Café em Berna

Na Gerberngasse 44, lá em baixo na Matte, ficam o nosso café e o nosso showroom. Aqui bebes o nosso próprio café, levas grão contigo e vês as máquinas que, de outro modo, só existem como fotografia na loja - a sério e em tamanho real. Torramos em Zurique; o que servimos aqui é o mesmo que está na prateleira.

Podes encomendar online, na loja ou por telefone - como te der mais jeito. A loja não é um desvio antes da compra: é a razão pela qual podes encomendar-nos sem hesitar. Existimos mesmo, numa morada, com um telefone a que alguém atende.

A Matte

A Matte fica abaixo da cidade velha de Berna, abraçada pelo Aare. Um bairro ao qual se desce: pelas escadas, com o Mattelift ou pelo caminho junto à água. Do Bärengraben são cinco minutos a pé.

Em 175 metros quadrados, o café e o showroom partilham a mesma sala, com esplanada e galeria. É pouco habitual, e a razão é simples: quem se interessa por um aparelho vê-o aqui ao vivo, numa sala onde se bebe café, e não apenas como fotografia na loja.

O nosso café

Torramos nós próprios - em Zurique Oerlikon, não aqui. Várias vezes por semana chega café de Zurique a Berna, e servimos o mesmo que vendemos. Se gostares de alguma coisa, levas contigo na hora.

O sórtido vai de blends de espresso achocolatados e com noz até omniroasts claros com fruta vincada, que funcionam tanto em espresso como em filtro. Não indicamos uma data de torra em dias, trabalhamos com tempos de repouso - aqui o porquê. A visão completa, com origem e perfil aromático, está nas nossas torras.

Máquinas que normalmente só se veem em fotografia

No showroom, as máquinas de espresso e os moinhos estão montados. Uma Linea Mini no ecrã é uma fotografia de produto - na sala é um móvel com peso, profundidade e uma altura concreta por baixo do armário. É a diferença que nenhuma ficha técnica dá: tamanho, material, acabamento.

Não tens de combinar nada para isso. Passa cá, bebe um espresso, olha em volta. Depois podes encomendar online ou logo aqui na loja.

Trabalhamos, entre outras, com La Marzocco, Rocket Espresso, ECM, Profitec e Bezzera nas máquinas, e com Mahlkönig, Eureka, Comandante, Varia, Option-O e Weber Workshops nos moinhos. Além disso, Flair Espresso, Apax Labs, Subminimal, Normcore e Loveramics. Que modelos estão montados em Berna neste momento dizemos-te ao telefone - nem todos estão nas duas casas.

Somos importador suíço exclusivo de Varia, Apax Labs, Weber Workshops, Normcore, Subminimal, Loveramics e Flair Espresso - na Suíça só consegues estas marcas através de nós, com garantia e peças.

Aconselhamento e comparação

Se estás indeciso entre dois aparelhos, uma conversa já esclarece muito: quantas chávenas por dia, com leite ou sem, quanto espaço tens, que orçamento, que manutenção chega daqui a cinco anos. Muitas vezes, isso esclarece-se em poucos minutos.

E se preferires provar as diferenças, existe a nossa comparação de máquinas de espresso e moinhos – em Berna às segundas-feiras, com uma hora reservada para ti.

Liga-nos, escreve-nos ou passa cá. Se quiseres com calma, marca um aconselhamento - assim fica alguém reservado para ti, com tempo. Se preferires ler antes: a nossa comparação de máquinas e moinhos coloca os modelos lado a lado.

Para perguntas rápidas pelo meio há ainda o Jackson, o nosso consultor de IA. Conhece o sórtido e responde mesmo quando estamos fechados.

Cursos de barista privados e eventos de equipa

De momento ensinamos exclusivamente em privado: tu sozinho, a dois ou em grupo do teu círculo ou da tua equipa. Nenhum curso aberto com desconhecidos, nenhum programa igual para todos - orientamo-nos pelo que queres saber fazer e pelo equipamento com que vais trabalhar depois. Quem quiser, traz a sua própria máquina. Em alemão ou em inglês.

Para empresas há a experiência de café para team building e a prova de café até 18 pessoas. Datas e preços na visão geral dos nossos workshops e eventos de equipa; sobre o curso em si há o artigo sobre o curso de barista em Berna.

Perguntas frequentes

São uma loja ou uma loja online?

As duas coisas, e uma por causa da outra. Temos duas casas - Berna e Zurique Oerlikon - e torramos nós próprios em Zurique. A maior parte das vendas passa online; as lojas são a razão pela qual isso funciona. Podes encomendar online, na loja ou por telefone.

Onde ficam exatamente em Berna?

Gerberngasse 44, 3011 Berna, no bairro Matte, abaixo da cidade velha. Cinco minutos a pé do Bärengraben, dois do Mattelift. Encontra o caminho até nós.

Qual é o horário?

De segunda a sábado, das 10 às 18. Domingo encerrado.

Torram em Berna?

Não. A nossa torrefação fica em Zurique Oerlikon. Em Berna temos café, showroom e venda - o café é o mesmo.

Como chega o café de Zurique a Berna?

Várias vezes por semana. A prateleira em Berna não é, por isso, um armazém intermédio.

Posso beber café convosco ou só comprar?

As duas coisas. Podes beber um espresso, levar grão, encomendar uma máquina e, pelo meio, ver o que está no showroom.

Tenho de passar lá antes de encomendar online?

Não. Sórtido, dados, aconselhamento e compra funcionam inteiramente online. A loja está lá caso queiras ver um aparelho ao vivo, ou simplesmente te apeteça um bom espresso.

Posso ver aparelhos no local?

Ver e pedir que te mostremos brevemente alguns aparelhos: com todo o gosto. Se quiseres testar com calma várias máquinas de espresso lado a lado, existe para isso a nossa comparação de máquinas de espresso e moinhos: uma hora reservada para ti, em Berna às segundas-feiras, com máquinas da La Marzocco, Rocket Espresso, Arkel e WPM. Como isso não é possível de forma espontânea durante o serviço do café, a comparação é feita por marcação.

Onde posso estacionar?

No bairro Matte vigora a zona azul. As ruelas são estreitas e os lugares nem sempre estão livres - com o autocarro 12 até ao Bärengraben ou o Mattelift a partir da Münsterplattform costumas chegar mais depressa.

Há uma segunda casa?

Sim, em Zurique Oerlikon, na Hagenholzstrasse 50b. Aí o showroom é maior. A torrefação faz parte da produção e não está aberta a visitas.