Receitas MONIN 2026 – Bebidas em Tendência para Café, Bar & Casa

1. Miso Caramel Latte

Ingredientes

• 20 ml de mistura de caramelo e miso (20 ml de água quente + 1 colher de chá de pasta de miso branco + 60 ml de Xarope MONIN Caramel*)
• 1 espresso
• 150 ml de leite ou bebida de aveia

*Na receita original da MONIN é utilizado o "La Sauce de MONIN Caramel" (um molho de sobremesa mais espesso) – este não faz atualmente parte do nosso sortido. A própria MONIN indica expressamente como alternativa o "Le Sirop de MONIN Caramel", que corresponde ao nosso Xarope MONIN Caramel. Como o xarope é mais fluido do que o molho de sobremesa, ajusta a quantidade ao gosto, se necessário.

Preparação

1. Preparar a mistura de caramelo e miso: misturar 20 ml de água quente com 1 colher de chá de pasta de miso branco e 60 ml de Xarope MONIN Caramel; reservar.
2. Colocar a mistura numa chávena ou num copo de latte.
3. Tirar um espresso.
4. Bater o leite até ficar cremoso e espumoso.
5. Verter o leite com a técnica de latte art. Servir.

2. Vanilla Ube Latte

Ingredientes

• 10 ml de Xarope MONIN Baunilha de Madagáscar
• 1 colher de chá de pó de ube (pó de inhame roxo – atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 50 ml de água
• 200 ml de leite à escolha

Preparação

1. Colocar o Xarope MONIN Baunilha num copo de latte.
2. Misturar água quente e pó de ube num jarro de leite e juntar ao copo.
3. Bater o leite até ficar espumoso.
4. Verter o leite no copo com a técnica de latte art. Servir.

3. A Hug in a Mug

Ingredientes

• 20 ml de Concentrado MONIN Ginger (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 20 ml de Concentrado MONIN Lemonade Mix (internacionalmente também conhecido como "Cloudy Lemonade")
• 10 ml de Xarope MONIN Honey (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 180 ml de água quente

Preparação

1. Juntar todos os ingredientes numa chávena de cerâmica ou vidro e mexer.

4. Cherry Blossom Yuzu Refresher

Ingredientes

• 20 ml de Xarope MONIN Cherry Blossom
• 15 ml de MONIN Le Fruit Yuzu
• 200 ml de água

Preparação

1. Bater todos os ingredientes com 2 cubos de gelo.
2. Verter num copo cheio de gelo.
3. Guarnecer e servir.

5. Matcha Yuzu Ginger Refresha

Ingredientes

• 20 ml de Concentrado MONIN Matcha Green Tea (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 15 ml de MONIN Le Fruit Yuzu
• 15 ml de Concentrado MONIN Ginger (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 200 ml de água
• 2 cubos de gelo

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes com 2 cubos de gelo num copo misturador.
2. Bater durante alguns segundos.
3. Verter num copo grande ou num copo takeaway cheio de cubos de gelo.
4. Guarnecer e servir.

6. Yuzu Ginger Americano

Ingredientes

• 15 ml de MONIN Le Fruit Yuzu
• 1 espresso (simples)
• 180 ml de Ginger Beer
• cerca de 340 ml (12 oz) de cubos de gelo

Preparação

1. Colocar o MONIN Le Fruit Yuzu, o Ginger Beer e os cubos de gelo num copo e mexer.
2. Verter o espresso cuidadosamente por cima, para criar um efeito em camadas.

7. Sicilian Lemon Sparkling Americano

Ingredientes

• 30 ml de Concentrado MONIN Lemonade Mix
• 1 espresso (duplo)
• 180 ml de água com gás
• cerca de 340 ml (12 oz) de cubos de gelo

Preparação

1. Colocar o Concentrado MONIN Lemonade Mix, a água com gás e o gelo num copo e mexer.
2. Verter o espresso cuidadosamente por cima, para criar um efeito em camadas.

8. Matcha Kiwi Cucumber Refresha

Ingredientes

• 20 ml de Concentrado MONIN Matcha Green Tea (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 15 ml de MONIN Le Fruit Kiwi (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 15 ml de PURE by MONIN Cucumber
• 200 ml de água
• 2 cubos de gelo

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes com 2 cubos de gelo num copo misturador.
2. Bater durante alguns segundos.
3. Verter num copo grande ou num copo takeaway cheio de cubos de gelo.
4. Guarnecer e servir.

9. Sleepy Girl Mocktail

Ingredientes

• 20 ml de Xarope MONIN Morello Cherry (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 20 ml de Concentrado MONIN Lemonade Mix
• 1 colher de pó de magnésio solúvel (não é um produto MONIN/CCC; disponível, por exemplo, em lojas de produtos naturais ou em lojas online de suplementos alimentares)
• 180 ml de água com gás
• cerca de 340 ml (12 oz) de cubos de gelo

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes num copo e mexer bem, até o pó de magnésio se dissolver.

10. Mix & Matcha

Ingredientes

• 15 ml de MONIN Le Fruit à escolha (Strawberry/Morango / Mango / Blueberry)
• 30 ml de Concentrado MONIN Matcha Green Tea (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 120 ml de leite à escolha
• cerca de 340 ml (12 oz) de cubos de gelo

Preparação

1. Colocar o MONIN Le Fruit e o gelo num copo.
2. Verter o leite por cima e, de seguida, adicionar cuidadosamente o Concentrado MONIN Matcha Green Tea por cima, para criar um efeito em camadas.

11. Cloud Coffee Cinnamon Roll

Ingredientes

• 20 ml de Xarope MONIN Cinnamon Roll
• 40 ml de natas gordas (35%)
• 40 ml de leite gordo
• 1 espresso
• 100 ml de leite à escolha

Preparação

1. Colocar o xarope, o leite gordo, as natas e o espresso num recipiente e bater com um espumador de leite elétrico até obter uma textura espumosa.
2. Encher um copo com cubos de gelo e adicionar o leite.
3. Finalizar com a espuma de espresso.
4. Servir.

12. Pink Marshmallow Milkshake

Ingredientes

• 15 ml de Xarope MONIN Ruby Chocolate (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 15 ml de Xarope MONIN Toasted Marshmallow
• 1 bola de Frappé MONIN Baunilha (atualmente não faz parte do nosso sortido)
• 150 ml de leite

Frappé é uma linha de produtos MONIN espessa e parcialmente congelada, pensada para bebidas batidas no liquidificador – um produto distinto do xarope, que atualmente não temos. Para um resultado semelhante, pode usar-se, em alternativa, gelo com um pouco de Xarope MONIN Baunilha, ainda que isso não reproduza exatamente a receita original.

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes com o gelo de um copo de 360 ml num copo misturador.
2. Bater até ficar homogéneo (cerca de 30 segundos).
3. Deitar num copo de milkshake.
4. Guarnecer com chantilly, pó de Ruby Chocolate e granulado rosa. Servir.