que a preparação é também um momento háptico, muito antes de cair a primeira gota.
Três variantes, uma pega
O porta-filtro Arkel está disponível em três versões, que escolhes no menu pendente. O sem fundo deixa ver a extração e cria espaço sob o grupo. A saída dupla extrai duas chávenas em simultâneo e conduz o café com poucos salpicos. A saída única é pensada para a extração individual tradicional em chávenas estreitas.
A pega é fabricada em madeira dura escura, o corpo em aço inoxidável polido a espelho. As imagens do produto mostram se está incluída uma ponteira em aço inoxidável como contrapeso. Os cestos não estão incluídos – assim continuas a usar os teus cestos de 58 mm preferidos.
De relance
| Marca |
Arkel |
| Variantes |
sem fundo (510 g), 2 saídas (650 g), 1 saída (aprox. 580 g) |
| Pega |
Madeira dura, escura |
| Corpo |
Aço inoxidável (inox), polido a espelho |
| Padrão |
58 mm, compatível com E61 |
| Cesto |
não incluído |
| Fabrico |
Made in Porto, Portugal |
Porque é que muitos escolhem o sem fundo
No porta-filtro sem fundo, o espresso não tem contacto com saídas de metal. O jato cai como uma fina «cauda de rato» diretamente na chávena, o que preserva a emulsão do crema e perde pelo caminho um pouco menos de calor. Ao mesmo tempo, o fundo aberto torna o channeling visível – reconheces cedo se a extração está a decorrer de forma irregular. Esta é a nossa observação, uma entre muitas; a saída dupla ou única continua a ser, para muitos, a escolha mais prática no dia a dia.
Para quem é pensado
Para quem tem uma Arkel Coast ou uma Arkel Tide e completa o seu setup com acessórios originais – e para todos os que têm uma máquina E61 (La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Lelit) e procuram um porta-filtro com pega em madeira. Ninguém precisa da troca; quem a quer, sabe porquê.
O setup adequado
O porta-filtro revela todo o seu potencial com os filtros adequados da nossa Coleção IMS e um tamper – acessível na Coleção Normcore ou como peça artesanal da Coleção Weber Workshops. A máquina adequada encontras na Coleção Arkel.
Perguntas frequentes
O cesto está incluído?
Não, os cestos não estão incluídos. A maioria dos baristas já tem os seus cestos de 58 mm preferidos; recomendamos cestos de precisão para uma extração uniforme.
O porta-filtro encaixa na minha La Marzocco, Rocket ou ECM?
Em princípio sim: o porta-filtro Arkel segue o padrão de 58 mm E61, utilizado pela maioria destas máquinas. Em caso de dúvida, mede o diâmetro do teu porta-filtro atual – 58 mm significa compatível.
Sem fundo ou com saída – o que devo escolher?
O sem fundo mostra a extração e preserva o crema, ideal para extrações individuais. A saída dupla é prática para duas chávenas em simultâneo e contra salpicos. Muitos têm os dois – um em casa, o outro para convidados.
Posso ver o porta-filtro pessoalmente antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Bern e Zürich. A entrega é feita em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein.
Como torrefação, gostamos do fundo aberto porque é honesto: mostra de imediato se o puck flui de forma uniforme. Com uma torra encorpada como Cozy Chocolate ou Nutty Delight o jato torna-se denso e fácil de ler. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
